نمکین ٹماٹر اور چیری عام کے لئے فوری ہدایت

موسم گرما میں آپ کو تازہ پھل اور سبزیوں کی کافی مقدار کھا سکتے ہیں. لیکن کبھی کبھی آپ کو کچھ غیر معمولی مثال solenenkogo اور تیز تھوڑا لئے، سال کے اس وقت کے لئے ذائقہ چاہتے ہیں. لیکن یہ بھی موسم سرما کے گھر ساختہ "موسم کے باہر" اوپن ہو رہا ہے. کس طرح داخل ہو جائے؟ ایک "روزہ" اچار تیار کریں. اس زمرے میں سب سے زیادہ مقبول polusvezhie crunchy میں کھیرے اور ککڑی اور ہیں نمکین ٹماٹر. کئی گھنٹوں سے دو یا تین دن تک - تاپس کے لئے ہدایت فوری کھانا پکانے فراہم کرتا ہے. آمدورفت طویل مدتی سٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہیں. تمام "سامنے" لفظی کھایا جاتا ہے کے بعد سے اس عام طور پر ایسا نہیں ہے اگرچہ. اس مضمون میں ہم نے کئی مختلف طریقوں سے ایک ہدایت نمکین ٹماٹر پیش کرتے ہیں. savory نمکین کسی بھی پھل پختگی اور سائز (سبز سے مکمل طور پر پک کرنے کے لئے) (عام طور پر بڑے کٹ سلائسین یا پلیٹیں) فٹ گا کے لئے.

معمول ہدایت نمکین ٹماٹر

آپ کی ضرورت ہو گی:

• چھوٹے یا درمیانے درجے کے پکا ہوا ٹماٹر؛
• پیاز تازہ پیاز؛
• لہسن؛
• کئی بلغارین میٹھی Perchina؛
• جڑی بوٹیاں (اجمود، dill کے)؛
• خلیج کی پتی.

نمکین پانی اجزاء:

• نمک کے تین چمچوں؛
• چینی کی ایک چائے کا چمچ؛
• ٹھنڈے پانی کے تین لیٹر.

تیاری:

1. ٹماٹر کا استعمال نقصان کے بغیر کافی بھاری ہیں. پھل سائز تقریبا ایک ہی ہونا چاہئے. اچار کی کامیابی بھی بھوری ہو سکتا ہے اور ٹماٹر کے رنگ، یعنی نادان ساتھ. وہ ایک چھوٹی سی marinating کے dospeyut ہیں. slits کے وہ فوری طور پر تیاری "تک پہنچنے" لہذا، ہر ٹماٹر پر میں crosswise بنائیں.
2. پیاز، مرچ اور لہسن چھیل اور بڑے حصوں میں کاٹ.
3. بڑے پیمانے پر کنٹینر بھرنے میں خلا کو بھرنے، ایک جار تہوں میں تیار ٹماٹر، اجمود، بے پتی اور کٹی سبزیاں رکھیں.
4. یہ ہدایت نمکین ٹماٹر پھل پھٹ پر گرم چھیل کے زیر اثر کے طور پر، ٹھنڈے نمکین پانی بہا شامل ہے. ایک سے دو دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کرنا preform فوج، اور پھر ریفریجریٹر میں محفوظ کیا.

نمکین چیری ٹماٹر: ترکیب فوری اور اصل نمکین

جب ایک میز کے لئے درخواست دے، اور تیزی سے کھانا پکانا چھوٹے پھل، خاص طور پر پرکشش ہے. انہیں کئی مقامات پر ایک گلاس جار میں ایک پتلی انجکشن اور جگہ بید. اس کے بعد پانی، ایک میں سے ایک لیٹر اور ایک نصف پر مشتمل ہے، گرم نمکین پانی کے ساتھ ٹماٹر بھرنے کے چمچوں نمک، چینی کے ایک چمچ، چند gvozdichek، کالی مرچ کے پانچ یا چھ مٹر، لہسن کی کٹی لونگ اور تازہ نچوڑا نیبو کا رس کے دو چمچوں. دن کمرے کے درجہ حرارت پر ایک جار چھوڑ دیں اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں رکھ. بعد میں ایک اور دن کو ناشتا تیار ہے.

جڑی بوٹیوں کے ساتھ "خشک" ہدایت نمکین ٹماٹر

بہت حقیقی انداز پانی کے استعمال کے بغیر پھل تیار کرنا ہے. تامچینی برتن یا پلاسٹک کی بالٹی نمکین بنانا کے لئے ایک کنٹینر کے طور پر لے لو. ٹماٹر کو مکمل طور پر پکا ہوا، اور بہت سبز کے طور پر لیا جا سکتا ہے. حالیہ بہترین پہلے کٹ پلیٹیں. ایک پھل کنٹینر، جرت نمک اور کٹی تازہ dill (ایک دوسرے کے ساتھ یافتہ inflorescences کے ساتھ)، ہارسریڈش پتیوں، کٹی گرم مرچ اور لہسن کی ایک مرکب بچھانے. آخری پرت نمک، دو سے تین سینٹی میٹر کا ایک کم از کم موٹائی کے لیے. ایک ٹھنڈی جگہ میں ایک ڑککن اور دکان کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ. دو یا تین دن کے بعد، آپ ایک نمونہ ریکارڈ کر سکتے ہیں. تازہ مزیدار اچار کا لطف اٹھائیں!