نشاستے پر پینکیکس کھانا پکانا سیکھنا

پینکیکس - یہ شاید سب سے پرانا پیسٹری آمدورفت بنی نوع انسان کھانا پکانا سیکھ لیا ہے کہ ایک ہے. مثال کے طور پر روس میں پینکیکس کافر اوقات میں شائع ہوا، اور اس کے گول شکل اور ایک گلابی رنگ کا سورج پرتیک.

مجھے ترکیبیں کہ یہ کہنا ضروری کھانا پکانے پینکیکس اور پینکیکس نے بھرے. زیادہ تو کیونکہ مختلف لوگوں کے کچن میں پایا آمدورفت کے مختلف قسم کے. آج ہم نشاستے پر پینکیکس کھانا پکانا سیکھ جائے گی.

اور چھ انڈے، نصف دودھ ایک لیٹر، خوردنی تیل کے چار چمچوں، چینی کی پانچ چمچ، آدھا نمک کی ایک چائے کا چمچ، اور مکھن کے پچاس گرام، دو چمچوں آٹا نشاستے کے بارہ چمچ: ان پینکیکس پکانا کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہے. additives کے کھشبودار ونیلا چینی یا vanillin استعمال کیا جا سکتا ہے کے طور پر.

آپ دیکھ سکتے ہیں، نشاستے کے ساتھ پینکیکس ہدایت پر بہت ملتا جلتا ہے کی ترکیب سب سے زیادہ روایتی پینکیکس. تاہم، نشاستے کے علاوہ پینکیکس زیادہ ٹینڈر اور fluffy ہوتا ہے.

ہم آٹا کھانا پکانا کرنے کے لئے شروع. ایک کٹوری میں انڈے تقسیم نمک، ونیلا چینی شامل کریں اور ایک مکسر کو استعمال کرتے ہوئے اس مرکب whisk ایک. ٹھنڈے دودھ، نشاستے کے ساتھ ملا آہستہ آہستہ مائع میں نشاستے شامل کرنے اور مسلسل stirring.

ابھی جاری رکھے ہوئے بڑے پیمانے پر whisking، انڈے مرکب میں نشاستے کے ساتھ دودھ ڈال. بھی کھانا پکانے کے تیل اور آٹا موجود بھیجیں. ہم سوجن کا وقت تھا gluten کے آٹے کو تیس منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دیں.

آٹا جس سے ہم نشاستے پر پینکیکس پکانا گا، غیر معمولی مرض لگ سکتا ہے. لیکن یہ نشاستے پینکیکس بہت پتلی، لیکن بہت لچکدار ہیں، کیونکہ صحیح ہے.

ہمیشہ کی طرح پینکیکس پکانا، یہ ہے کہ، سب سے پہلے اس سے پہلے ٹیسٹ حصہ ڈال، چکنا تیل پین (مستقبل میں ایسا کرنے کی ضرورت نہیں ہے). احتیاط سے browned جب تک ایک طرف پینکیکس بناو، تو دوسری طرف سے اس کے کندھے بلیڈ کے اوپر کی باری ہے. پکوان کی دوسری جانب صرف چند سیکنڈ میں، بہت جلد سینکا ہوا ہے. ختم پینکیکس ایک پلیٹ پر ڈھیر تک شامل نشاستے. اگر آپ چاہیں، ہر پکوان پگھلا مکھن lubricated کیا جا سکتا ہے.

یہ پینکیکس جام، شہد، ھٹی کریم یا گاڑھا دودھ کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. اور تم بھرنا کی ایک قسم پڑھنا لئے ان کا استعمال کر سکتے ہیں.

اور گھر کا دودھ نہیں ہے، تو فکر نہ کریں، نشاستے پر مزیدار پینکیکس دہی، دہی یا چھینے کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے.

دہی کے پانچ سو ملیلیٹر، ہم نے تین انڈے، آٹا کے تین چائے کے چمچوں، نشاستے کی چار چمچوں، چینی، نمک چمچ اور ایک تہائی بٹ (نصف کے بارے میں ایک چائے کا چمچ) بیکنگ سوڈا کے تین چمچ کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، آٹا خوردنی تیل کے دو چمچوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہو گی.

دہی سوڈا میں ڈالو اور یہ ہلچل. اس کے بعد، چینی اور نمک کے ساتھ انڈے سے شکست دی. اس مرحلے پر یہ اس طرح جنگلے نیبو چھیل، ونیلا یا دوسرے ذائقہ شامل کرنا ممکن ہے. اور دہی مکس انڈے مرکب، clumps کے بغیر، آٹے اور نشاستے شامل کریں اور مرکب وردی بن گیا ہے کہ کو یقینی بنانے، احتیاط سے whisk ایک.

، نشاستے پر پینکیکس بناو ایک پتلی پرت کے ساتھ پین میں بلے باز کو بہا، ریڈی میڈ پینکیکس کے ڈھیر تک کا اضافہ. چونکہ حاصل کی مصنوعات کو بہت پتلی ہیں، آپ کو ایک وسیع بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ ان کی باری کرنے کی ضرورت ہے.

نشاستے پینکیکس انڈوں کے استعمال کے بغیر پکایا جا سکتا ہے. کہ آٹا بنانے کے لئے، ہم دودھ کی نصف لیٹر carton کی ضرورت ہے، آٹا، نشاستے کی دو چمچوں مکھن کے ایک سو گرام، چینی کی دو چمچوں، نمک کی ایک چوٹکی اور تھوڑا سرکہ، بیکنگ سوڈا بجھانے پر لپیٹ.

دودھ گرم، لیکن یہ ابلنا نہیں ہے. تیل تحلیل کرنے گرم دودھ میں، اس کے بعد چینی شامل کریں اور اچھی طرح بڑے پیمانے پر ہلچل. ایک نشاستے اور ایک نمک کے ساتھ آٹا ملائیں، پھر ٹھنڈا دودھ اور مکھن کو اس مرکب میں شامل کریں. ملائیں اور ڑککن کے تحت بیس منٹ کے لئے اڑےلنا دے. بس بیکنگ سے پہلے پینکیکس آٹا بیکنگ سوڈا، سرکہ میں بجھتی شامل کریں. ہمیشہ کی طرح پینکیکس پکانا، دونوں اطراف پر ان obzharivaya.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.