کھانے اور مشروباتترکیبیں

مچھلی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ: کچھ تجاویز

پانی میں مچھلی ابلتے - کھانا پکانے کی سب سے آسان اور سب سے تیزی طریقہ. صاف اور تقسیم میں کاٹ تاکہ یہ اس کے ڈھکے مچھلی کے ٹکڑوں صرف کافی سیال انڈیل دے. مائع کی فی لیٹر 1 گھنٹے کے لئے شامل کیا گیا ہے. L. ذائقہ اور ذائقہ نمک، ایک چھوٹا سا گاجر اور اجمودا جڑ ایک پین نصف میں رکھی جاتی ہیں پیاز (آپ کو مکمل طور پر کر سکتے ہیں)، مصالحے. مخصوص ذائقہ (فلاؤنڈر، میثاق جمہوریت، پائیک، کیٹ) کے ساتھ مچھلی کھانا پکانا کے سوال پر جواب ہے: اگر آپ کو پانی کی فی لیٹر ½ کپ ککڑی نمکین پانی شامل کر سکتے ہیں - وہ ناپسندیدہ گند کے ساتھ نمٹنے گا. اکثر مچھلی pripuskayut: ڈھکے کم گرمی، زیادہ مائع کی ایک چھوٹی سی رقم میں ابال، شراب اور جڑوں کا اضافہ. یہ مچھلی ٹینڈر اور flavorful باہر کر دیتا ہے.

مچھلی پکایا جا سکتا ہے اور پوری ٹکڑا ہے - تو یہ بہت سوادج اور juicier ہو جائے گا. اس طرح ایک وزن زیادہ پونڈ کے ٹکڑے ٹھنڈے پانی میں پکانے سے پہلے کم اور چھوٹے - کھولتے ہوئے مائع ڈالا جاتا ہے. تیاری پن سوراخ یا اوپر ٹکڑا toothpick کے تعین: ختم مچھلی، ابلا ہوا یا parboiled نرم ہو جائے. 15-20 منٹ - کھولتے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے سے زیادہ 0.5 کلوگرام وزن کے لئے یہ آدھے گھنٹے، portioned کی ٹکڑے ٹکڑے (کے بارے میں 150 جی) کی ضرورت ہے.

بھنی ہوئی مچھلی کی ترکیبیں کافی مختلف ہیں. مثال، بہت سوادج فلاؤنڈر یا ھالیبٹ لئے، شکار سیب. مچھلی، ھٹی سیب صاف اور سلائسین میں کاٹا اور پھر ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین یا پین میں ڈال دیا پکانے سے پہلے. پھر مچھلی، جس میں کالی مرچ اور نمک کے ٹکڑے رکھ دیا جاتا ہے جس سے وہ پیاز بجتی لیپت یا کاٹ رہے ہیں اس سے اوپر leek کے، کی طرف سے. تمام، مچھلی کی تھوڑی سی مقدار میں پانی یا شوربے ڈال وقتا فوقتا شوربے basting، خشک سفید شراب اور مچھلی pripuskayut شامل کریں. آخر یہ پکا ہے، مچھلی پھیلانے اور شوربے، اس کا ذائقہ بڑھانے کے لئے اس کے بعد، ایک تالی پر لیٹی حصے کو اس میں کریم شامل تمام ہلچل اور ڈال بخارات بن کر اڑ جاتا ہے.

مچھلی کی یہ مختلف قسم کے بھی ساتھ ایک چٹنی میں پکایا جا سکتا tarragon کے (tarragon کے). پورشن pripuskayut شوربے ماضی میں پیاز، کٹی اجمودا جڑ اور سفید شراب کا اضافہ. ایک ڈش پر باہر رکھی ختم مچھلی، پکایا مشروم اور کیکڑے ڈال، اور ٹکڑوں کے درمیان - ابلی ہوئے آلو میں، diced. باقی شوربے نصف حجم evaporated ہے، سفید چٹنی شامل کریں. سب ایک ساتھ، ایک فوڑا لانے کے لئے فلٹر. نتیجے میں دوبارہ ابال کے بعد مچھلی کی چٹنی مکھن، پتلی کٹی tarragon کے، نیبو کا رس ڈال. جب کی خدمت Ostyvshim چٹنی مچھلی کے اوپر ڈالا.

مچھلی، مندرجہ ذیل کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں سوال کا دوسرا جواب: اس طرح کے walleye دریا مختلف قسم کے، کم گرمی پر شوربے مل کر تمام اجزاء، سبزیوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے دھونا اور صاف، حلقوں پیاز، بیٹ اور گاجر میں کاٹ. بڑے ٹکڑوں میں کاٹ آلو، پاک. اس ترتیب میں پین کے نچلے حصے پر سبزیاں عام کریں: بیٹ، گاجر، پیاز، آلو؛ شامل نمک اور پانی ڈالا جاتا ہے. مچھلی کے ٹکڑے نمکین اور ڈال سبزیاں میں، مصالحے شامل کیا جاتا ہے. سب سے کم از کم ایک گھنٹے کے لئے کور کے تحت کھانا پکانا کرنے کا ایک ساتھ ہونا چاہئے. اس صورت میں، پین وقفے وقفے سے سبزیوں کو ہل جل رہے ہیں. ڈش تقریبا تیار ہے، تو یہ 1 چمچ ڈال دیا جاتا ہے. ایل. تیل اور میں ڈال ½ دودھ کا پیالہ. اس کے بعد، مچھلی 20 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. اوپر سے بہا شوربے وصول کرنے کی طرف سے کی خدمت کرو.

کھانا پکانے کے لئے وقف ادب میں، آپ کو یہ مزیدار تھا تاکہ، یہاں تک کہ سب سے زیادہ نیچے گریڈ مچھلی کھانا پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں دلچسپ تجاویز، تلاش کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ہیرنگ اصل ذائقہ اور مندرجہ ذیل کے طور پر اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے جب ایک خوشگوار مہک ملے گا. جلد، لیکن ایک saucepan میں رکھا ریموٹ مرکز ہڈی کے ساتھ ہیرنگ پورشن، نیچے ہے جس کے تیل کے ساتھ lubricated کیا جانا چاہیے. شامل کیا اچار (مچھلی کے 1 کلو - 250 جی) سے Diced گیا تھا؛ سے Diced ٹماٹر (300 G) کھلی گئی تھی. پانی سے بھر تا کہ ہیرنگ کے ٹکڑے آدھے گھنٹے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ نصف تک صرف بند کر دیا گیا تھا، اور pripuskayut.

ایک ڈش پر کہ ہیرنگ پھیلنے کے بعد چٹنی کھانا پکانا. شوربے، reflux کے لئے گرم 1 چمچ شامل کر دی جاتی ہے. ایل. مکھن اور آہستہ آہستہ آٹا کے 40 G ڈال. ، موٹی ضروری، نمک اور کالی مرچ، تو فلٹر کیا جب تک چٹنی ابال. کی عبادت کرو جوش ہیرنگ کے ساتھ آلو، پانی دینے کی چٹنی کے ڈش اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.