Tarragon کے (tarragon کے): کاشت اور استعمال

ہوم لینڈ tarragon کے - منگولیا اور مشرقی سائبیریا. Urals میں، قفقاز اور سائبیریا میں یہ جنگلوں میں پایا جاتا ہے. یوکرائن میں کاشت، قفقاز میں.

tarragon کے (tarragon کے): تفصیل

یہ بارہماسی پلانٹ خاندان Asteraceae کہا جاتا ہے. tarragon کے کے عروج کے وقت سے چھ میٹر تک بڑھتا ہے. متعدد نیہز نما تنگ پتیوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک پلانٹ کے قیام، تنوں. اس کے پھول زرد، چھوٹے ہیں. اس کے مطابق، چھوٹے موڑ اور انڈے کے سائز کے بیج. پلانٹ جینس Artemisia سے تعلق رکھتا ہے، لیکن کڑواہٹ سے مکمل طور پر خالی. tarragon کے اور ایک مکمل طور پر مختلف ذائقہ ہوتا ہے. دیگر گاما مصالحے اور دیگر sagebrush کے علاوہ کسی اور کے استعمال کا تعین کرتا ہے. بہت سے برتن کے لئے مسالا کے طور پر، tarragon کے انتہائی قدیم شام میں قیمتی. قرون وسطی میں طاعون کی روک تھام کرنے کے لئے ایک نقطہ نظر کے ساتھ پلانٹ کے رس کا استعمال کیا.

tarragon کے (tarragon کے) رہائش

پلانٹس کے لئے بہترین مٹی - ایک اعتدال Ogorodnaya گندی. کیونکہ جڑوں تقریبا دو پاؤں سے زمین ہیں قابل کاشت پرت، گہری ہونی چاہیے. آپ کھاد کی رقم کی حد سے تجاوز ہو تو، سبز زیادہ ہو جائے گا، لیکن یہ اس کے ذائقہ ختم ہو جائے گی. tarragon کے 15 سال تک ایک براہ راست کے لئے ایک جگہ میں اضافہ کیا جا سکتا ہے، لیکن سب سے بہترین پیداوار 4 سال کے اندر اندر اب بھی ہیں. tarragon کے سردیاں اچھی طرح سے بھی -30 ° C. واتسٹندس جیسے ہی کے طور پر برف گزشتہ اتر آئے، پلانٹ کی ٹہنیاں فراہم کرتا ہے. لہذا، مئی کے شروع میں، وہ استعمال کے لیے تیار ہیں.

tarragon کے (tarragon کے): تبدیلی

seedlings کے لئے کھیتی کے بیج ابتدائی موسم بہار میں برتنوں، باکس یا کیسٹوں میں بویا گیا تھا. seedlings کے 14-20 دنوں میں اگنا گا ایک بار، وہ ایک گرین ہاؤس میں پیشگی raspikirovat تیار رہنا چاہئے. مستقل لئے وہ 2 ماہ میں لگایا جاتا ہے. اپریل کے آخر میں، بیج زمین میں براہ راست بویا جا سکتا ہے.

وہ چھوٹے grooves میں سوتے اور ہلکے سے زمین چھڑکی. رچی seedlings کے مہیا thinned انفرادی پودوں کے درمیان فاصلہ 10 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے تاکہ. تاکہ tarragon کے (tarragon کے) بڑے ہو اس کی موسم سرما باغ خرچ کرنا چاہئے، اور اگلے موسم بہار جو یہ مسلسل اضافہ ہو گا، جہاں ایک جگہ پر پرتیاروپت کیا جانا چاہئے. لیکن سب نہیں پلانٹ کے بیج، پنروتپادن کی مثالی طریقہ کار کی پیداوار کے بعد سے - rhizomes کے کی تقسیم. یہ موسم گرما کے آغاز 10-15 سینٹی میٹر شاخیں کاٹ کر گرین ہاؤس میں ان کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے میں بھی ممکن ہے. مٹی ریت اور humus شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. 4-5 سینٹی میٹر cuttings کی گہرائی کے ارد گرد زمین سیل کرکے ڈال ہونا ضروری ہے. کامیاب rooting کے لئے سب سے زیادہ آرام دہ درجہ حرارت - 16-18 ° C. دو ہفتوں میں جڑ شاخیں لے لیں.

tarragon کے (tarragon کے): مفید خصوصیات

پلانٹ راھ اور نائٹروجن مادہ پر مشتمل ہے. اور یہ ایک ضروری تیل aldehydes terpenty اور اصل estragole بھی شامل ہے. وہ tarragon کے نازک مہک اور سونف کے مخصوص بو دے. مزید برآں، پلانٹ وٹامن سی، rutin اور کیروٹین پر مشتمل ہے. لوگوں میں، tarragon کے گیسٹرک املتا کی شرح ڈرائیونگ کا ایک ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، عام طور پر اچھے عمل انہضام اور انتباہ scurvy کے اور beriberi فروغ دیتا ہے. کھانا پکانے میں، خشک گھاس پودے pickling کے لئے استعمال کیا. پاوڈر کی شکل میں تازہ پتے سلاد، ساس، پنیر میں شامل کر رہے ہیں. یہ مشاہدہ کیا گیا ہے ایک کھانے میں لیموں کا رس کے علاوہ tarragon کے کے ذائقہ میں اضافہ ہے کہ. اس کے علاوہ، تمام مرکب ہے جس سے نہ صرف پانی، چینی اور سائٹرک ایسڈ شامل ہیں "tarragon کے"، پینا، اور نکالنے اور اسی کے نام سے جڑی بوٹیوں کو بچپن، اور بہت محبت سے جانا جاتا.