مشروم رسوٹٹو جو: روسی زبان میں ایک اطالوی پکوان کی تیاری

کے پرستار اطالوی کھانا دنیا کے بے شمار ہیں. اور یہ برتن ایک بہتر ذائقہ اور تیار کرنے کے لئے آسان ہے اس حقیقت کی وجہ سے ہے. ہمارے ملک میں، اطالوی پکوان خاص طور پر تعریف کر رہے ہیں. مشروم کے ساتھ جو رسوٹٹو: اور اس طرح آج ہم آپ کو رسوٹٹو ایک روسی ذائقہ، یعنی کے ساتھ پیش کرتے ہیں.

حق موتی جو منتخب کرنے کے لئے کس طرح

جب اس کے ظہور پر توجہ دینا چاہئے رسوٹٹو میں اس کے بنانے کے لئے موتی جو خرید:

1. وہاں کسی بھی نجاست نہیں ہونا چاہئے.
2. رنگ سفید ہو سکتا ہے، پیلے رنگ، یہاں تک کہ سبز tinge کے جائز ہے روشنی.
3. نمی پیکج میں موجود ہے تو، یہ مصنوعات کی خراب کے طور پر چھوڑ دیا جانا چاہئے.

یہ اس لئے ہے اناج کی قسم، جس نے ایک carton میں بہترین ذخیرہ کیا جاتا ہے. کیونکہ یہ بنیادی میں محفوظ کیا جاتا ہے جب پیکج میں روکنے کے بغیر محفوظ طریقے سے evaporate سکتا ہے جس میں نمی جاری کی گئی ہے حقیقت یہ ہے کہ اتنا جو "سانس لے" کر سکتے ہیں،. اور پیکیج گیلے اناج، جس disrepair میں اس کی قیادت کریں گے حاصل کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا. آپ کو ایک تلخ ذائقہ محسوس کرتے ہیں تو، مصنوعات کی تیاری کے لئے کھو گیا ہے.

کیوں رسوٹٹو موتی جو سے بنا

اطالویوں کو استعمال رسوٹٹو چاول کے لئے روس میں موتی جو اناج کی ایک سادہ قسم ہے، بہت اکثر سوویت شہریوں کی خوراک میں استعمال کیا جاتا ہے سمجھا جاتا ہے. اس کے باوجود، کے لئے اطالویوں رسوٹٹو جو - یہ اعلی چاول کی قیمت کے مقابلے میں ان کے معمول کے اوقات میں اناج کی قیمت کے طور پر، خاص مواقع پر تیار کیا جاتا ہے جس میں غیر روایتی پکوان، ہے. یہ رسوٹٹو ڈش کو ذائقہ حیرت انگیز ہے. سب کے بعد، croup کے اچھی طرح، باہر پھسل لیکن اندر - مشکل. یہ ایک روسی شکل کے ساتھ اطالوی پکوان کے پریمیوں کے لئے رسوٹٹو جو منفرد اور آننددایک کرتا ہے.

ابتدائی مرحلے

آپ آمدورفت کھانا پکانے شروع کرنے سے پہلے اناج سے تیار رہنا چاہئے: یہ چند گھنٹے کے لئے لینا ضروری ہے. جیسا کہ کوک کے شوربے شوربا گا. بہترین سفید مشروم مناسب. وہ خشک یا تازہ لگ سکتے ہیں.

یاد رکھیں کسی بھی کوک (مشروم کے علاوہ) استعمال کرنے سے پہلے، وہ یقینی ابلنا اور ایک colander میں تبدیل کرانے کے لئے، اور اس کے بعد فراانگ شروع کی ضرورت ہے. حقیقت یہ ہے کہ ترقی کے عمل میں تمام جنگلی مشروم مٹی زمین کے تمام عناصر شامل ہے کہ، اور یہ انسانی صحت کے لئے مضر مادہ پر مشتمل ہو سکتا.

مشروم کے ساتھ ہدایت جو رسوٹٹو

سب سے پہلے ہم یعنی، مصنوعات تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• موتی جو - 200 G؛
• کوک (مشروم یا سفید) - 250 G؛
• Parmesan پنیر - 100 G؛
• مشروم شوربے (کھانا پکانے کے بعد) - 1 لیٹر؛
• پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبز بیم (اجمود)؛
• تلسی پتیوں؛
• شراب سرکہ - 1 چمچ.
• سفید شراب (ترجیحا خشک) - 100 ملی؛
• مکھن - 1 چمچ.
• زیتون کا تیل - 50 ملی لیٹر؛
• نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

ہم جو کی رسوٹٹو کی فوری تیاری کے لئے آگے بڑھنے.

جو کا دفاع کرتے ہیں، ایک colander میں الٹی اور مائع ڈال دیا گیا تھا. دریں اثناء، ہم زیتون کا تیل کی ایک رابطے کا اضافہ، بھون اور اسے کھانا پکانا پین لے. پین مطلوبہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے جب، جو پھیل گیا اور سرکہ کے علاوہ کے ساتھ اسے بھون. لہذا یہ زیادہ خوشبودار اور کومل ساخت بن جائے گا.

ایک مختصر وقت کے اندر اندر سرکہ اناج سے بخارات بن کر اڑ گیا ہے، اور پھر ایک مسلسل گوندھنے جو میں شراب ڈال. 5 منٹ کے بعد، بخارات بن کر اڑ اور شراب کے بعد اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں.

grits نمک، کالی مرچ، انہوں نے مزید شوربے ڈال اور 20 منٹ کے لئے تیار چھوڑ دیں.

جو آہستہ آہستہ رسوٹٹو میں تبدیل کر دیا ہے، ہم مشروم کے لئے آیا. ، سلائسین میں ابالا اور دھویا مشروم کاٹ پیاز بھی ایسا ہی ہے. سب ایک ساتھ، ہم زیتون کا تیل اور بھون کے ساتھ ایک preheated کڑاہی کو بھیجیں.

مشروم، پیاز اور جو الگ الگ تیار ہیں تو، ہم تمام اجزاء کو یکجا اور گرینس کے علاوہ کے ساتھ ایک پین میں بھون ان کے لئے جاری رکھیں. دریں اثنا، پنیر رگڑنا.

مکھن، grated پنیر، تمام ہلچل شامل کریں اور خدمت. جو کی مشروم رسوٹٹو تیار ہے.

appetit بون!