سامن اور پنیر کے ساتھ پینکیکس

ہمیشہ اچھا میز ذہنی کمپنی کی جا رہی ہے جب. ایک دوستانہ گفتگو کئے گئے، کل کے میچ کی ایک بحث ہے یا صرف ایک بات چیت "دل سے" جگہ لیتا ہے. کی مزید چھٹی کی میز سجانے کے اور یہ ایک روایتی روسی ذائقہ دینے کے لئے، مثال کے طور پر تیار کیا جا سکتا ہے، تمباکو نوشی سامن کے ساتھ پینکیکس اور پنیر.

پینکیکس - دنیا کے تمام حصوں میں ایک عام ڈش. ہر قوم کو کھانا پکانے اور وضاحتی کے اس راز ہے. روسی پینکیکس - یہ سلافی کی لوککتاوں اور کھانے کی ایک مسلسل وصف ہے. مالکن کا غرور - پینکیکس، پتلی روشنی اور شفاف ہیں. کیونکہ یہ نسل در نسل نیچے منظور کیا گیا تھا کسی سے ظاہر نہ کریں، اور عبادت روایات کے ساتھ کئے ہر ایک، کہ اس کی ترکیب سب سے بہتر ہے اپنی بڑائی کرنے کے لئے تیار ہے.

ہمارے کھانے کے لئے (تمباکو نوشی سامن اور پنیر کے ساتھ پینکیکس) ایک کلاسک آٹا پتلی پینکیکس تیار کریں گے. اس کے لئے ہم مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت: 250g کے. آٹا (ترجیحا گندم) 2 انڈے 200g کے. دودھ یا دہی، اور کھولتے ہوئے پانی کے اسی رقم، نمک اور چینی کی 1/2 چائے کا چمچ. اس کے kefir پانی کے برابر مقدار، پھر پینکیکس دودھ ذائقے سے حاصل کر رہے ہیں اور بہتر بیکڈ ہو گا لینے کے لئے بہتر ہے. ایک کٹوری میں، ایک قریبی الجھن والے چھلنی آٹا ذریعے sift lumps کے ٹوٹنے، کم رفتار پر ایک مکسر کے ساتھ دہی کے 100 گرام اور پانی کے 100 گرام اور مخلوط شامل دیوار سے. ایک اور کٹوری میں، فینل تک ایک مکسر کے ساتھ نمک کے ساتھ انڈے سے شکست دی ساس پین میں ڈال. ماس وردی تک گوندھا. آٹا بہت موٹی باہر کر دیا، لیکن کوئی lumps، اور اب دہی اور پانی کی باقی رقم کا اضافہ. ایک بار پھر، یہ مرض ہو جاتا ہے تو، ہموار تک آٹا لانے. ہم اسے 5-7 منٹ کے لئے مرکب دے. پین کی اوسط قطر، ایک کم آگ پر گرم کیا گیا تھا کے lubricates بھون روبرو تیل اور 3.5 کٹلری چمچ آٹا ڈال پین پر یکساں طور پر تقسیم. بناو پینکیکس ہر طرف 1.5 منٹ. furling جب ایک تالی پر پیسٹری spatula کے ہٹا دیں اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ، وہ ابلی ہوئے تھے تا کہ اور نہ ٹوٹنے والی

اگلی ہم سامن نمکین اور تخدیربی سٹرپس 10-12 سینٹی میٹر لمبا اور 3-4 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ لیتے ہیں. 20 منٹ کے لئے پیشگی میں ایک صاف کٹ fillet کے بنانے کے لئے،،، فریزر میں رکھ دیا. سامن اور پنیر کے ساتھ پینکیکس کھانا پکانا کرنے کے لئے، اور ہم ساتھ فیصلہ کرنا ہوگا پنیر کا ایک منظر. اس ڈش کے لئے spreadable مستقل مزاجی کے ساتھ بہترین مناسب کریم یا پیسٹ پنیر حاصل ہے. اگر نہیں، تو ہم وسا پنیر، لینے کے چھوٹے lumps سے رگڑ کر، ایک چھلنی کے ذریعے منتقل اعلی چربی کریم (کم از کم 20٪) کے 100 گرام کا اضافہ کریں اور ماس ہلایا جا سکتا ہے. ادارتاپوروک کٹی dill کے ساتھ چھڑکی.

کام کر رہے ہیں کی سطح پر پینکیک پھیل، یہ ایک پتلی پرت کا اطلاق کرنے اور چھری مسح سے نصف کریم پنیر کے lubricates، اور fillet لفاف پکوان کا ایک ٹکڑا ڈال دیا. پینکیکس کے رول سامن تیار کے ساتھ. 2 ح کے لئے ریفریجریٹر میں رکھ. ایک خوبصورت ٹکڑوں میں کاٹ خدمت ایک لا carte کے طور پر، اس کے بعد ایک ڈش پر پھیل گیا. اگلا تمام گرینس میں، diced گھنٹی مرچ اور چیری ٹماٹر کو سجانے کے.

مندرجہ بالا آمدورفت کی ایک analogue - سامن اور پنیر کے ساتھ tarts. یہ ہمارے وقت کے حقائق کے مطابق ڈھال لیا ایک ہدایت ہے. زندگی متحرک اور سے بھرا ہوا ہے، تو وقت بچانے کے لئے، ہم نے ہدایت "تمباکو نوشی سامن اور پنیر کے ساتھ پینکیکس" کو آسان بنانے کے لئے اور نیم تیار مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں. کھانے کی پیکیجنگ تیاری کے لیے لذیذ tartlets، سٹور میں فروخت کر رہے ہیں جس کی ضرورت ہے. A پڑھنا اب مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے: چکن انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے، پنیر rennet کے - 150 گرام، dill کے، میئونیز srednekaloriyny - 100 گرام. یہ ایک کانٹا سخت ابلا ہوا انڈے کے ساتھ ٹکڑا کے طور پر، ایندھن بھرنے کے لئے ایک ٹھیک grater پر grated پنیر، کٹی dill اور میئونیز شامل کریں. یکساں وسیع پیمانے پر جب تک ساننا. کے کریں tartlet چائے کا چمچ یا نچوڑ میں بھرنے پھیل ایک کنفیکشنری سرنج. سالمن fillet کے پٹی ایک گلاب کو بند کردیں اور tartlets کے وسط میں کھڑا کر دیا. اوپر dill کے ساتھ سجاتے ہے. فوری اور تیار کرنے کے لئے آسان ڈش دوستانہ جماعتوں کے لئے اسٹینڈ اپ کھانے کے لئے موزوں ہے، اور ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.