مزیدار باہر آئے کہ ایک پین میں چکن ٹانگوں بھون کرنے کے لئے کس طرح

ہم میں سے بہت ایک دن کام پر خرچ کرنے کے لئے، بلکہ بچوں کو بلند کرنے کے لئے، کھیل کھیلنے کے لئے اور کچھ وقت کے شوق، خود اظہار اور تعلیم دینے کے لئے آٹھ گھنٹے کے لیے مجبور کر رہے ہیں. اکثر ہم چولہے پر کھڑے ہیں اور مختلف محنت آمدورفت vygotavlivat کرنے کے لئے کوئی وقت نہیں ہے. لیکن کبھی کبھی روح سوادج پوچھتا ہے، اور سٹور خوراک تیار، افسوس، نہیں ہیں. یہی ہے جو ہم تقسیم کے اس حصہ کو بچایا جب اور چکن، اور مزید خاص طور پر، ہے. پنکھ، سینوں، drumsticks کے کوارٹر ... لیکن آج ہم ایک کڑاہی میں چکن ٹانگوں بھون کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے جا رہے ہیں.

کیا لوت کے اس حصہ تھا ہے اور ہم فراانگ کے لئے اسے لے لو کیوں؟ LEG - ران پر ایک شن. اصل میں، پوری ٹانگ اور نچلا حصہ بغیر، ٹانگوں. بریسٹ بلاشبہ ایک غذا ہے، لیکن فراانگ جب یہ کسی حد تک خشک ہو جاتا ہے. کوارٹرز اکٹھی تیار ہیں. دبلی پتلی گوشت کے پرستار شن یا پنکھوں پر پر hams کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا. منجمد اور ٹھنڈا مرغی خریدنے کے لئے نہیں کی کوشش کریں. اور تم تنازعہ کرنیوالا اور چکن فارم کے درمیان کسی ایک کا انتخاب کرتے ہیں، تو ایک بہت ہے کہ کس طرح آگ پر انحصار کرتا ہے. ایک کڑاہی میں چکن ٹانگوں بہترین فیکٹری کی عمر مرگی سے حاصل کی جاتی ہے. ان کا گوشت کم گھنے اور اندر کے ذریعے اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے.

احتیاط چکن میری پہلی ٹکڑے ٹکڑے. کس طرح پین میں چکن ٹانگوں بھون وہ خاص طور پر سوادج تھے تاکہ؟ ہم سب سے پہلے ان marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آپ کو پین میں مکھن میں چکن ڈال دیں اور یہ وہاں مصالحے اور نمک کے ساتھ چھڑکا جائے گا تو، جلد بہت سخت ہے، اور گوشت بالکل تازہ ہے تا کہ جاری کیا جائے گا. لہذا یہ جو لینا کے لئے وقت دینے کے لئے ضروری ہے. آپ کم از کم پندرہ منٹ کے لئے، میز پر بیٹھ جاؤ کرنے کے لئے انتظار نہیں کر سکتے تو. لیکن یہ ایک گھنٹے کے لئے لینا ٹانگوں کو چھوڑنے کے لئے بہترین ہے.

نمک اور مجموعے وضاحت کرنے کالی مرچ کی ایک سادہ مرکب سے - marinades کی بہت مختلف ہو سکتا ہے. لہسن میئونیز کے ساتھ مثال، کے لئے. یا شہد سرسوں کے ساتھ. یا، ایک چھوٹی سی ہلدی "چکن کو" مسالا. یا غیر ملکی بھارتی مسالا "گرم مصالحہ". سویا ساس میں ٹکڑوں کا سامنا کرنے کو بھی آزمائیں. اچار صرف گوشت کو نرم نہیں، بلکہ ڈش دائیں سر دے: ٹینڈر، رسیلی اور مسالیدار. یہ - کہ کس طرح مزیدار روسٹ چکن ٹانگوں کے مرکزی خفیہ.

اور یہاں ہیٹ ٹریٹمنٹ کے عمل کو اپنے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے. zazharistuyu کرسٹ، تقریبا crunchy میں شیل پسند کرتا ہے کسی ایسے شخص. دوسروں کو ایک نازک نرم sandpaper کے ترجیح دیتے ہیں. اس سے ایک کڑاہی میں چکن ٹانگوں بھون کے لئے کس طرح پر منحصر ہے. پہلی صورت میں، خوردنی تیل کے ساتھ چکن روغن کرنے pickling کے مرحلے. آگ پر ڈال دیا ایک کاسٹ لوہے کی کڑاہی. جب وہ چمک رہا ہے، ڈال ٹانگوں. بھون اعلی گرمی پر دونوں اطراف پر مطلوبہ ٹین ظاہر ہوتا ہے جب تک. اس کے بعد، گیس کم کرنے کے لئے کا احاطہ کرتا، سورج مکھی کے تیل ڈالنا. تم لکڑی کے چمچ، کانٹا باری اور دستیابی کے لئے کوشش کرنی چاہئے. پنچر سائٹ ichor اور واضح رس نہیں ہوں گے، تو پھر بھون چکن ٹانگوں.

لیکن آپ کو آپ کے جگر پر کولیسٹرول حملے کو کمزور کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو بہت مختلف طریقے سے کام کرنے کی ضرورت ہے. پین میں، ایک چھوٹا سا تیل ڈالو جو گرمی، اور پھر احتیاط سے پھیل چکن اپ sandpaper کے. پانچ منٹ درمیانی آنچ پر بھون، پھر کندھے بلیڈ کے اوپر کی باری ہے. گیس ٹوپی اور احاطہ میں کمی. پندرہ منٹ بعد، دوسرے وقت کے ساتھ باری، اور پندرہ منٹ کے بعد - تیسرے میں. اگر ضروری ہو تو، ایندھن شامل کریں. 5-10 منٹ کے لئے پکی تک آپ کڑاہی پیاز بجتی ہے پر شامل کر سکتے ہیں. یہ ڈش ایک مسالیدار رابطے دے گا. ٹھیک ہے، اب آپ کو بھون کرنے کا طریقہ معلوم چکن ٹانگوں سوادج اور غیر معمولی کر دیا ہے.