مرچ کا کیلوری مواد گوشت، چاول، پنیر یا سبزیوں سے بھرا ہوا ہے؟

یہ کہا جاسکتا ہے کہ کالی مرچ روسی کھانا کے سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہیں، لیکن اس کے ساتھ اس بات کا ذکر کیا جا سکتا ہے کہ ہر خاتون خانہ نے اس دلیل اور مزیدار سبزیوں کا برتن کم از کم بار بار پکایا. یہ رات کے کھانے کے لئے یا دوپہر کے کھانے کے لئے ایک سیکنڈ کے طور پر خدمت کی جا سکتی ہے. ویسے بھی، ایک کھانا پکانے کے لئے بنیادی ہدایت، فرق صرف بھرنے میں ہے. مرچ بھرنے والی کیلورک مواد اس پر منحصر ہے، کیونکہ سبزی خود کو کافی غذا مند ہے، لیکن آپ جو اندر ڈالتے ہیں اس پر منحصر ہے، اور ڈش کی توانائی کی قیمت کا تعین کیا جائے گا. اور گروہ کے بارے میں مت بھولنا - کسی کو ٹماٹر پیسٹ سے کھانا پکانا، جو کافی کم کیلوری کا اختیار ہے، اور کسی کھیت کریم کے ساتھ، جس کی چربی کا مواد خود ہی بولتا ہے. اس مضمون میں، کئی ترکیبیں درج کی جائیں گی، اور ساتھ ساتھ مرچ کا کیلوری مواد بھرنے پر منحصر ہے جس میں ہم ایک یا دوسرے ورژن میں استعمال کرتے ہیں. آپ کو ذائقہ کے لئے ایک ڈش منتخب کرنا ہوگا. جو کوئی بھی کھانا پکانا چاہتی ہے یا بنیادی طور پر مردوں کے لئے تیار کرتا ہے (اور ان کے لئے، گوشت سے پاک غذائیت کا کھانا نہیں)، شاید وہ گوشت بھرنے کے ساتھ مرچ کا نوٹ لیں گے، اور خاص طور پر خواتین یا سبزیوں کے لئے خاص طور پر تازہ ترین ٹماٹر سے بنا چاول اور گوری کے ساتھ ایک ہدایت ہے. - ایک بہت ہی مزیدار غذائی ڈش بھی ہے، جس کا نشانہ کم کیلوری ہے.

مرچ گوشت اور مشروم کے ساتھ بھرے

پورے خاندان کے لئے ایک بڑا حصہ تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

600 گرام گائے کا گوشت؛
- مشروم کے 200 جی، مثال کے طور پر شیمپین - تازہ یا نمکین لے؛
3 چمچ چاول کا چمچ
1.3 کلوگرام میٹھی بلغاریہ مرچ (یہ خوبصورت ہو جائے گا اگر آپ کثیر رنگ لیتے ہیں)؛
گاجر کے 150 جی 2 درمیانے جڑوں ہیں؛
2 پیاز؛
ٹماٹر کی ایک پونڈ؛
- تازہ ڈیل کا ایک گروپ (موسم سرما میں اسے خشک موسمی طور پر تبدیل کیا جا سکتا ہے)؛
سبزیوں کا تیل، نمک اور کالی مرچ.

گوشت کی سب سے پہلے آپ کو کم سے کم گوشت یا تیار خریدنے کی ضرورت ہے. مکمل طور پر پیاز اور ڈیل کاٹنا، اور گاجر ایک بڑے grater پر جھاگ. مشروم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. ٹماٹر جلد سے چھپا ہوا (ایسا کرنے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ سبزیاں ڈالیں اور 1 منٹ کے لئے چھوڑ دیں - اس کے بعد کٹیکل چھوڑنے کے لئے بہت آسان ہو جائے گا)، کیوب میں گوپ کٹ. سبزیوں کے تیل میں ایک برتن پین میں، سب سے پہلے پیاز کو شفاف ہونے تک بھرنے کے لئے ضروری ہے، اور پھر گاجروں کو وہاں رکھیں. ہلچل مت بھولنا! باری میں، ٹماٹر: گاجر اور پیاز کے ساتھ ان کو یکجا اور کھانا پکانا جب تک کہ تمام مائع کو بے نقاب کر دیا گیا ہے. یہ مرکب (لیکن سب نہیں، لیکن دو تہائی) مائنڈ گوشت کے ساتھ ملنا چاہئے، چاول (خام)، مشروم (اگر اٹھایا گیا ہے تو، پھر ڈالیں اور تھوڑا سا دلہن)، ڈیل اور اچھی طرح سے مرکب شامل کریں. نمک اور مرچ بھرنے کے لئے تیار ہے. اس کے بعد، آپ کو مرچ لے جانا چاہئے: آپ کو سبزیوں کو دھونے کی ضرورت ہے، سٹیم اور بیجوں کو ہٹا دیں. گہا صاف ہونا چاہئے. اور اب کالی مرچ کالی مرچ گوشت کے ساتھ چیزیں، ایک گہرے چٹنی میں ڈالیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 2/3 ڈالیں. پکایا ٹینک میں رکھا جانا چاہئے اور باقی تلی ہوئی سبزیاں. اگلا، ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور تقریبا 45 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر پکانا چھوڑ دیں. آخر میں، مائع کی کوشش کریں - اگر کافی نمک نہیں ہے تو پھر تھوڑا سا اضافہ کریں. آپ لاورل پتی بھی ڈال سکتے ہیں. آپ کھیت کریم کے ساتھ ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں، یا آپ باقی باقی مائع ڈال سکتے ہیں، جہاں 2-3 سٹیٹ شامل کرنا اچھا ہے. ایل. ٹماٹر پیسٹ اس صورت میں بھرے ہوئے مرچ کا کیلوری مواد جس میں فی 100-200 کلو فی 100 گرام ہو گا. اس بات پر غور کریں کہ معمول کی خدمت کم سے کم 300-400 جی ہے (یہ 2 مرچ ہے)، دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے دوسرا حصہ بہت اونچی کیلوری ہے. لہذا، اگر آپ ایک غذا کی پیروی کرتے ہیں یا گوشت کھاتے ہیں تو، مندرجہ ذیل ہدایت کی کوشش کریں.

مرچ چاول سے بھرے ہوئے

اس ڈش کی کیلوری مواد 100 فی کلوگرام فی 100 گرام ہے، جو پچھلے ہدایت کے لحاظ سے نصف ہے. لہذا، اگر آپ سبزیوں کی غذا کو پسند کرتے ہیں یا صرف ایک رات کے کھانے کا کھانا چاہتے ہیں ، تو یہ ہدایت ایک نوٹ کے لۓ لیں. اس کے لئے تیار کریں:

12 پی سیز. بلغاریہ درمیانے سائز کا مرچ
ٹماٹر 1 کلوگرام؛
0.5 کلو گاجر؛
4 بڑے بلب؛
- 1 کپ چاول، جس کو آدھا تیار کیا جانا چاہئے (غلہ اعتدال پسند مشکل ہونا چاہئے)؛
سبزیوں کا تیل، تازہ جڑی بوٹیوں کا ذائقہ، نمک اور مرچ.

دو اور آدھے بلبوں کو پختہ طور پر پھینک دیا، گاجروں کو ایک بڑا گرے پر گٹھا. سبزیوں کے تیل کے ساتھ کھینچنے والی پین میں، شفاف تک پیاز اور بھری ڈالیں، اور پھر گاجروں کو وہاں رکھیں. 7-10 منٹ کے بارے میں سبزیوں کو گزریں، بعض اوقات ہلکا پھلکا. کھینچنے کے بعد پلیٹ سے ہٹا دیں اور نیم تیار شدہ چاول شامل کریں. نمک اور مرچ بھرنے. مرچ اسی طرح تیار کیا جاسکتا ہے جیسا کہ پچھلی ہدایت میں بیان کیا گیا ہے - اچھی طرح سے کللا، سلم اور بیجوں کو کاٹ. چاول سے بھرنے کے بعد، سبزیوں کے ساتھ مخلوط، صحیح سائز کے ایک پین میں ڈال دیا. چٹنی کے لئے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کریں یا ہموار کرنے تک 1 کلو ٹماٹر ایک بلینڈر میں ڈالیں. ان سے بھرے ہوئے مرچ ڈالو اور 1 گھنٹہ کے لئے ایک سست آگ لگائیں. اگر ضرورت ہو تو، آپ عمل کے اختتام پر کچھ پانی شامل کر سکتے ہیں. ڈش تیار ہونے سے پہلے تقریبا 10 منٹ، باقی پیاز (1،5 بلب) چھوڑ دیں اور گرینوں کو کاٹ دیں، ایک بھری ہوئی پین اور بھری میں رکھیں. مرچ کے ساتھ ایک چٹنی میں یہ مرکب شامل کریں، تھوڑا سا چھڑکیں. ہر چیز کے لئے تیار ہونے کے بعد، 15-20 منٹ کے لئے برتن ڈش کی اجازت دیں. اور پھر آپ میز پر خدمت کرسکتے ہیں. جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، اس صورت میں بھرے مرچ کا کیلوری مواد 100 فی 100 کلو فی 100 گرام ہو گی، لہذا بس روشنی کے کھانے کے لئے بہتر اختیار نہیں ہے. اس طرح سے، اگر آپ دیگر بھرتی اور کالی مرچ کے ساتھ سبزیوں کو ترجیح دیتے ہیں، مثال کے طور پر، پنیر کے ساتھ، تو اس ڈش کی کیلوری مواد 228 کلو فی 100 گرام ہو گی، اگر پنیر اور ٹماٹر - 119 کلو. یہ صرف اس اختیار کا انتخاب ہوتا ہے جو آپ پسند کرتے ہو، یا جس سے آپ کی خوراک زیادہ سے زیادہ ملتی ہے.