کھانے اور مشروباتاہم کورس

سور کا گوشت سٹیک

یہ ایک ڈش تو تقریبا سب سے محبت کی جائے گی اور طرف کے پکوان کے تمام قسم کے فٹ ہونے کے لئے تصور کرنا مشکل ہے. سور کا گوشت سٹیک - یہ واقعی سوادج اور aromatnoelakomstvo ہے. یہ پکوان کھانے پکانے کے لیے بے شمار ترکیبیں ہیں. یہاں دو آسان ترکیبیں، یہاں تک کہ ناتجربہ کار نوسکھئیے کر سکتے ہیں جس میں ہیں ایک سور کا گوشت کھانا پکانا سٹیک. ، یہ پکوان گوشت بھی پتلی نہیں کاٹ کیا جانا چاہئے تیار کرنے کے لئے تو یہ کافی رسیلی حاصل نہیں کرتا ہے. steaks کے بہت سوادج تھے کرنے کے لئے، یہ سب سے بہتر ان کی تیاری تازہ سور کا گوشت، طویل مدتی سٹوریج، اور اس سے بھی زیادہ منجمد کرنے کا نشانہ بنایا نہیں کیا گیا ہے جس کے لئے مناسب ہے.

نیبو کے ساتھ سٹیک.

تیاری کے لئے آپ ان اجزاء کی ضرورت ہو گی:

- سور کا گوشت - کے بارے میں 800 جی؛

- درمیانے درجے ٹماٹر - 4 پی سیز؛

- ایک نیبو؛

- 2 لہسن لونگ؛

- زیتون کا تیل - 25 ملی لیٹر؛

- خشک اوریگانو - 1 عدد؛

- نمک، زمین کالی مرچ.

سور کا گوشت سٹیک بہترین کٹ، پچھلا حصہ یا گردن سے کیا جاتا ہے. ایسے گوشت سب سے زیادہ ٹینڈر اور انتہائی رسیلی حاصل کی جاتی ہے. کورس کے، آپ کے پاس پہلے دکان میں steaks کے قاش خرید سکتے ہیں، لیکن آپ کو تازہ مصنوعات سے ان کے اپنے آپ بنا سکتے ہیں. حصے ٹکڑے ٹکڑے کاٹنے جب، پٹھوں ریشوں بھر میں گوشت کاٹنے کی کوشش کریں. goodies کے معیار کی موٹائی - 3-4 سینٹی میٹر.

کھانا پکانے کے عمل اچار کے ساتھ شروع ہوتی ہے. ملا جنگلے نیبو چھیل، بلکہ خود سے نچوڑا رس. تامچینی کے ایک کٹوری مخلوط رس، چھیل، اوریگانو، کٹی لہسن، زیتون کا تیل، کالی مرچ، نمک میں. قاش سور کا گوشت سٹیک چند منٹ ان کے کہ وہ یکساں ان کے ساتھ رنگدار کر رہے ہیں کو یقینی بنانے کے کئی بار تبدیل کر، تیار اچار ڈال. ایک گرل پر تیار گوشت پھیلاؤ، جس میں 12 منٹ کے لئے دونوں اطراف سے زیادہ گرمی اور ڈیپ فرائی کی مصنوعات پر رکھا جاتا ہے ایک کڑاہی میں واقع ہے. پہلی الٹانا سے lubricated سطح کا علاج کرتا ہے باقی اچار کے بعد.

بنا ہوا گوشت ایک تندور میں 150 ° C پر آمادگی کے لئے لایا جاتا ہے. ایک بڑی تالی پر پھیل ختم steaks کے، پھر ان کو 10 منٹ کے لئے کیچڑ دے.

چربی گوشت براؤننگ بعد رہا کہ میں، حصوں میں ٹماٹر قاش تلی ہوئی. اس سے پہلے میز پر ایک ونمرتا جمع کرائیں، ان کی قبل از کم sliced. مقبول ڈش پلایا رس پین میں چھوڑ دیا، اور سائز کا سبز اور بنا ہوا ٹماٹر.

بیئر کے ساتھ کو steaks

ضروری اجزاء:

- سور کا گوشت سٹیک - 2 پی سیز. (200g کے)؛

- پیاز - 1 PC؛

- ڈبے یا ابلی گاجر - 100g کے؛

- تازہ thyme - 2 sprigs کے؛

- مکھن - 50g کے؛

- ابلا ہوا آلو ( "جیکٹ") - 4 پی سیز؛

- چینی - 25 G؛

- شوربے - 100 ملی؛

- خشک سرسوں - 0.5 عدد ؛.

- بیئر - 100 ملی؛

- کالی مرچ اور سرخ، نمک؛

- خوردنی تیل.

تیاری:

1. دھویا اور obsushennoe گوشت ہلکے سے شکست دی (کے تحت فلم چپٹنا). steaks کے نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا.

2. چٹنی کی تیاری:

5-6 منٹ کے لئے اعتدال پسند گرمی کے دوران چاپ پیاز اور بھون. (نرم ریاست تک) ہے. یہ مسلسل stirring سنہری رنگ dozharivayut تک، چینی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. ایک کڑاہی میں بیئر اور شوربے، کالی مرچ، سرسوں اور نمک کے ساتھ ہر چیز کا موسم ڈال. چٹنی بالکل نصف نیچے ابلنا چاہئے. یہ مسلسل ہلچل کرنے کے لئے ضروری ہے، تو اس کو جلا نہیں ہے.

دونوں اطراف 2 منٹ کے لئے خوردنی تیل میں 3. سور کا گوشت سٹیک بھون. کی شکل میں گوشت پھیلاؤ پری greased کے اور ان کے گرم چٹنی پانی پلایا. 180 ° C تندور کو گرم میں تیار مصنوعات کے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے جب تک (15 منٹ).

4. ابلی ہوئے آلو کیوب میں کاٹ اور سنہری ریاست تک تیل میں تلی ہوئی ہیں. ابلا ہوا یا گاجر تلا ہوا ڈبہ بند نے مزید کہا کٹی آلو اور تمام 3 منٹ تک، پھر چٹنی ڈالا اور 2 منٹ کے لئے گرمی پر رکھنا.

سور کا گوشت سٹیک - 5. ایک لا carte ڈش پر ایک سائڈ ڈش، اور سب باہر پوشیدہ ہے. ڈش پہلے سے تیار کی چٹنی کے ساتھ چھڑکا اور thyme کے sprigs کے ساتھ سجانے کر رہا ہے.

appetit بون!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ur.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.