سبز مٹر سے سوپ. سب سے زیادہ مزیدار سوپ کی ترکیبیں

میں سب سے زیادہ سبز مٹر کی ترکاریاں کے تمام قسم کے لئے ایک additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، ایک علیحدہ ڈش یا ایک سائڈ ڈش کے طور پر فراہم کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، مٹر مختلف سوپ میں ایک جزو کے طور پر خود کو ثابت کر دیا ہے. سبز مٹر کا سوپ جلدی اور آسانی سے پکایا جا سکتا ہے. یہ ڈش مٹر پروٹین کی ایک بہت پر مشتمل کے طور پر، بہت دل بند ہو جائے گا.
مٹر کے علاوہ کے ساتھ سوپ بہت زیادہ ہے، اور اس کے اپنے میں سے ہر ایک کی اصلی اور سوادج. میں نے کچھ سچا ترکیبیں وقت کی ایک نسبتا مختصر مدت میں مزیدار کھانا پکانا اور پورے خاندان کو کھلانے کے لئے مطمئن کرے گا کہ پیش کرتے ہیں.

سبز مٹر کا سوپ

اس سوپ بنانے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے: پانی کے بارے میں تین لیٹر، نصف کی ایک کلو سور کا گوشت پسلیاں، سبز مٹر (تازہ یا محفوظ کی ہوئی)، درمیانے گاجر، پیاز کا ایک پیکٹ، ھٹی کریم کے دو چمچوں، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، کسی بھی تازہ سبز، دو تیز پات پتی، کالی مرچ اور آپ کا ذائقہ نمک.

تیاری: اس کی پسلیوں میں ڈال دیا ایک برتن لے، پانی ڈال اور ابالنے کے لئے رکھ. پانی ایک بار کھولتا ہوا ہے، اور مٹر پھینک (تقریبا پانچ منٹ) اور مصفا diced آلو. آلو razvaristuyu سے محبت کرنے والوں کے لئے، آپ مٹر کے ساتھ اسے پھینک کر سکتے ہیں.

جبکہ سوپ پکا ہے، zazharku کے لئے تیار. پتلی پیاز shinkuem اور خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ایک کڑاہی میں تلا ہوا. grated گاجر پر رگڑنا اور پیاز شامل کریں. جیسے ہی سبزیاں ایک سنہری رنگ مل جائے گا کے طور پر، ھٹی کریم ڈال دیا اور تقریبا دو منٹ کے لئے ابالنا. ہمارا تیار تلی ہوئی. سوپ میں اسے شامل کریں اور پکی مٹر تک کھانا پکانا. باریک کٹی dill اور اجمودا کے ساتھ سبز مٹر اور چھڑک کے ساتھ تیار سوپ.
سوپ کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے ھٹی کریم شامل کرنا چاہئے.

مٹر کی کریم

ضروری اجزاء: تازہ یا ڈبے مٹر کے 400 گرام، shredded کے لیٹش، ایک کپ سبز پیاز، چکن شوربے کی ایک لیٹر، چینی کی ایک چائے کا چمچ، ایک چھوٹی سی کالی مرچ اور chervil بارے میں، مکھن اور نمک کی 25 گرام ذائقہ.

مٹر، لیٹش پتیوں اور chervil کے 350 گرام میں پین پھیلاؤ: ہمیں پکا دو. بھریں چکن شوربے، کالی مرچ، نمک اور آگ لگا دی. شوربے فوڑے ایک بار، آگ کم اور 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک کپ سوپ میں مزید ضم، ایک چھلنی کے ذریعے triturated جوش مٹر دوبارہ شوربے بھرنے اور مکھن شامل کریں. ہم آگ پر ڈال دیا اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
سبز مٹر کے ساتھ تیار سوپ سکیٹ اگل اور باقی مٹر پھیل گیا.

منجمد مٹر کا سوپ

یہ سوپ بہت موٹی اور بہت سوادج بن جاتا ہے.
دو درمیانے پیاز، لہسن لونگ، سبزی شوربے کی ایک لیٹر، منجمد مٹر کے 300 گرام، سموکڈ بیکن، چار ٹماٹر، ہری پیاز، خوردنی تیل، polstakana کریم، کالی مرچ اور تھوڑا نمک کا ایک ٹکڑا: ہم نے مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے.

کھانا پکانے: کھلی پیاز کی ایک سر باریک shinkuem، لہسن پیسنا اور ہلکے سے خوردنی تیل میں بھون. ساتھ ایک پین میں سبزی شوربے سبز مٹر، پیاز اور لہسن ڈال اور پکی مٹر تک کھانا پکانا کرنے کے لئے آگ پر ڈال دیا. میرا ٹماٹر، نصف میں کاٹ، بیج نکال کر چھوٹے کیوب میں کاٹ. سبز پیاز بجتی میں کاٹ. بیکن، ایک پین میں چھوٹے کیوب اور بھون میں کاٹ ٹماٹر، باقی کٹی پیاز، کالی مرچ، نمک شامل کریں اور بند ڑککن کے تحت چند منٹ کے لئے ابالنا.

پکا سبز مٹر puree کے ایسا کرنے کے لئے ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے شوربے سے نکال لیا اور triturated کیا جاتا ہے. اگر ممکن ہو تو، آپ کو blender استعمال کر سکتے ہیں. ہم شوربے میں مٹر puree کے رکھ دیا، اگر ضروری ہو تو نمک شامل کریں، اور احتیاط سے ملا. پلیٹیں، پھیلاؤ تلی ہوئی بیکن، سبز پیاز اور ھٹی کریم پر تیار سوپ پھیلنے.
سوپ صرف مزیدار حاصل کی جاتی ہے!