سالٹ: نقصان یا فائدہ ہو؟ نمک کیلوری

صدیوں سے، بنی نوع انسان کے طور پر اس طرح بظاہر سادہ مادہ پر توجہ دیتی ٹیبل نمک. بے شک، کوئی نہیں کھانے کی روایات اور توہمات کی اتنی بڑی تعداد کے لئے کی وجہ سے نہیں ہے. نمک کے ساتھ لوگوں کو پہلے سے ہی تقریبا 10 ہزار سال سے جانتا ہوں. یہ ایک الہی تحفہ قرار دیا اور سونے سے زیادہ قابل قدر کیا گیا تھا جب اوقات تھے. ذخائر کے لئے راک نمک کے خلاف حالت جنگ میں ہے، اور اس وجہ سے اس کی کمی کی وجہ سے اکثر "نمک فسادات" چمکی. ہم اس کی مصنوعات کے تنازعہ کی ایک بڑی رقم کا باعث بارے میں کیا جانتے ہیں؟ کسی بھی جائز حدود کی روز مرہ استعمال کے نمک اور کیلوری مواد کیا ہے؟ آپ کو سمجھنے کی ضرورت ہے.

فائدہ یا نقصان

فوائد اور نمک کے خطرات کے بارے میں بہت سے مختلف آراء موجود ہیں. جسم کے لئے اپنے مخصوص فائدے یا نقصان ہے نمک کی گرمی مواد سے کیا مراد ہے؟ اس طرح کے سوالات بڑے پیمانے پر مارکیٹ میں تیزی دلچسپی رکھتے ہیں. سائنسدانوں نے اب بھی زیادہ "کیا ہے پورے نقطہ" ان کے سر scratching رہے ہیں، اور متعدد مطالعہ کو پہلے ہی بھاری رقوم خرچ کیا ہے. تجربات میں سے ایک کا مقصد انسانی جسم پر نمک کی ایک مقررہ رقم کے اثر و رسوخ کا مطالعہ کرنا تھا. اس کے نتیجے کے طور پر، یہ محسوس کیا گیا زیادہ کھپت، یہ انسانی بصارت پر منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں. وجہ یہ نمکین کھانے کی اشیاء کے استعمال میں آنکھ سمیت بلڈ پریشر میں اضافہ کر سکتے ہیں ہے.

دوسری طرف، کی کھپت میں کمی، مختلف قلبی اسامانیتاوں کا باعث بن سکتی دل کا دورہ یا سٹروک حاصل کرنے کے خطرے کو. اس طرح کے سنگین نتائج کے جسم میں سوڈیم کی کمی کی وجہ سے. نمک کی مکمل استرداد عصبی خلیات کی سرگرمی نیچے ٹوٹ جاتا ہے جب، کم کر کے انسولین کی پیداوار اور renin، کے برعکس، اضافہ ہوا. اس سلسلے میں، یہ کہ تمام اعتدال میں اچھی ہے کہ ایک معقول نتیجے پر چلتا ہے.

جیورنبل کی ایک علامت کے طور پر سالٹ

سورج - یہ صرف ایک کھانا پکائی ڈش کا ذائقہ بہتر بنا سکتے ہیں کہ نہیں ہے. یہ زندگی توانائی، شخص پر منفی اثر ہے کہ مشکلات اور دکھ، نظر بد اور تمام لینے کے لئے کے قابل ہے جس کے جادو علامت کی طرح ہے. قدیم دور میں، اپنے ذائقہ نمک کے ساتھ چھڑکا جانور قربانی کی پیشکش کرتے ہوئے، وہ دیوتاؤں کو خوش. جب سے یہ بری روح اور بری منتر کے خلاف ایک تاویز سمجھا جاتا ہے قدیم دور کے.

نمک کا رسم اہمیت میں روٹی کے ساتھ مل کر میں نہ شادی کے دن میں بیکار میں دولہا اور دلہن کی روٹی اور نمک کے ساتھ مبارک ہو مالیاتی بہبود اور مال و دولت، ہے. دولت بھی اظہار رائے کی خواہش ہے "تمہارے پاس روٹی اور نمک." جدید دور میں اس طرح حکومتی سطح پر اہم غیر ملکی مہمانوں کے ہوائی اڈے پر استقبال کر رہے ہیں.

اس طرح مختلف نمک

سالٹ - ایک ورسٹائل مصنوعات. ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ نمک کی گرمی مواد صفر ہے. مختلف کے درمیان تمیز نمک کی اقسام: رنگ (سفید، گلابی، سیاہ)، ایک بڑے پتھر اور اضافی میں، اور iodinated، fluorinated، غذا، سمندر. اور یہ ایک مکمل فہرست نہیں ہے. بیماریوں کے پروفلیکسس کے لئے طبی مقاصد کے لئے - بالکل مختلف نمک میں مقصد، نمک سلاد کی ایک قسم، کیننگ میں دیگر استعمال، تیسرے ہو سکتا ہے.

نکالنے اور نمک کی پیداوار کے طریقہ کار کی طرف سے چار بنیادی اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے:

• پتھر. یہ بارودی سرنگوں اور quarries میں کان کنی کی ہے. یہ سوڈیم کلورائد (98-99٪) اور نمی کی ایک کم از کم رقم کی ایک اعلی مواد کے ساتھ نمک کے سب سے زیادہ خالص شکل ہے.
• تبخیر شدہ. منبع کی evaporating کی طرف سے اس کے نمک سے تیار مشتمل سوڈیم کلورائد کے بارے 98-99،8٪ کی.
• تلچھٹی (سمندر). ایک خاص طور پر اس مقصد کے بیسن کے لئے لیس میں وانپیکرن کی طرف سے سمندری یا سرووری پانی سے تشکیل دی. سوڈیم کلورائد اور ذائقہ خصوصیات میں سے ایک کم مواد کی طرف سے خصوصیات دوسرے پرجاتی سے.
• جمع گانٹھ. کم از کم سوڈیم کلورائد کے کم مواد، نام کی بنیاد پر کی وجہ سے حیاتیات کے لئے مفید ہے، یہ خود کار طریقے سے سالٹ لیک، یہ خصوصی آلات کی مدد سے نکالا جاتا ہے جہاں اس وقت کے سب سے نیچے پر پاتا.

نمک کے استعمال

نمک، یہ ایک اور طریقہ، ڈال سوڈیم کلورائد سب سے اہم اجزاء انسان اور جانور دونوں کی روزمرہ زندگی کی سرگرمیوں میں استعمال کیا جاتا ہے میں سے ایک - گرمی سوڈیم نمک 0 کلو کیلوری ہے. یہ وسائل بھی کئی صنعتوں میں استعمال کیا جاتا ہے. سالٹ کیمیاوی مصنوعات (کلورین اور کی پیداوار کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کاسٹک سوڈا) جن میں خاص طور پر پیویسی میں، مختلف پلاسٹک بنائے جاتے ہیں. نمک کے بارے میں 14 ہزار ایپلی کیشنز ہیں.

ٹیبل نمک، جن میں سے سب کھا رہے ہیں کے طور پر، مادہ حقیقت یہ ہے کہ صفر کیلوری نمک کے باوجود، سوڈیم کلورائد، ہر جزو انسانوں میں ایک اہم تقریب انجام دیتا ہے جس کی ایک کرسٹل ہے. روزانہ کی ضرورت 10-15 گرام ہے. سال کے دوران تقریبا سات کلو گرام سے ہیں. یہ اعداد و شمار بھی حالات اور آب و ہوا کی قسم پر منحصر ہے. پانی نمک تحول ایک گرم آب و ہوا کے ساتھ ممالک میں زیادہ تیز.

سالٹ - صرف قدرتی معدنی انسانی جسم کو جذب کر سکتے ہیں. ٹیبل نمک فعال طور پر نمکین پانی بیکٹیریا کی اہم افعال کو معطل کرنے کی صلاحیت ہے کے بعد سے مختلف قسم zakatok کے تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

مفید خصوصیات اور نمک علاج

سالٹ (100 گرام کیلوری کیلوری 0)، ایک اچھی احتیاطی اور اپچاراتمک خصوصیات ہے. ناک بھیڑ اور ناک بہنا ایک خصوصی حل ناک کے ساتھ دھویا جا سکتا ہے تو. فارمیسیوں میں آب پاشی کے لئے منشیات کی ایک بڑی اقسام، سادہ سمندری پانی کی بنیاد پر. گلے کی سوزش (گرم پانی کے نصف ایک گلاس میں آدھا چائے کا چمچ نمک) @ کار کارکردگی کا مظاہرہ جب. نمک بھی مختلف کیڑوں کے ڈنک مدد ملتی ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک سے ایک کا ایک مرکب تیار، اور کاٹنے سمیر. کھجلی اور درد کو فوری طور پر منتقل کریں. کیونکہ زہر اور ٹاکسن ختم کرنے کے قابل ہو گھر میں، نمک ہلکے وینکتتا کے لئے ناگزیر ہے.

بڑے پیمانے پر ایک نام نہاد نمک balneology میں استعمال کیا. نمک غسل ، مختلف بیماریوں کی ایک بڑی تعداد کا علاج جسم میں چیاپچی عمل، اوشیشوں اور ٹاکسن کے خاتمے کی بہتری کو فروغ دیں. حمام ریڑھ کی ہڈی، جوڑوں کے درد کے امراض، اور اعصابی اور دوران خون کے نظام کی خرابی کی شکایت کے اوپر مقرر کیا جاتا ہے.

اوپر سے یہ صفر کیلوری (ٹیبل نمک کے دماغ میں ہے) کہ یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے اس کی مصنوعات انتہائی غذا ہوتا ہے، لیکن بڑی مقدار میں خوراک میں استعمال کے لئے مناسب نہیں.