خمیر کے عمل کو تیز کرنے کے گھر میں شراب خمیر

جیسا کہ عملی طور پر ظاہر ہوتا ہے، شراب زیادہ ذائقہ ہے، اگر خمیر عمل سست ہے تو، ایک وردی مستحکم درجہ حرارت (15-20 ˚) کو برقرار رکھا جاتا ہے، اور اس کے کمرے اکثر ہنر مند ہوجاتا ہے.

عام حالات کے مطابق، خمیر کا اوسط 15 دن تک ہوتا ہے. اس کے علاوہ، یہ عمل کسی حد تک کم ہوتا ہے، اور شراب آہستہ آہستہ، خاموشی سے گھومنا جاری ہے. یہ ایک اور 15 دن کے لئے جاری ہے. مجموعی طور پر، اچھی شراب کی پیداوار تقریبا 2 ماہ تک بڑھ گئی ہے. لیکن ... بہت آہستہ آہستہ سب کچھ ہوتا ہے تو، اس عمل کو مضبوط کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. یہ کیسے کریں؟ اپنے آپ کو پکایا ہوا شراب خمیر، یا "جنگلی" بھی شامل کرکے. یہ وہی ہے جو ہمارے مضمون کے لئے وقف ہے.

گھر میں شراب خمیر

کھینچیں خوردنی خلیات ہیں جو چینی کو شراب میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. اور انہیں کھانا پکانے کے لئے بہت آسان ہے. اگر کسی کو پتہ نہیں ہے تو، ہم خوشی سے شراب خمیر بنانے کے لئے ہدایت کا اشتراک کریں گے. اچھی انگور لے جانے کے لئے ضروری ہے، اسے ایک بوتل میں بھریں، 60 گرام چینی شامل کریں اور ہر چیز کو ابھر کر پانی کے ساتھ ڈال دیں، لیکن سب سے اوپر تک نہیں. اس کے بعد قابلیت کافی بند ہے (یا کاگ کھلی، سانس لینے) اور ایک گرم جگہ میں پکانے کے لئے الگ الگ ہونا چاہئے. 3-4 دن کے بعد خمیر تیار ہے، وہ خمیر کے عمل کو تیز کرنے کے لئے ڈالے جا سکتے ہیں.

گھر میں بنا شراب خمیر، لہر تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ مندرجہ ذیل کے طور پر کیا جاتا ہے. پھل اور بیری میگوا میں، انامیل یا شیشے کے آلے میں ڈال دیا جاتا ہے، چینی (فی 100 گرام کے بارے میں چینی کلو فی کلو گرام) شامل کریں اور مکمل طور پر تحلیل کرنے تک اچھی طرح سے مکس کریں. اس کیڑوں میں حاصل ہونے سے بچنے کے لئے کئی تہوں میں صلاحیت کو ضائع کرنا ضروری ہے. اگر اس طرح کے جنگلی خمیر میں میش ایک دن یا تین درجہ حرارت پر گرم گرم جگہ کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو یہ بہت عمدہ ہے. اس کے بعد یہ احتیاط سے غصے سے باہر ہونا چاہئے اور نتیجے میں مائع کو شامل کرنے کے لئے. خمیر عمل دوبارہ شروع ہو جائے گا.

گھر میں پکا ہوا خم خمیر بہت اچھی طرح سے چینی کی خمیر کے ساتھ نمٹنے. ان میں شراب کی جمع 19 سے 19 ڈگری تک کی شراب کا سامنا کرنا پڑتا ہے. اس عمل میں، خمیر گندھی مادہ پیدا کرتا ہے جو مخصوص گند ہے. یہ عظیم اخلاقیات ہیں، جو شراب کو ایک شاندار اور خوشگوار خوشبو بخشتا ہے.

اس کے غیر معمولی گلدستے، ناقابل یقین فراموش خوشبو اور ناپسندیدہ ذائقہ شراب ہوسکتا ہے، عظیم اخلاقیوں کی انتہائی جمع کی وجہ سے. لہذا، جب ایک پینے کے لۓ، منیجرز شراب خمیر کھاتے ہیں تو گھر میں حاصل ہوتے ہیں. دیگر (بیئر، روٹی) شراب کو خراب کرنے کے قابل ہیں.

اگر کسی وجہ سے آپ تیار کردہ خمیر خریدنے یا اپنے آپ کو ایسا کرنے کا انتظام نہیں کرتے، تویشان مت کرو. سب سے زیادہ، زیادہ سے زیادہ حالات پیدا کرنے کے ذریعے، ان زندہ حیاتیات کو چکن، جڑی، آٹا میں ضرب کرنا آسان ہے.

اب، بہت سے لوگ جان چکے ہیں کہ کس طرح شراب خمیر تیار کرنے کے لۓ، اور اس بات کا یقین کرنے کے قابل تھا کہ یہ عمل آسان ہے. اور اگر آپ کے صبر اور ضروری اجزاء ہیں، تو پیداوار بہت کم وقت لگے گی.