خشک prunes کے طور پر ان کے فائدہ مند خصوصیات رکھنے کے لئے؟

ایسا لگتا ہے کہ سب سے زیادہ مفید میں سے ایک خشک پھل prunes کے ہے کہ کوئی راز نہیں ہے. یہ شاندار ذائقہ کے ساتھ قدرتی دوا کہا جا سکتا ہے. اس پیکٹن، سیلولوز، وٹامن اور معدنیات کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. ایک اور مثبت معیار ہے کہ یہاں تک کہ خشک شکل میں یہ بہت مفید ہے اور اس کی خصوصیات کھو نہیں کرتا ہے. کی مناسب طریقے prunes کے خشک کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں.

غذائی اجزاء کے گودام

prunes کے اس کی تشکیل میں لوہے کی بڑی رقم کی وجہ سے خون کی کمی اور وٹامن کی کمی کے ساتھ کھایا جائے ضروری ہے. یہ آنتوں کی بیماریوں کے لئے ایک لازمی ذریعہ ہے. ہر کوئی جانتا ہے prunes کے ایک اچھا جلاب ہے. یہ ایک antibacterial ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ تحول کو ایڈجسٹ اور ایک اچھا نرم مصنوعات کی ہے. لیکن، آپ کو کس طرح prunes کے کہ ان تمام خصوصیات کو محفوظ کیا جاتا خشک پتہ ہونا چاہئے.

تمام وٹامن کو محفوظ کریں

آپ خشک کرنے کے لئے کسی بھی پھل کا استعمال کر سکتے ہیں. یہاں تک کہ آپ perespevshie یا خراب لگ سکتے ہیں. وہ دھویا اور تنے کو دور کرنا ضروری ہے. پھر آگ پر ایک بڑے برتن مقرر کیا گیا ہے، پانی میں ڈال اور سائٹرک ایسڈ (فی لیٹر 5 گرام) شامل کریں. ہم اسے ابالنے کے بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، ہم نے ایک colander میں ڈال دیا اور prunes 20 سیکنڈ کے لئے ابلتے پانی میں ترک. اگلا، ہم ٹھنڈے پانی میں فوری طور پر اسے منتقل. ایک بہت کے پھل ہیں، اور اس آپریشن میں کئی بار دہرا، ان حصوں میں تقسیم. اس کے بعد یہ خشک کانٹ چھانٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. اب ہم بنیادی عمل پر کارروائی.

خشک کرنے والی مشینیں prunes کے پہلے، ہم ایسا کرنے کی کس طرح سے فیصلہ کرنا ہوگا. کئی اختیارات ہیں. سب سے پہلے - دھوپ میں قدرتی طور پر خشک کرنے والی ہے. یہ ایک طویل اور laborious عمل ہے. آپ تندور میں خشک کر سکتے ہیں، لیکن کچھ nuances ہیں. یہ ایک چھوٹی سی کے درجہ حرارت پر وردی خشک کرنے کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے. یہ کافی وینٹیلیشن اور نمی وانپیکرن بھی نہیں تھا کہ یہ بھی ضروری ہے. یہ تندور میں خشک کرنے والی جب حاصل کرنے کے لئے بہت مشکل ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات overdry نہیں ہو سکتا.

چونکہ تیزی سے اور مؤثر طریقے سے خشک prunes کے؟ ایک خاص ڈرائر میں. 40 ڈگری کے درجہ حرارت رکھ کر اس میں 5 دن بچھانے اور خشک پھل. اس وقت کے دوران، یہ رند جھرریوں کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، پھل حاصل کرنے اور ہوا پر نشر کیا جا کرنے کے لئے ان کو چھوڑنے کے لئے. اب وہ نمی کو حاصل کرنا ہے. پانچ گھنٹے بعد ہم ایک ہی وقت میں سھانےوالا کے لئے اسے دوبارہ بھیجیں، لیکن 75 ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ. 5 گھنٹے باہر لے کے بعد اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے. پھر 5 گھنٹے کے لئے ڈرائر اسے واپس پوشیدہ ہے. درجہ حرارت 70 ڈگری ہے. یہ 60 ڈگری کے درجہ حرارت پر آمادگی کے لئے لایا جاتا ہے. خشک ہے کہ کس طرح prunes کے یہاں ہے. نتیجہ ایک معیار کی مصنوعات کی ہے. خشک prunes کے اعتدال مشکل اور نرم بھی نہیں ہونا چاہئے. ان نچوڑ ہے، تو کوئی درار نہیں ہونا چاہئے. ویسے prunes کے خشک نچوڑا جب رس رہا نہیں کرتا.

ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

یہ نہ صرف خشک prunes کے طور پر، بلکہ ایک سٹور کے طور پر جاننا ضروری ہے. ایک طویل وقت کے لئے اس کے رکھنے کے لئے، فوری طور پر نہیں خشک ہونے کے بعد، یہ شربت (پانی کی ایک لیٹر اور چینی کی فی کلو) میں ڈپ. کھانا پکانے کے 5 منٹ کے بعد، آگ بند کردیں اور شربت میں prunes کے چھوڑ دیں. اگلے دن، پھر گرم دھویا اور خشک. اگلا، خشک plums کے برتنوں میں رکھا اور نشفل رہے ہیں.