جسم سے کٹلی - مزیدار، غذائیت، غذا

کٹلیٹ، جو ہم سب کو گھیر دیتا ہے، بالکل، ایک جیونی اور ایک عظیم بصیرت ہے - وہ فرانس میں پیدا ہوئے تھے ... ٹھیک ہے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے، خاص طور پر جب تک پاسپورٹ کی طرف سے تصدیق نہیں کی جاسکتی ہے. لیکن حقیقت یہ ہے کہ ... موجودہ کٹوری کی دادی بالکل موجودہ کٹوری کی طرح نہیں تھی - یہ اس بات کا یقین ہے کہ اس کا نام نام ہے. لفظ "کوٹلییٹی" کا مطلب یہ ہے جیسے "ریب". ریب گوشت کی ایک پرت میں لپیٹ - اس کے بعد ایک کٹورا تھا. مکمل طور پر انسانی نقطہ نظر سے، یہ فرانسیسی لوگ سمجھ سکتے ہیں - ان دنوں میں فورک مختصر فراہمی میں تھے، شاید، وہ ابھی بھی موجود نہیں تھے، گوشت کھنڈروں - اس سے بھی زیادہ، اور آپ کھاتے ہیں. اس کا خیال ہے - اور اس کے لئے کھاتے رہو، اور ... شاید، اس سے پیدا ہوا تھا "انگلیوں چاٹنا." تکنیکی ترقی نے باورچی خانے کے برتنوں کو باطل نہیں کیا - فورکسیں شائع اور ہڈیوں کی جگہ لے لی، جو آہستہ آہستہ بھول گیا تھا، لیکن گوشت نے نئی حالتوں سے منسلک کرنا شروع کردیا.

ہر پاک فنکار اپنی اپنی چیزوں کو لانے کے لئے کوشش کرتا ہے - اس طرح کھانا پکانے والی پٹیاں کی ٹیکنالوجی میں شائع ہوا، پھر گوشت کا ٹکڑا ان کو بنانا شروع کرنے لگے، اور پھر مائنڈ گوشت کا استعمال کرنے کی تیاری تیز ہوگئی. آخر میں، کٹلیوں اور ان کی تیاری کرنے کے طریقوں کو ناقابل برداشت بن گیا، لیکن کلاسیکی یورپی کٹورا گوشت کی ٹوسٹ ٹکڑے ٹکڑے کی شکل میں رہتا تھا. روس میں، پطرس کے اوقات میں کٹلیاں شائع ہوئی تھیں. سب سے پہلے یہ ایک فلیٹ کیک کی شکل میں گوشت کاٹا ہوا تھا، اور پھر "کٹوری" کی ترقی تیزی سے وسیع پیمانے پر بڑھا اور بہت سے "رشتہ داروں" کٹلی پر ظاہر ہوا، جو کبھی کبھی اس کے ساتھ ہی بہت ہی اسی طرح کی مثالی ہے، اور صرف تیاری کی روک تھام اور گرمی کا علاج. اور اب ہمارے پاس مچھلی کا کٹلا، سککنٹیلس ، کرسینٹس، گوشت کی بالیاں ہیں (اچھی طرح، گوشت کا گوشت نہیں ہے - ایک گوشت کا گوشت؟) اور کچھ کچھ بھی نہیں سمجھا جاتا ہے - آٹا فلیکس، گاجر اور اس سے ہر چیز سے جو کڑھائی کے پانی میں ڈال سکتے ہیں "سوادج".

سبزیوں کا کٹیل میز پر خاص توجہ ہے. باغ میں بڑھتی ہوئی سب کچھ مناسب ہے: سویا، قددو، گوبھی، آلو، گاجر، وغیرہ سے کٹائیں بنائیں. آپ سب کچھ شمار نہیں کر سکتے ہیں. اس کا بنیادی فائدہ، اگر میں ایسا کہہ سکوں، کمبل، کم کیلوری اور چھوٹا، غیر معمولی ذائقہ. دوستوں اور / یا خاندانی ممبروں کو تعجب کرنے کے لئے، "دادی کے مشورہ" پر عمل کریں - گوشت کی چکی کے ذریعہ پیسہ کرنے کے لئے چاول، گوبھی، آلو، گاجر، پیاز اور لہسن میں اضافہ کریں. معمول کے طور پر، ذائقہ اور نمکین ذائقہ، ذائقہ میں انڈے اور آٹے کو پھیلایا جاتا ہے - موٹی استحکام میں، سائز کا کٹورا روٹی کاک اور بھریوں میں رول کرنے کے لئے - اور کامیابی کی ضمانت دی جاتی ہے. یہ غذا، پراسرار اور ... مزیدار. اس صورت میں، آپ اس نام کے ساتھ پریشان نہیں کر سکتے ہیں - یہ ناممکن آسان ہے، مثال کے طور پر، چپ فلیکس سے کٹلیٹ، اور اس کے پیچھے کیا ہے - ہر ایک کو موجودہ پاک تجربے کے مطابق سوچنا ہے. تصور کریں کہ ایک معتبر دعوت کس طرح ختم ہوجائے گی، اگر غیر معمولی ڈش - "کٹوری ریڑیو" ہے تو اس سے پہلے ناجائز افراد کو مضبوط کرنے سے پہلے اور بہت سے دوست بنائے.

راستے میں، چپ فلیکس سے کٹیاں واقعی، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، "ایک جگہ ہے". اور صرف کافی تیار کریں:

فلیکس پر ابلتے پانی ڈالیں اور ~ 20-30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں؛

آلو اور پیاز ایک grater کے ذریعے منتقل کرنے کے لئے؛

مشروم (ان کے بغیر ہوسکتا ہے، لیکن مایوس ہو جاتا ہے) کیوب میں کاٹ جاتا ہے، گرین پتلی کاٹ، اور لہسن کو کچلنے؛

سب کچھ جو تیار کیا گیا تھا، آملی، مکس، نمک، کالی مرچ شامل کریں.

بھرنے، یا یہ کیا ہے، مائع نہیں ہو گا مائع، اور موٹی نہیں. یہ چمچ کے ساتھ ٹائپ کیا جا سکتا ہے اور پہلے سے ہی سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں فلیٹ کیک کے ساتھ رکھ دیا گیا ہے. باقی ٹیکنالوجی کا معاملہ ہے: جب تک یہ کچل نکلا جائے تو، گرمی پر 5 منٹ اور زیادہ سے زیادہ مڑیں، اور آپ کہہ سکتے ہیں "ہاں جی ہاں میں ہوں!". میز پر، اس طرح کی کٹائی مچھلی آلو، پادریوں یا صرف سبزیوں یا چٹنیوں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں. اسی طرح، croups سے کٹائی بھی تیار کی جاتی ہیں، جب جسم کے بجائے وہ لے جاۓ گا "زگاکنک" - باجرا، بالواٹ، چاول وغیرہ وغیرہ.

اس کے لئے، کافی ہدایت نہیں ہے، جو کافی آسان ہے: نصف گلاس کے پانی کے لئے آلو فلیکس کا ایک گلاس لے لو، تین چیمپئنز (گوریمیٹس کے لئے چار)، ہر ایک آلو، پیاز، چائے، نمک اور مصالحے کے لۓ. اور یہ سب ہے. اگر کم از کم ایک بار پھر یہ سب پکایا جائے تو، آپ کے میز پر سوتی فلیکس کٹیاں بار بار ڈشین بن جائیں گی، تقریبا کسی بھی غذا کے لئے سوادج، غذائیت اور موزوں.