جارجیا سوپ kharcho کے سور کا گوشت

کس طرح سوپ kharcho کے سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ روایتی جارجی نسخہ استعمال بیف یا بھیڑ کے بچے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. گوشت کی ایک قسم کے ساتھ استعمال کرنے کی کوشش کریں اور سور کا گوشت کے ساتھ ایک ڈش بنائیں.

کلاسیکی سوپ kharcho کے سور کا گوشت

آپ اس کے بجائے گائے کے گوشت کی سور کا گوشت کی تیاری میں استعمال کر رہے ہیں تو، آپ کو محفوظ طریقے سے آپ کو موجودہ روایتی جارجی ڈش تیار کیا ہے کہ کہہ سکتے ہیں. لہذا، خصوصی توجہ ختم سوپ ناقابل یقین مہک اور ذائقہ دے کہ بوٹیاں ادا کیا جانا چاہئے. کھانے کی تیاری کے لئے، ہم ضرورت ہے: تقریبا 400-500 G، چاول، پیاز، لہسن، prunes کے، مرچ، چمچ کے ٹماٹر puree جوڑی، تیل تلنے، پانی، Khmeli Suneli، چٹنی Tkemali لئے 0.5 کپ وزنی سور کا گوشت کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا نمک اور تازہ دھنیا.

سور کا گوشت kharcho کے ساتھ سوپ بنانا کس طرح

گوشت تیار کریں: ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا، پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا اور موٹی دیواروں کے ساتھ ایک برتن میں ڈال دیا. اعلی گرمی فوڑا 5 منٹ پر پانی دو کپ (یہ گوشت کا احاطہ کرنا چاہئے)، ڈالو. پیاز، لہسن، cilantro کے کاٹ. ٹماٹر پیسٹ اور بوٹیاں کے ساتھ تمام مرکب، خوردنی تیل شامل کریں. مرکب گوشت میں زیادہ سے زیادہ گرمی اور جگہ پر 2 منٹ کے لئے ہولڈ تھا. اس سے بھی چٹنی Tkemali، prunes کے، چاول اور کالی مرچ بھیجیں. پانی کی مطلوبہ مقدار کے ساتھ سب سے اوپر (سوپ کی کثافت آپ چاہتے ہیں یا نہیں پر منحصر)، نمک. اعلی گرمی پر پکا ہوا چاول تک ابالنا. تازہ جڑی بوٹیوں کاٹنا، یہ ڈش ختم اور خدمت چھڑکی.

ٹماٹر کے ساتھ سور کا گوشت سے سوپ-کھانا

اس ہدایت کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: سور کا گوشت 300-400 گرام، پیاز، چاول کی 0.5 کپ، بڑے پکا ہوا ٹماٹر، لہسن، نمک، cilantro اور مصالحے (تلسی، allspice کو، چھلانگ-suneli، بے پتی) کے ایک جوڑے کو وزن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا. دھویا گوشت ایک پین میں ڈال اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. گوشت عام طور پر 1.5 گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے، اور سور کا گوشت کافی گھنٹے کھانا پکانا. سالٹ شوربے. ایک بار گوشت پکایا جاتا ہے، پین سے نکال مائع پر دباؤ اور ہڈیاں الگ. ، پیاز سلائس ایک کڑاہی میں تیل میں بھون پیاز کو گوشت کی کٹ کر ٹکڑے ٹکڑے کو منتقل کرنے کے لئے. ہلکے سے بھون. اس تک شوربے کے چند spoonfuls کو شامل کریں اور ڑککن کے تحت 10 منٹ کے لئے ابالنا. جبکہ گوشت مدہوش ہے، ٹماٹر کی تیاری. ، میں crosswise بالائی کٹ ٹماٹر کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال: وہ جلد کو دور کرنے کی ضرورت ہے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. ٹکڑوں میں ٹماٹر کاٹ اور گوشت اور پیاز میں شامل کریں. چند منٹ کے لئے ابالنا. ایک ابال پین میں شوربے، اور پھر سبزیوں کے ساتھ گوشت میں ڈال. فوڑا دو. ایک سوپ میں چاول اور جگہ سے دھوئیں. شعلہ نیچے بند کر دیں اور 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا، اور پھر سوپ میں تمام مصالحے ڈال دیا. صرف چند منٹ میں جب تک لہسن اور موسم ان سوپ kharcho کے سور کا گوشت چاپ پکایا. تھوڑا سا اڑےلنا ڈش چھوڑ دو، پھر آپ کو پیالے میں سوپ ڈال کر سکتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور اس کا ذائقہ اور مہک سے لطف اندوز. kharcho کے کی طرف سے روایتی طور پر pita روٹی کی خدمت کی.

باورچی خانے سے متعلق تجاویز

جارجیا آمدورفت مسالیدار ذائقہ ہیں اس حقیقت کے باوجود، استعمال کرنے کے لئے بہت زیادہ محتاط ہونا چاہئے مرچ. انہوں سوپ خوشبودار بنانا ضروری ہے، اور یہ فوری طور پر نہ دے. سور کا گوشت کی تیاری kharcho کے سوپ سے تقریبا کوئی مختلف ہے گوشت کے ساتھ سوپ. میٹھی مرچ یا کٹی بیر: اس کے علاوہ، آپ کو اضافی اجزاء ڈش شامل کرسکتے ہیں. چاول پر توجہ - یہ گول یا طویل اناج ہو سکتا ہے، لیکن ابلی یا کچل نہیں.