ترکیبیں اور تجاویز: منجمد مشروم کھانا پکانا

مشروم، گوشت کے ساتھ ساتھ، پسندیدہ میں سے ایک برتن تہوار کی میز کے لئے مصنوعات کے mistresses. موسم گرما کے آخر میں شروع اور دیر سے موسم خزاں میں ختم ہونے والے تازہ مشروم پر دعوت کے لئے کافی مقدار ہو سکتی ہے. اور باقی وقت میں کیا ہے؟ بہت سے برتن ٹھیک مشروم ہونا چاہئے ، منجمد، کھانا پکانے کی ترکیبیں ان مشروم حاصل کرنے کے لئے بڑی تعداد میں نمائندگی کر رہے ہیں، کے علاوہ میں آسان ہے.

وہ کھانا پکانے سوپ، اہم آمدورفت، سلاد، appetizers کے لئے استعمال ہوتے ہیں. کے لئے سب سے آسان ترکیبیں میں سے ایک ہو جائے گا تلی ہوئی مشروم منجمد. یہ ڈش اچھی طرح سے ایک سبزی کی میز کے لئے یا روزے کے دوران مناسب ہے. 15 سیکنڈ کے لئے گرم پانی چلانے کے تحت دھویا مشروم کے پانی کے گلاس کو ایک colander میں رہے. ایک درمیانے سائز کی پیاز کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. کڑاہی سورجمھی تیل رنگ glows، اور ایک چھوٹا سا تلی ہوئی پیاز ڈال میں، مشروم اس میں شامل کر رہے ہیں. تمام نمکین، پھینک ایک بے پتی، peppercorns اور دوسرے مصالحے چکھنے کی، اور جب تک مائع مشروم سے بخارات بن کر اڑ گیا ہے تقریبا 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر تلی ہوئی ہلچل. میشڈ آلو کے ساتھ اس ڈش کے لئے کامل کی خدمت کی ہے.

ایک اور روایتی ڈش آپ منجمد مشروم کی ضرورت ہے جس کے لئے (اس کی ترکیبیں قدرے ایک دوسرے کے ساتھ مختلف ہوتی ہیں کر سکتے ہیں)، یہ julienne. مکھن sauté پیاز میں، diced میں ایسا کرنے کے لئے. اس دھویا مشروم شامل کر دی گئی کے لئے، پین کے مندرجات ہلچل. مشروم نصف تیار پہنچ جاتے ہیں تو، یہاں کریم ڈالا، آٹے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ ملا. ڈش، آگ پر چند منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے تو ایک لا carte آمدورفت میں ڈالا، اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. جلئیےن نہ صرف گرم بھی گرم اور ٹھنڈے کھانے، لیکن، ذائقہ خصوصیات جو عملی طور پر کھو گیا ہے.

آپ کی چھٹی کی میز پر ایک عظیم سنیک بنانا چاہتے ہیں تو، یہ منجمد مسالیدار مشروم پیدا کرتا ہے جس موزوں ترکیب، ہے. کورس کے، آپ ریڈی میڈ مشروم خرید سکتے ہیں، لیکن ان کے اپنے بنایا، وہ ان کے اپنے ذائقہ ترجیحات کے لانے، بہت سوادج، اس کے علاوہ اجزاء (جیسے سرکہ یا مصالحے) میں سے کچھ شامل کیا جا سکتا حاصل کیا جا سکتا ہے.

مشروم، ٹھنڈے پانی سے بھرے پڑے ہیں reflux کے لئے لایا پھر پانی سوھا ہے. مشروم مشروم کی فی کلوگرام سے ایک گلاس کی شرح میں ایک نئی گرم پانی سے بھرا ہوا. کالی مرچ، خلیج کی پتی، خشک لونگ کا ایک تھوڑا سا نمک (فی کلو ایک چمچ)، چینی (اسی رقم کے لئے ایک چائے کا چمچ) ڈال دیا. ایک چھوٹے سے آگ پر مشروم کے بارے میں 40 منٹ کے لئے ابالنا چاہئے. بہت آخر میں شامل کریں سرکہ (کھانے کے چمچ، لیکن تھوڑا سا زیادہ ہو سکتا ہے). مشروم کے برتنوں پر دکھائے جاتے ہیں اور مضبوطی سے بھرا ہوا یا نشفل کے ڈھکن مڑا.

منجمد مشروم، مثال کے طور پر بالکل مختلف ہیں کہ، اور سوپ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، ترکیبیں، بنانے کے لئے مشروم hodgepodge کی. پتلی ایک کڑاہی میں تلا ہوا گوشت کی ایک پرت کے ساتھ سموکڈ بیکن کاٹ، یہ پکا ہوا گوشت میں شامل کیا جاتا چھوٹے سائٹ میں کاٹا، 15 منٹ کے بعد (اگر آپ کو کوئی sausages کے لے جا سکتے ہیں)، یہاں مشروم رکھی ہیں، اور کم گرمی سٹو پر تمام اجزاء. مشروم نصف کو آگاہ کر رہے ہیں، پین sauerkraut کے، نمک، کالی مرچ، مصالحے، خلیج کی پتی رکھی ہے. تقریبا 5 منٹ ڈش کھانا پکانے کے آخر میں آگ لگی ہے ٹماٹر کا پیسٹ ڈال دیا. Solyanka اچھی طرح ملا ہے. یہ بہت موٹی نکلی تو شوربے کمزور. آپ یہ بھی بجتی زیتون اور سبز شامل کر سکتے ہیں.

تمام صورتوں میں، منجمد مشروم (ان کے کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو کچھ ترکیبیں)، میزبان کے لئے ایک اچھا جادو کی چھڑی ہو سکتا ہے، برتن کرنے کے بعد بہت تیز ہیں، اور انہوں نے ایک طویل وقت کے لئے فریزر میں محفوظ کیا جاتا. لہذا، غیر متوقع مہمانوں کے لئے ان کے defrost اور پین کو بھیجنے کے لئے چند منٹ کے حاصل کرنے کے لئے کافی ہے. سوادج اور غذائیت ڈش تیار ہے.