تازہ گوبھی اور گاجر کا ترکاریاں

تازہ سبزیوں کے ساتھ سلاد - برتن صرف مزیدار بلکہ بہت مفید نہیں ہیں، اور اس وجہ سے آپ کے ڈیسک ٹاپ پر جتنی دفعہ ممکن ہو ظاہر ہونا چاہیے. اور نہ صرف موسم گرما میں، جب شافٹ مارکیٹ پر پھل اور سبزیاں، بلکہ سال کے یہ آپ کی دکان میں خرید سکتے ہیں تمام ہے جب کے دیگر اوقات میں میں. موسم گرما اور خزاں میں آپ کو آپ کی میز پر سبزیوں کی کثرت سے لطف اندوز کر سکتے ہیں، اور موسم سرما میں وہ تازہ سبزیوں کے ساتھ قیمت اور بہار سلاد کے بارے میں مت بھولنا سے بچا سکتا ہے کے beriberi کے موسم بہار اور متعلقہ بیماریوں.

سبزیوں کے مجموعے آپ کی ترکاریاں، اس کے کیلوری مواد کے ذائقہ کی وضاحت. رسیلی نوجوان گوبھی، گاجر اور سیب: کامیاب ترین ذائقہ کے مجموعے میں سے ایک یہ ہے. ایک تیار تازہ گوبھی کے ترکاریاں مشکل نہیں ہو گا اور گاجر، بلکہ ایک عمل آپ کو خوشی لے آئے گا - تمام اجزاء موسم سرما میں بھی دستیاب ہیں، کیونکہ ترکاریاں فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے. پاستا، ابلی ہوئے آلو، گوشت یا مچھلی وغیرہ آمدورفت اور - یہ ترکاریاں کسی بھی رات کے کھانے کے لئے ایک اچھا اس کے علاوہ ہو سکتا ہے. اور اس کے علاوہ میں، تازہ گوبھی اور گاجر کا ترکاریاں اپنے کھانے کا ایک اہم کورس ہو سکتا ہے - وہ زبردست شاکاہاریوں کے لئے بہترین ہے، لوگوں کو گوشت کا کوئی اشارہ کے لئے ایک غذا پر بیٹھے، یا عیسائی پوسٹ کی تعمیل، وہاں نہیں ہے. اس کے علاوہ، کے پرستار کے گوشت آمدورفت طرح کے ایک additive نظرانداز کرنے کے لئے، تازہ سبزیوں کے ساتھ سلاد کی طرح، یہ ضروری نہیں ہے.

تازہ گوبھی اور گاجر کا ترکاریاں تیار کرنے کے لئے، آپ کو سفید گوبھی کی ایک چھوٹے درجے کے کانٹوں کی ضرورت ہے، ایک گاجر - ایک چھوٹی سی ہے، لیکن نہیں نہیں بہت بڑا، بڑا سیب، چینی ایک چائے کا چمچ اور سیب سائڈر سرکہ کے دو چمچوں (موجودہ سیب سائڈر سرکہ نہیں ہے تو، اس کے بجائے، سرکہ ایک چائے کا چمچ استعمال کیا جا سکتا ہے)، مجریشکرت سبزیوں کے تیل کے 50 ملی لیٹر (لیکن یہ زیتون کی ایک ہی رقم لینے کے لئے بہتر ہے - ذائقہ پتلا ہوتا ہے)، اور نمک کی مقدار کو آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق منتخب کر سکتے ہیں. پتلی سٹرپس اور ایک چھوٹی سی کارٹون اس میں گوبھی کاٹ. ایک موٹے grater پر گاجر گھسنا. اس کی جلد اور کور سے ایک سیب چھیل اور بھی ایک موٹے grater پر گھسنا. ، مصنوعات پلاسٹک grater پر ملوانا ایک سٹیل زمین تھے کہ ان لوگوں کی مخالفت، ان کی خصوصیات اور غذائی اجزاء سے محروم نہیں کرتے - سبزیاں اور پھل جنگلا کے لئے ایک پلاسٹک grater استعمال کرنا بہتر ہے.

ایک بڑے کٹوری لے لو اور اسے گاجر اور گوبھی میں اختلاط، نمک اور چینی شامل کریں. پھر grated سیب، شامل خوردنی تیل، سرکہ، پھر اچھی طرح تمام اختلاط. سرکہ کے ساتھ نتیجے میں تازہ ترکاریاں اوپر اور کرینبیری پھل پر سبز کے ساتھ ایک گہری ترکاریاں کٹورا اور گارنش میں ڈال کر سکتے ہیں. سبز استعمال کیا جا سکتا ہے کے طور پر پتلی اجمود اور chives کاٹ. یہ سرکہ منٹ بیس پچیس ساتھ تازہ ترکاریاں چھوڑ کاٹنے کے لئے سبزیاں استعمال کے لئے تیار ہے تیل، سرکہ کے ساتھ تازہ گوبھی کا ترکاریاں کے بعد لینا کرنے کے قابل تھے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.

ایسا لگتا ہے آسان کہیں بالکل کرنے کے لئے - کھانا پکانا کرنے کا سرکہ کے ساتھ تازہ ترکاریاں - ہاتھ پر تمام اجزاء، اور کاٹنا اور سبزیاں اختلاط کرنے کے لئے، ایک شیف ہونے کی ضرورت نہیں کرتا ہے. لیکن "چال" کھانا پکانے کے برتن ہے کہ سبزیوں کو ایک مخصوص، اصل "ترکاریاں" ذائقہ کی تخلیق کے لئے خوردنی تیل میں لینا چاہئے. مزید خاص طور پر - نہ صرف تیل، لیکن ایک خاص ڈریسنگ. دوسرے الفاظ میں، آپ کو بیس سے تیس منٹ کے لئے تازہ گوبھی کے ترکاریاں اور گاجر کو چھوڑ جبکہ آپ اسے تیار کرنے کے بعد، یہ خاص مسالا مسالیدار ہے - سرکہ اور خوردنی تیل کی مرہم پٹی. انفرادی طور پر ہو سکتا ہے ڈریسنگ تیار کریں، یا آپ کو صرف ان کی ترکاریاں اس کے اجزاء کی سب کے لئے، یہ الگ الگ تیاری کے بغیر سبزیوں کے ساتھ اچھی طرح مکس شامل کریں، اور کر سکتے ہیں. یہ کافی ہو جائے گا.

ترکاریاں ڈریسنگ خوردنی تیل، نمک، لہسن، چینی اور کالی مرچ کا ہو سکتا ہے تیار. اپنی پسند کا لہسن کے چند لونگ، صاف اور پریس کے ذریعے چلانے یا صرف ایک چھوٹا سا grater پر رگڑنا. کے ساتھ تیل ملا سیب سائڈر سرکہ. نمک، کالی مرچ اور چینی - لہسن کا رس یا لہسن مشرف، بوٹیاں میں شامل کریں. ایک بار پھر، تمام مخلوط مائع آپ کی ترکاریاں میں ڈال ترکاریاں ٹاس، اور تازہ گوبھی اور گاجر کا ترکاریاں تیار کرنے کے بعد نصف سے بھی کم ایک گھنٹے کے لئے تیار ہو جائے گا. ڈش ایک سادہ لیکن بہت سوادج ہے. appetit بون، اور تازہ سبزیوں کے ساتھ سلاد کے بارے میں مت بھولنا.