بیف زبان سے کھانا پکانا

تیار آپ کو یقین ہے ہدایات پر عمل کریں تو اس ونمرتا مشکل نہیں ہے. سب سے پہلے تو یہ ایک بڑی saucepan میں یا آدھے گھنٹے کے لئے پانی کے ایک بیسن میں بھیگی کیا جانا چاہئے. یہ جلد کی سطح میں چربی، بلغم، گندگی اور سینکا ہوا خون scraping کے zagryazneniy.Chistyat چھری زبان سے صاف کرنے کے لئے بہت آسان ہو سکتا ہے تا کہ یہ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد یہ اچھی طرح ٹھنڈے پانی کے ساتھ rinsed کیا جانا چاہیے. اس تربیت کے بعد، آپ ابلنا اور گوشت کی زبان کر سکتے ہیں.

اس کے لئے ہم نے ایک بڑی saucepan میں ٹھنڈا پانی ڈال اس میں odgotovlenny پورے مصنوعات کو کم کرنے کی ضرورت ہے. جو اتنا بڑا ہے تو اسے نصف میں پہلے سے کاٹا جا سکتا ہے. کھانا پکانے کے عمل میں زبان کے سائز میں اضافہ کرنے کے لئے جاتا. جب پانی فوڑے، یہ جھاگ ہٹانے کک نے اسے پندرہ منٹ دے اور پانی کی نالی کے لئے ضروری ہے.

پاٹ، اچھی طرح دھونے کے لئے، صاف ٹھنڈے پانی سے بھرنے زبان ڈال اور دوبارہ فوڑا پانی کے لئے. احتیاط سے قائم جھاگ کو ہٹا دیں اور کئی گھنٹے کے لئے کم گرمی کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. اس کے سائز، وزن سے، گائے کی عمر کتنی پکایا پر انحصار کرے گا بیف زبان. اور، ویل زبان سے یہ الجھانے نہیں ہے، کیونکہ تیاری اور ذائقہ کے لحاظ سے مختلف ہیں.

دو سے چار گھنٹے سے گائے کے گوشت ونمرتا کی تیاری، نمک، صرف کھانا پکانے کے اختتام پر شامل کی جاتی ہے ورنہ یہ سخت کردے گا. تو پھر تم شوربے صاف گاجر، گھنٹی مرچ اور بے پتی شامل کرسکتے ہیں. کھانا پکانے کے دو گھنٹے کے بعد، آپ کو ایک کانٹا زبان سے بید کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. رس واضح نہیں بہتا ہے تو یہ اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری کرنے کے لئے ضروری ہے، اور رس واضح ہے تو، آپ کو پین سے زبان کو ہٹانے اور چند منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی چلانے کے ساتھ ایک کٹوری میں منتقل کر سکتے ہیں.

چند بیف زبان سے کس طرح کھانا پکانا، آپ اسے صحیح طریقے سے جلد کے ساتھ، اپنے آپ کو جلا نہیں ہے جبکہ اور اس کے ٹکڑے ٹکڑے اتار نہیں کرتا دور کرنا ضروری جانتے ہیں. بیف زبان سے اچھی طرح پکایا تو، پھر ٹھنڈے پانی کے ساتھ بارش، آپ آسانی سے اس کی جلد لے سکتے ہیں. تیار ونمرتا سب سے زیادہ آسانی سے ایک کھانے کی ورق میں ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

مجھے سلاد یا aspic میں بعد میں اس کا استعمال کرنے کے لئے باورچی بیف زبان کے طور پر کچھ میزبان کے کچھ علم ہے کرنے کی ضرورت ہے؟ ایک چھوٹا سا انتباہ ہے. مائع کی تیاری کے دوران پیٹرن نمکین نہیں کرتا. جلد کو ہٹانے کے بعد، زبان شوربے جس میں یہ پکایا گیا تھا اس کے نمک اور نمک کے لئے ایک اور پندرہ منٹ کے گوشت میں جذب کے لئے ابلا ہوا میں پھر سے رکھا جاتا ہے. اور اس طرح شوربے فلر کی تیاری کے لئے بہتر طور پر تیار ہے.

کھانا پکانے،، گائے کے گوشت کی زبان پکانا ایک کاٹنے کے طور پر اس کا استعمال کرنے کے لئے کس طرح کا ایک اور راستہ نہیں ہے. اس صورت میں، زیادہ رسیلی اور flavorful گوشت حاصل کرنے کے لئے، یہ بلکہ سردی کے مقابلے میں، گرم پانی میں کم ہو جائے ضروری ہے. کھولتے ہوئے پانی فوری طور پر خالی،، صاف گرم اور صرف اس پین میں اس کو کم کے ساتھ تبدیل کرنے کے بعد. اس طرح زبان ایک جھاگ کی تشکیل کے لئے کافی نہیں ہے پکا ہوا ہے، یہ سب رس کو برقرار رکھنا اور طالو پر زیادہ نرم اور نرم ہو جائے گا بہتر ہے.

چھوٹے پاک کی ڈھونڈتا موجود ہیں، اس لیے اسے گائے کے گوشت کی زبان، سوپ میں استعمال کرنے کے شوربے کھانا پکانا کو جاننا ضروری ہے. پریکٹس کھانا پکانے کے عمل میں، آپ کو کسی بھی چیز کے slicing کی نہیں، مکمل طور پر تازہ جڑی بوٹیوں، خوشبودار pryannosti، پیاز، گاجر کا سوپ میں شامل کرنے کی ضرورت ہے کہ دکھایا گیا ہے. اس صورت میں، مائع شوربے کا ذائقہ پر مثبت اثر پڑتا ہے جس میں ان کی مہک، جذب کرے گا. تمام جڑی بوٹیاں اور سبزیاں ضائع کیا جانا چاہئے، اور صرف سوپ کھانا پکانے کے لئے تازہ استعمال کریں.

ابلا زبان سے خاص طور پر حاملہ خواتین، جوان بچوں اور دربل postoperative کی مریضوں میں، تو اکثر خون کی کمی کے لئے ایک غذائی کھانے کے طور پر استعمال کیا پروٹین، آئرن، کی ایک بہت پر مشتمل ہے. اس کا گوشت، آسان مفید اور ایک ہی وقت میں مزیدار ایک غذائی مصنوعات کی ہے.

کاٹنے کی شکل میں استعمال کیا ابلا ونمرتا، یہ سلاد کا حصہ ہے. julienne پکانے کے لیے اسے لے لو، aspic میں بیف کی زبان استعمال کریں. اس ہارسریڈش اور ھٹی کریم اور سبز مرچ کی چٹنی کے ساتھ اسے کھانے کے لئے صرف مزیدار ہے. Oche کی میشڈ آلو کے ساتھ اس کو کھانے کے لئے مزیدار.