بلے باز میں تلی ہوئی جگر، کھانا پکانے کے تین طریقے

آج ہمارے مینو flavorful اور تسلی بخش ڈش - میں تلا ہوا جگر بلے باز. ترکیبیں مضمون میں پیش کر رہے ہیں. اختیارات میں سے کسی کا انتخاب کریں. اور اب عملی حصہ پر کارروائی.

چکن جگر بلے باز میں (تلا ہوا)

فوڈ سیٹ:

• دو انڈے.
• بہتر تیل؛
• چکن جگر - 1 کلو؛
• میئونیز اوسط چربی مواد - صرف فن کے دو. L؛
• روٹی crumbs؛
• پسندیدہ مصالحے.

تیاری کے عمل

1. ہم کہاں سے آغاز کروں؟ پانی چلانے میں جگر کا ٹکڑا دھو لیں. فلم کو دور کرنا نہ بھولیں. جگر، درمیانے درجے کے ٹکڑوں میں کاٹ. گلاس اضافی سیال کو ایک colander میں جھکنا.
2. ایک کٹوری میں انڈے کو توڑ. بھی میئونیز وہاں بھیج دیں. نمک کے ساتھ موسم. مصالحے کے ساتھ چھڑکی. ہلچل.
3. نتیجے اچار جگر سلائسین بچھانے. آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
4. ایک اتلی ڈش میں crumbs کے ڈال. اس کے بعد گرم کرنے کے لئے پین میں ڈال دیا.
5. ہم جگر، بھیگی انڈے میئونیز مرکب باہر لے گئے. بریڈانگ سے ہر ایک ٹکڑا. اگلا، ہم تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی میں انہیں بھیج دیں. بھون، درمیانے گرمی کی ترتیب. جگر کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک بار ایک کرسپ، دوسری طرف سے اس پر اتر گیا. گرم تیل "گولی مار" کے لئے جاتا ہے، کیونکہ ہوشیار رہو.
6. فرائیڈ جگر بلے باز میں فوری طور پر آگ برس رہی کے بعد میز پر خدمات انجام دیں. یہ ڈش تازہ جڑی بوٹیاں اور کریم کی چٹنی کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں!

ایک کریمی لہسن بلے باز میں چکن جگر پکانے

مصنوعات کی فہرست:

• لہسن - 3-4 لونگ؛
• بہتر تیل؛
• تین انڈے؛
• چکن جگر کی 0.5 کلو؛
• اوسط چربی ھٹی کریم - 4-5 آرٹ کے لئے کافی. L؛
• مصالحے (کالی مرچ شامل کر کے)؛
• گندم کا میدہ (کسی بھی قسم) - 4 چمچ. ایل.

تفصیلی ہدایات

مرحلہ نمبر 1. لہسن سے husks کا ہٹائیں. ہم 3-4 لونگ ضرورت ہو گی. انہوں نے ایک خصوصی پریس کے ذریعے منظور کیا.

مرحلہ نمبر 2. ہماری بلے باز دو. ایک کٹوری میں انڈے کو توڑ. ھٹا کریم ڈال. لہسن کی بڑے پیمانے پر شامل کریں. ہلچل. صحیح مقدار میں آٹا ڈالو. نمک کے ساتھ موسم. پھر ہلچل. ہم نے ایک بلے باز تھے. ہم اس کو ایک طرف ہٹا دیں جب تک.

مرحلہ № 3. ہم جگر کی پروسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. نل سے پانی سے دھو. فلم کو ہٹا دیا جاتا ہے. گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے (اوسط) میں کاٹ کیا جانا چاہئے. قدرے جگر ہتھوڑا پیچھے ہٹانا. اس کے بعد مصالحے کے ساتھ چھڑکی.

مرحلہ نمبر کے 4. تمام اطراف جگر ٹکڑے ٹکڑے بلے باز میں ڈوبا. ہم تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی میں انہیں بھیج دیں. ڑککن کے ساتھ بھون بند کر دیا - سب سے پہلے ایک طرف سے (گولڈن براؤن ہونے تک) ہے، پھر - دوسرے پر.

مرحلہ نمبر کے 5. کی خدمت اور اس کے مزید استعمال کے لئے بلے باز میں جگر تیار تلی ہوئی. آپ کو تازہ سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک پلیٹ کے ساتھ دیئے رکھ سکتے ہیں. ڈش ان مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

بلے باز ایک دوسرے نسخہ میں فرائیڈ جگر

ضروری اجزاء:

• دودھ کی چربی میڈیم کی 500 ملی لیٹر؛
• سور کا گوشت جگر کی 350 G؛
• مصالحے.

بلے باز میں:

• دو انڈے.
• 4 فن. L دودھ اور گیہوں کا آٹا؛
• ½ چائے کا چمچ نمک؛
• پسندیدہ مصالحے.

عملی حصہ

1. ہم پانی چلانے کے تحت سور کا گوشت جگر دھونے کے لئے ہے. فلم کو دور کرنا نہ بھولیں. گوشت لمبائی میں کاٹا جاتا ہے. ہر ٹکڑا قدرے باورچی خانے ہتھوڑا استعمال کرتے ہوئے نفرت پیدا کر رہا ہے.
2. جگر، ایک گہری کٹوری میں ڈال گلاس سے بنا ہے. دودھ بھریں. 30-40 منٹ کے لئے وقت ختم ہوگیا. اس وقت بہت کافی جگر نرم کیا اور اس کے لئے اپنے مخصوص تلخ ذائقہ کھو کرنے کے لئے ہے.
3. اب ہم بلے باز بنائیں. ایک اور کٹوری میں، انڈے توڑ. نمک کے ساتھ موسم. آپ کے پسندیدہ مصالحے چھڑک. جگر دھنیا کے استعمال کی سفارش. اجزاء ملائیں. دودھ شامل کریں. پھر اختلاط. کیا آٹے کی ایک بلے باز کے بغیر ہوتا ہے؟ 4 فن کی رقم میں اس کی کٹوری میں سو جانا. چمچ. Thickish بلے ہونا چاہئے (لیکن زیادہ نہیں).
4. جس میں جگر کے ٹکڑے ٹکڑے واقع ہیں کنٹینر، پر آرہے ہیں. احتیاط سے دودھ انڈیل دے. جگر ہم کسی اور کٹوری میں منتقل. ہر ٹکڑا پہلے بلے باز میں ڈوبا ہے اور اس کے بعد ایک گرم کڑاہی میں ڈال دیا. بھون مکھن کا استعمال کرتے ہوئے. جیسے ہی ایک طرف کے طور پر، گولڈن براؤن ہو جائے گا دوسرے کے حوالے کردیں.
5. ختم سور کا گوشت جگر بلے باز میں گلاس اضافی تیل کے لئے ایک کاغذ تولیہ پر پھیل گیا. اس کے بعد آپ کی میز پر گھریلو کال کرتے ہیں اور انہیں ایک ناقابل یقین حد سوادج پکوان پیش کر سکتے ہیں.

خلاصہ یہ ہے

بلے باز میں تلی ہوئی جگر بہت صرف پکایا جاتا ہے. اور آپ کو وقت کی ایک بہت خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اور اس کا نتیجہ صرف شاندار ہے - ایک مزیدار ھستا کرسٹ کے ساتھ نرم اور رسیلی جگر ٹکڑے ٹکڑے.