ایک پین میں سیب کے ساتھ تندور میں چھید میں روسٹ ہنس - کھانا پکانے کی ترکیبیں

کوئی بھی ڈنر پارٹی کے دستخط ڈش ایک روسٹ ہنس ہو سکتا ہے. ایک تندور میں پکانا کرنے پرندہ سب سے زیادہ آسانی ہے. آپ صرف اجزاء کے بارے میں دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے اور لوت پری کی marinate. آپ تنازعہ کرنیوالا لئے باقی سب کچھ کریں گے. ایک شاندار کمپنی پر شمار کیا ایک دل کے کھانے کی تیاری کے دوران، آپ سلاد کے لئے اجزاء کاٹنے کی طرف سے ایسا کر سکتے ہیں.

چھید میں تندور میں ہنس روسٹ: سیب کے ساتھ ایک ہدایت

لوت کے انتخاب کے بارے میں کچھ الفاظ. کورس کے، یہ ایک بہت بڑا پرندہ خریدنے کے لئے کشش ہے. اس صورت میں، آپ کے مہمانوں کو یقین ہے کہ بھوک ایک پارٹی میں نہیں جائیں گے. تاہم، بڑی عمر کے اور ایک ہنس لوت، سخت گوشت سے بڑے. لہذا، ہنس، ایک درمیانے سائز منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. آپ کسان سے گوشت خریدتے ہیں، پرندوں کو مکمل طور پر تباہ ہوگئی اور گرفتار کیا گیا تھا کہ ہوشیار رہو. اس صورت میں، صرف گوشت پکانے کی آپ کو ضرورت سے پہلے rinsed ہے. ہمارے لئے کوئی فائدہ کے غیر ضروری ہیرا پھیری.

روسٹ تندور میں ہنس بیکڈ صرف صرف مندرجہ ذیل اجزاء پر لینے کے لئے کی ضرورت ہے سیب کے ساتھ:

• گوز پرندوں - 3 کلو.
• سبز سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• پیاز - 1 ٹکڑا.
• لہسن کے سربراہ.
• درمیانے سائز کی گاجر - 1 ٹکڑا.
• نصف نیبو.

اس کے علاوہ، آپ کو نمک کورس کے گوشت، کالی مرچ، تیز پات کے پتوں کے لئے ہمیشہ کی طرح مصالحے کی ضرورت پڑے گی اور. آپ کو اس ڈش پکایا کبھی نہیں کیا تھا، فکر نہ کرو. اس کی آستین میں روسٹ ہنس - خلط ملط کرنا ناممکن ہے کہ ایک جیت کی صورت حال.

تیاری کے عمل

آپ کو دو نیبو کا رس لے تو بھی اس کے بارے میں فکر کرنے کی کچھ بھی نہیں ہو گا. اس طرح، گوشت بھی زیادہ ٹینڈر اور کراہت کو ختم کردیں گے. لوت قدرے obsohnet بعد، دونوں کے اندر اور باہر، اس کے مصالحے اور نمک رگڑنا. اپ مسالا کرنے کے لئے مرکب نصف لہسن کی ایک سر کٹی کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا. ابھی سبزیاں کاٹ. پیاز، گاجر اور لہسن اوشیشوں کسی بھی طرح سے ایک چھری سے کاٹ. diced سبزیوں، مرکب، اور ہنس شووں کی جلد میں punctures کے بناتے ہیں.

نتیجے سوراخ چیزیں سبزیاں کے لئے ضروری ہے. بنا ہوا سیب کے ساتھ گوز نیبو کا رس کے بغیر نہیں ہے. ادارتاپوروک لوت بوندا باندی. اس بات کا یقین رس کی بوندوں ضروری slits کے میں داخل یقینی بنائیں کہ. دوسری صورت میں، گوشت تھوڑا باسی حاصل کر سکتے ہیں. بالکل، تنور میں بھیجے جانے سے پہلے اسے پوری طرح بھیگی پرندوں مصالحے کے لئے ضروری ہے. لہذا، کم از کم تین گھنٹے کے لئے فرج میں جمع کرا. اور تندور میں بھیجنے سے پہلے سیب کی انتڑیوں پولٹری حصوں سور کی چربی کی ضرورت ہے.

بیکنگ کے عمل

تندور کی شدت میں اضافہ کرتے ہوئے، بیکنگ کے لئے ایک بازو قبضہ اور احتیاط ہنس پیک. چار میں خلیج کی پتی شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. کھانا پکانے کے دوران پیکج، فلایا اوپر تین چھوٹے incisions بنانے کی نہیں ہے. بھرے لوت جگہ اور ایک بیکنگ شیٹ پر بھری اور تندور میں جمع کرائیں. بیکنگ درجہ حرارت - 200 ڈگری، کل کھانا پکانے کے وقت - 1 گھنٹہ 30 منٹ. آپ کے خیال میں آپ کے پرندوں کی بہت بڑی ہے کہ تو، دو گھنٹے تک اوون میں رہائش گاہ کے وقت میں اضافہ. گلابی ہونا کہ روسٹ ہنس مت بھولنا. لہذا، تندور بند کرنے سے پہلے 15 منٹ کے لئے، لوت اور کٹ پیکیج سے بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں. اس بار ایک سنہری کرسپ کی تشکیل کے لئے بہت کافی ہے.

میز پر پلانا

ایک خوبصورت ڈش پر لوت جگہ سینکا ہوا سیب کی انتڑیوں کو ہٹانے کے. ان طبقات کی سجاوٹ کے لئے استعمال کیا جائے گا. میز پر ڈش مجموعی طور پر سفارش کی جاتی ہے کی خدمت کرو، جمالیاتی تاثر خراب نہیں تو کے طور پر. تم نہیں جانتے تو ایک روسٹ ہنس کاٹنے کے لئے کس طرح، ہم آپ کو ایک چھوٹی سی سفارش دے گا. آپ کے پاؤں کے ساتھ شروع ہونا چاہئے. سب سے پہلے مکمل طور پر، اس کے بعد مشترکہ کی طرف سے تقسیم کی ٹانگ کاٹ دی. اس کے علاوہ دوسرے اعضاء کے اندر چلا گیا. اس کے بعد یہ چھاتی کے ساتھ نمٹنے کے لئے آسان ہو جائے گا.

شہد اور سرسوں کے ساتھ گوز

روسٹ ہنس - یہ ایک بہت مقبول ڈش ہے. باورچی خانے سے متعلق مختلف شکلوں میں ہو سکتا ہے. دعوت سے پہلے ایک دن آپ کو مندرجہ ذیل ہیرا پھیری کر سکتے ہیں. ایک چھوٹے پولٹری لوت تیار کللا اور عوامی تحریک آہستہ خشک. کئی مقامات (زیادہ بہتر) لوت پیئرس toothpicks میں. یہ اچار کی مکمل جذب کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، آپ کو مندرجہ ذیل مصالحے کی ضرورت ہو گی:

• مائع سرسوں - 2 چمچوں.
• شہد - 2 چمچ.
• زمین کالی مرچ.
• لہسن - 1 لونگ.
• سالٹ.

نمک، پسے ہوئے لہسن اور کالی مرچ ملائیں. اس مرکب اور ہنس کے اندر کی سطح سے ملو. آدھے گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر رنگدار پرندوں چھوڑ دیں. وقت ختم ہونے پر، شہد اور سرسوں ملا اور لوت کی سطح کے اس مرکب رگڑیں. پلاسٹک کے غلاف میں چھوڑ لفاف ہنس اور ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں رکھ دیا. اگلے دن،، 220 ڈگری کے لئے تندور میں Preheat اپنے بازو میں ایک ہنس پیک اور پین کو بھیج. کل کھانا پکانے کے وقت - 2 ح. ہنس خشک نہیں تھا کے لئے، 20 ڈگری سے اوپر بیکنگ درجہ حرارت derate کابینہ تندور کے آغاز کے بعد ہر آدھے گھنٹے. آپ دیکھ سکتے ہیں، یہ روسٹ ہنس کے لئے ایک بہت آسان نسخہ ہے.

سیب اور سنتری کے ساتھ

آپ frills کے چاہتے ہیں، ڈش، سیب اور سنتری کے سلائسین کے ساتھ بھرے تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو گی:

• گس تباہ ہوگئی - 5 پونڈ لوت.
• سنتری - 2 یا اس سے زیادہ.
• سبز سیب - 4 یا اس سے زیادہ.
• سرسوں اور شہد کا ایک مرکب.
• سالٹ.
• زمین سرخ مرچ.

اصل میں، پھلوں کی مقدار لوت کے سائز پر انحصار کرے گا. سنتری اور سیب سلائسین کاٹا اور مکمل طور پر ان کو ہنس چیزیں. یہ آپشن پہلے سے pickling کے ضرورت نہیں ہے. تاہم، مجموعی کھانا پکانے کے وقت دگنا ہے. آپ کو پھل مرغی مصالحے اور نمک کے ساتھ پیک promazhete چھیل کے بعد، آپ اپنی آستین میں پیک، اور ایک preheated 200 ڈگری تندور میں بھیج سکتے ہیں. بنا ہوا ہنس چار گھنٹوں کے بعد تیار ہو جائے گا. کابینہ تندور کی لوت کو دور کرنے کے لئے تیار ہے جب تک آدھے گھنٹے کے لئے، بازو کاٹا اور شہد اور سرسوں کا ایک مرکب کے ساتھ اسے رگڑنا. اس کے بعد آپ کے درجہ حرارت کو کم کرنے اور اس کو مکمل طور پر گلابی پرندوں آتا ہے جب تک انتظار کریں. یہ پکوان کی ایک مخصوص خصوصیت - خوشبودار، کرکرا. ترکیب: شہد، سنتری اور سیب کی مخالفت، تیز سرسوں مختلف قسم منتخب کریں.

کیسے روسٹ ہنس اس کی آستین ٹکڑوں میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

یہ آپشن NUMBER کمپنیوں میں آمدورفت کے لئے موزوں ہے. ، اتفاق ہمیشہ ایک بڑے خاندان کی میز کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ ملتا ہے، لیکن ایک پسندیدہ ڈش سے لطف اندوز کرنے کے لئے چاہتے ہیں کے لئے موقع نہیں ملتا. اس طرح کے معاملات کے لئے، اور ہماری اگلی ترکیب، دو یا تین لوگوں کے لئے ڈیزائن فراہم کی. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سپر مارکیٹ میں ہنس گوشت کی صرف 1 کلو خریدنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ بھی آپ کے لئے برتن تیار کرنے کیلئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:

• میئونیز - 100-150 گرام.
• سرسوں اور سویا ساس (دو چمچوں).
• سبزیوں کے تیل - 100 گرام.
• نمک، پولٹری کے لئے کالی مرچ یا پکائی.

آستین کے بارے میں مت بھولنا. اس کی آستین اضافی چربی تندور سپرے چھٹکارا، لیکن نرسیں میں ہنس بیکنگ - محنت کی طرف سے. ڈش ایک بیجوڑ juiciness کے اور امیر مہک ہے اتنی اچھی طرح سے پکایا.

تیاری پولٹری

ایک لا carte ٹکڑے ٹکڑے پر ایک بار میں ہنس کاٹ. ہم آپ کو کھانا پکانے اور ٹانگوں، اور سینے کے لئے منتخب کرنے کے لئے مشورہ. آپ کو فی دن ٹکڑوں zamarinuete تو یہ بہتر ہو گا. کچھ گرہنتیوں دو دن تک مکمل سنسیچن اچار کے لئے تیار گوشت چھوڑ ہمت. نمک اور کالی مرچ کے portioned کی ٹکڑے، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے. تم ہمیشہ کی طرح مصالحے، چکن کھانا پکانے کے لئے ارادہ مسح کر سکتے ہیں. اس کے بعد یہ ایک دوسرے کے ساتھ تمام مائع اجزاء (میئونیز، سویا ساس، سرسوں اور خوردنی تیل) اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. ساخت کی اچھی طرح موصول بانگ ٹکڑوں Obmazhte. ریفریجریٹر میں ایک چھوٹا سا saucepan، کور اور اسٹور میں رکھ. یاد رکھیں کہ حق اچار - تیار ڈش کے ذائقہ کی کامیابی کی بنیاد ہے.

تیاری کا طریقہ

یہ تندور میں بھون کر ہنس، کے مقابلے میں تیار کرنے کے لئے آسان نہیں ہے کہ لگتا ہے. اس مضمون میں پیش کی ترکیبیں بھی نوسکھئیے کک کی مہارت حاصل کرنے کے لئے. ریفریجریٹر سے گوشت کو ہٹا دیں اور بازو میں ایک بے ترتیب ترتیب میں ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالا. ہنس چونکہ ہم تندور میں خرچ ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں ہے کل وقت کاٹ دیا ہے. تندور 180 ڈگری پر preheated کیا جانا چاہئے. مشورہ: آپ اچار کے ساتھ حصہ افسوس تو جوڑ آستین ٹکڑوں میں بیلنس ڈال کر سکتے ہیں. لہذا ڈش بھی زیادہ رسیلی ہو جائے گا. آپ کو آپ کی جلد کو پسند نہیں کرتے ہیں تو آپ اسے پہلے سے حذف کرسکتے ہیں. اس طریقے سے تیار بنا ہوا ہنس کسی بھی گارنش کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے. آپ کو اس ڈش، یہاں تک کہ ایک سرد کھا سکتے ہیں. آپ مستقبل کے پرندوں کو کھانا پکانا کرنے کے لئے چاہتے ہیں، صرف نصف میں اجزاء کی تعداد میں اضافہ. ایسی صورت میں تندور میں گوشت کی رہائش گاہ کے وقت اس میں اضافہ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

روسٹ ہنس، ورق میں تندور میں سینکا ہوا

یہ ہدایت ان لوگوں کو چھٹی بہت بڑی ہنس لوت کے لئے فریزر میں رکھ دیا ہے جو لوگوں کے لئے موزوں ہے. ہنس پکانے میں نہیں سوراخ پریشانی ہے ہے. اس صورت میں، لوت کے کنارے بھی قدرے جلا کر سکتے ہیں، اور seredinka - propechsya نہیں. تاہم، اس صورت حال میں باہر نکلنے کا راستہ نہیں ہے. کوارٹر میں لوت تقسیم کریں. یہ اسے اپنے آپ پر آسان ہوجائے گا. فوری طور پر آپ کی پسلیاں چھوٹے incisions کے علاقے میں جلد کے نیچے بنانے اور کیما بنایا ہوا لہسن کے ساتھ ان کو بھرنے کر سکتے ہیں. اس طرح آپ کو ہرن کا گوشت کی بو کو بے اثر کرے گا. لہسن کے ساتھ ساتھ اتنی دورانیے موٹی ہنس بھر سکتا ایک بڑی ہنس گوشت میں، بہت مشکل ہے. اس کے علاوہ، آپ کو ضرورت ہو گی:

• الو - 4 درمیانے درجے کے ٹکڑے ٹکڑے.
• دو سبز سیب.
• طالو پر، خوبانی اور prunes خشک.
• بیکنگ کے لئے فلم.
• سالٹ.

سب سے پہلے نیچے، بیکنگ پر ہنس ٹکڑے ٹکڑے ڈال دیں ورق اہتمام sandpaper کے. ورق لپیٹ دیں اور آدھے گھنٹے کے لئے preheated تندور میں پین واپس جائیں. تاہم، گوشت کی تیاری، آپ سیخ تعین کر سکتے ہیں. وقت کھیل تقریبا آیا ہے کی طرف سے، آپ کو آلو صاف اور سلائسین اس میں کمی کرنے کی ضرورت ہو گی. سیب نصف میں کاٹا اور کور ہٹا دیں. اگر آپ کو ایک بڑے پین ہے، تو آپ اضافی اجزاء کی تعداد میں اضافہ کر سکتے ہیں. لٹل سیب پوری بیکڈ جا سکتا ہے. آلو ہلکے نمک مت بھولنا. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک بیکنگ تندور پر بھیجیں. بنا ہوا ہنس (وضاحت کے طور بشکریہ) ٹیبل حصے کو کھلایا جاتا ہے.

Kabardian میں گوز

کم کے مقدس موقع کے لئے، آپ ایک ہینڈل کے بغیر ایک کڑاہی پر ایک ہنس تیار کر سکتے ہیں. یہاں اجزاء کی ایک بڑی تعداد کی ضرورت نہیں ہے کہ ایک ہدایت ہے. لوت کللا اور ٹکڑوں میں کاٹ کرنے کے لئے. گوشت ایک saucepan میں جگہ اور پانی کے ساتھ احاطہ. اس کے بعد، نصف پکایا ہنس تک کھانا پکانا. اگلا پین میں سب سے آگے کرنے کے لئے آتا ہے. خوردنی تیل اور ہنس چربی کا ایک مرکب میں ٹکڑوں بھون کرنے کے لئے ضروری. یہاں اجزاء کی مکمل فہرست ہے:

• چھوٹے گوز.
• ٹماٹر پیسٹ - 150 گرام.
• پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے.
• فراانگ کے لئے چربی - 200 ملی لیٹر.
• نمک ذائقہ.

گرم پین پر دونوں اطراف پر نمک اور جگہ کا گوشت حصوں. باریک پیاز کاٹ اور پین کو بھیج. پھر ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. preheated تندور میں ایک کڑاہی بھیجیں. خواہش ضعف کا تعین کیا جاتا ہے.

روسٹ

ایک کڑاہی پر روسٹ ہنس یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے کے طور پر. آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے پکوان تیار کرنے کے لئے:

• ٹانگوں اور پنکھوں ہنس - 600 گرام.
• دو درمیانے گاجر.
• رکوع شلجم - دو ٹکڑے.
• allspice کو کالی مرچ - ذائقہ
• زمین مصالحے کا ایک مرکب.
• شوربے کے 1 لیٹر،
• الو - 1 کلو.
• تلسی.
• سبز.
• خلیج کی پتی.
• سالٹ.

پان خوردنی تیل یا ہنس چربی کی چھوٹی سی رقم روغن. آپ شوربے کھانا پکانا کرنے کا وقت نہیں ہے تو، آپ کو پانی شامل کر سکتے ہیں.

طریقہ روسٹ

، حصے ٹکڑوں میں ہنس کاٹ نمک اور مصالحے کے ساتھ رگڑنا. آدھے گھنٹے کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. پھر ایک کڑاہی میں ہلکے سنہری کتتھئ تک گوشت بھون. اب ایک بیکنگ ڈش لے اور ایک خلیج کی پتی اور allspice کے نچلے حصے کو بھیج. چوتھائی میں کاٹا گاجر، اور پیاز - semirings. سبزیاں بھی ایک بیکنگ ڈش میں ڈال رہے ہیں. پھر گوشت کے گلابی حصوں میں جانے کے لئے. یہ نمکین شوربے ڈال رہتا ہے. ہم اس بات پر اتفاق کے طور پر، پانی کے ان مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ کے پاس وقت ہے تو، واپس ہنس پہلے سے ابال. نتیجے شوربے فراانگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

الو میں، diced، مکمل طور پر گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کا احاطہ کرنا چاہئے. لیکن شوربے مکمل طور پر آلو چھپانا نہیں چاہیے. یہ سب شان تلسی کے سب سے سجانے. اور اس معاملے میں، ہم نے ایک بار پھر ایک تندور کے بغیر نہیں کر سکتے. جہاز ایک گھنٹے کے لئے 190 ڈگری پر preheated تندور میں بیکنگ ڈش بھرا ہوا. ایک اور 20 منٹ کے بعد ایک معتدل درجہ حرارت پر ڈش کی اجازت دیتے ہیں. جب سبز کے ساتھ گارنش کی خدمت.

appetit بون!