ایس ایس مچھلی: تصاویر، ترکیبیں

یہ ہمیشہ اس بات کا یقین تھا کہ ہر شخص کے غذا میں مچھلی کے برتن ضروری ہوتے ہیں. اور سب کچھ کیونکہ وہ مفید مادہ میں امیر ہیں، جو جسم کے لئے آسانی سے ناقابل برداشت ہوتے ہیں. شاید، سب سے زیادہ مقبول میٹھا پانی مچھلی کے طور پر سمجھا جاتا ہے. بہت سوادج اور صحت مند برتن اس سے تیار ہیں، جو بالغوں اور بچوں کی طرف سے پسند ہیں. یہ مچھلی اچھی طرح سے سبزیوں کے ساتھ مل کر ہے، اگر شراب میں پھنس گیا ہے تو یہ بہت سوادج ہے. وہ zhareh کھانا، سٹو، پکانا، دھواں، گرم اور سرد آمدورفت کھانا پکانے کے لئے درخواست دیتے ہیں. غور کریں کہ یہ کیا ہے اور یہ کیسے تیار ہے.

ASP کی تفصیل

مچھلی ASP، جس کی تصویر منسلک ہے، کارپے سے مراد ہے. یہ تازہ پانی کی ندیوں میں رہتا ہے. اس کی لاش تکلیف کے سائز، پیلا چاندی ہے، اس کا منہ کافی وسیع ہے. مچھلی کی ایک خاص خصوصیت جبڑے پر واقع ایک نریض ہے. سب سے بڑا نمائندہ کی لمبائی پچاس سینٹی میٹر، اور وزن - تین کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے. ASSP کیسپین اور بلیک سمندر میں بہاؤ کی بڑی ندیوں میں رہتا ہے. آپ اسے بھی وسطی ایشیا میں مل سکتے ہیں. یہ مچھلی کھانا پکانے کی تعریف کرتا ہے، لیکن اسے تازہ کھانا پکانے کی سفارش کی جاتی ہے. لہذا، لالچ سرخ ہونا چاہئے، اور آنکھوں - متفق نہیں. ترازو جلد سے اچھی طرح سے فٹ ہونا چاہئے. صرف ایسی مصنوعات میں تمام مفید مادہ اور وٹامن شامل ہوں گے. مچھلی ASP تیار کرنے کے لئے کس طرح غور کریں، اس سے کیا برتن نکال سکتے ہیں.

سالگرہ سے "وہ" ترکاریاں

اجزاء: دو کلوگرام اے ایس پی، پانچ پیاز، تین گاجر، تین چمچ کی تیزاب، ایک سو پچاس گرام سبزیوں کے تیل، نمک اور مصالحے (سرخ اور سیاہ زمین کا مرچ) ذائقہ.

تیاری

پھولوں کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے، ایک ساسپین میں رکھی جاتی ہے، سرکہ جوہر کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. مچھلی مخلوط ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور بیس منٹ کے لئے اصرار کیا.

جب مچھلی کا عدد ہے، جس کی تصویر ہم جانتے ہیں، کھا دیں گے، سبزیاں تیار کریں گے. پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے، گاجر ایک grater یا سٹرپس میں کاٹ میں مسح. تھوڑی دیر کے بعد، یہ سبزیوں ASP پر پھیلاتے ہیں، مصالحے ایک سلائڈ کے ساتھ ڈالیں، جہاں آخری سرخ زمین کا مرچ ہے. پھر وہ سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور آہستہ آہستہ مصالحے کے ساتھ مساج کرتے ہیں. یہ عمل ایک انضمام کہا جاتا ہے. تین منٹ بعد، سب کچھ اچھی طرح سے ملا ہے. دس منٹ کے بعد، ڈش تیار ہو گا، لیکن یہ چھ گھنٹے کے لئے ایک سرد جگہ میں ڈالنا اچھا ہے.

بیکڈ ایس پی روٹی

اجزاء: ایک مچھلی، آدھی نیبو، نمک اور مسالوں کا ذائقہ، میئونیز.

تیاری

جیریخ ایک مچھلی ہے، جو ترکیبیں آج ہم پر غور کر رہے ہیں، صاف، دھونا اور ورق ڈالتے ہیں. پھر نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، میئونیز کے ساتھ مچھلی، نیبو کا رس سے ڈالا جاتا ہے اور مچھلی کے اندر پھل ڈالتا ہے. مصنوعات ورق میں لپیٹ کر، بیکنگ شیٹ پر ڈالے اور چالیس منٹ کے لئے پکایا. تھوڑی دیر کے بعد، مچھلی کو کھول دیا اور ایک ڈش میں منتقل کر دیا گیا، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور سبزیاں یا سلاد کے گرنش کے ساتھ خدمت کی.

سفید چٹنی میں ابلا ہوا ایس پی

اجزاء: چھ سو گرام مچھلی، ایک سو گرام لیکس، سلیلی جڑ کی 60 گرام، سفید شراب کے چالیس گرام، ایک چمچ کا نیبو کا رس، مرچ اور نمک ذائقہ.

تیاری

ASP تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے. مچھلی، جو ترکیبیں ہم پر غور کر رہے ہیں، چٹنی کے ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں. لہذا، سب سے پہلے گندے ہوئے اور دھوئے ہوئے مچھلی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے برتن کے نچلے حصے میں لیکس کی انگوٹی (اس کا صرف ایک سفید حصہ) اور کٹائی کی جڑیں جڑیں تھیں. اس کے بعد اوپر سے ASP کے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں، اسے ذرا میں ڈال دیں اور چھوٹے آگ پر تیار کریں جب تک کہ ایک ڑککن سے ڈھانپیں. تھوڑی دیر کے بعد، شوروت فلٹر اور نصف پکایا جاتا ہے. پھر تیار شدہ بیچیلیل چٹنی، نیبو کا رس اور مکھن شامل کریں، مچھلی کو ختم کریں اور مچھلی میں خدمت کریں.

یونانی میں مچھلی ASP

اجزاء: نیبو کا ایک تہائی، لہسن کے دو لونگ، دو دودھ، دو میٹھی مرچ، سبزیوں کے چار چمچ، چٹان گرین (ڈیل اور اجملی) کے دو چمچ، نصف گلاس سفید خشک شراب، پانچ سو گرام ایسپ، دو ٹماٹر، نمک چکانا.

تیاری

مچھلی گونگا، دھونا اور خشک. پھر اس سے ہڈیوں کو ایک تیز پتلی چاقو کی مدد سے درست طریقے سے نکالنا. پھر مچھلی کے حصوں، نمک میں کاٹ دیا اور نیبو کے رس کے ساتھ ڈالا. پیاز اور لہسن میں پتلی کٹی ہوئی اور گرم تیل میں بھرا ہوا ہے، پھر مچھلی ایک بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے اور شراب کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، دس منٹ کے لئے بجائے. تھوڑی دیر کے بعد سبزیاں شامل کریں اور پھر پانچ منٹ لگائیں. مچھلی کے بعد زچینی اور ٹماٹریں شامل ہیں، حلقوں میں کاٹتے ہیں اور میٹھا مرچ کے ساتھ ساتھ پکایا جاتا ہے. تیار ایس ایس مچھلی ، ماہی گیری کی اجازت دی جاتی ہے، سبزیوں کے ساتھ ڈش پر رکھے اور جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں.

پنیر کے ساتھ اسپرگوس کے ساتھ کیسیرو

اجزاء: دو سو گرام مچھلی، بیس گرام آٹا، ایک انڈے، ایک سو گرام دودھ، 20 گرام پنیر، سبزیوں کے تین چمچ، نمک چکانا.

تیاری

مچھلی پہلے تیار ہیں: صاف، ہٹا دیا جڑیں، بھوک، دھونا اور خشک. پھر ریز اور ریب اس سے باہر نکالا جاتا ہے. نتیجے کے پھیلے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں، نمکین، ڈٹا میں ڈٹا اور دونوں اطراف پر ایک سنہری کرسٹ قائم کیا جب تک. پھر بنے ہوئے ایس پی مچھلی بیکنگ ٹرے پر رکھی جاتی ہے ، گرے پنیر، دودھ اور انڈے کے تیار شدہ مرکب میں ڈال دیا اور تندور بھیج دیا جاتا ہے، جہاں یہ اعلی درجہ حرارت پر پندرہ منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. مکمل ڈش ایک بڑی پلیٹ پر کام کرتا ہے.

نمکین ککڑیوں کے ساتھ Stewed ASP

اجزاء: نصف ایک کلو گرام ایسیکس فلٹ، چھ سو گرام سٹرابڈ گوبھی، سبزیوں کی سٹی سوس گرام، ایک سو بیس گرام کھالچی، پچاس گرام بسکٹ، ایک پیاز، سٹی گرام زیتون، ٹماٹر چٹنی کے دو سو پچاس گرام.

تیاری

پھولوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ایک پین میں ڈال دیا جاتا ہے. پھر پتلی کک ککڑی اور پیاز شامل کریں، ورزش ڈالیں اور دس منٹ کے لئے کم گرمی پر جھکائیں. پھر زیتونیں اور چٹنی شامل کریں اور کئی منٹوں کے لئے سٹو جاری رکھیں. اس دوران، گوبھی کی ایک پرت بیکنگ ٹرے پر رکھ دیا جاتا ہے، مچھلی باقی اجزاء کے ساتھ اوپر سے بھرا ہوا ہے. اس سے اوپر گوبھی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جس میں درمیانے گرمی سے زیادہ پندرہ منٹ کے لئے بستر کے ساتھ پکایا جاتا ہے.

لہسن کے ساتھ فرائیڈ فرانسیسی

اجزاء: نصف کلوگرام مچھلی، ایک نیبو، دو لونگ کے لہسن، چار چمچ مکئی کا آٹا، پچاس گرام مکھن، سبزیوں کے تیل کے دو سو گرام، ذائقہ نمک.

تیاری

اب ہم جانتے ہیں کہ ASP مچھلی کی طرح لگ رہا ہے (تصویر منسلک ہے)، ہم اس سے بہت سوادج ڈش بنا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ضروری ہے کہ مچھلی کو دھونا اور تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں، پھر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، جو نمکین اور نیبو کے رس کے ساتھ ڈالے جائیں. مچھلی بیس منٹ کے لئے کھینچنے کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے. پھر ٹکڑے ٹکڑے آٹا اور تیل میں بھرا ہوا ہے. انہوں نے انہیں ایک ڈش پر ڈال دیا اور کٹی لہسن کے ساتھ چھڑکایا.

آخر میں کچھ راز

آج کھانا پکانے کے asp کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، اس کا گوشت بھوک، بیکنگ، تمباکو نوشی وغیرہ کے لئے مثالی ہے. ڈش کو مزیدار بنانے کے لئے، اور گوشت رسیلی ہے، یہ ضروری ہے کہ کئی سادہ قواعد ملاحظہ کریں. پچاس منٹ سے زائد عرصے سے مچھلی میں مچھلی پکانا اچھا ہے. کیونکہ اس میں بہت سے چھوٹی ہڈیوں پر مشتمل ہے، یہ اکثر خشک یا تمباکو نوشی ہے. کھانا پکانے کے لئے ایک مچھلی کا انتخاب تین کلوگرام سے زائد نہیں ہے.