آپ سموکڈ ئل کا کیا بنا سکتے ہیں

کئی سمندر اور دریا کے باشندوں کو ان کے معیار کے لئے مختلف ممالک سے باورچیوں کی طرف سے قیمتی. یہ مچھلی ایک منفرد ذائقہ ہے اور صحت کے لئے بہت مفید سمجھا جاتا ہے. نازک گوشت اور قدرے میٹھا غذائیت اور کھانے کی اشیاء کی ایک وسیع رینج کے لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کیا. حقیقت یہ ہے کہ آپ کو تمباکو نوشی ئل کے ساتھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں، اور اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

آمدورفت کی قسم

ئل دریا اور سمندر ہیں. یہ مسالیدار مچھلی، تقریبا عدد، مختلف قوموں پکانے میں دیر تک استعمال کیا ہے. سموکڈ مچھلی تیار اور پکی نمکین، سلاد، سوپ، اہم کھانے. وہ ایک بہت خوشگوار ذائقہ ہے.

سب سے آسان نسخہ

کئی حصے آمدورفت، سادہ اور روزمرہ، لیکن اصل ذائقہ اور توجہ کی وجہ سے قابل ہے کے طور پر، ہم نے چاول کی ایک گلاس لینا چاہئے، سویا ساس، ایک درمیانی ئل (0.3-0.4 کلو) کے تین بڑے چمچے، گرم تمباکو نوشی. آپ یہ بھی ایک مسالا نمکین ادرک کے طور پر استعمال اور سجاوٹ کے لئے ہریالی کے کالی مرچ sprigs کے گراؤنڈ کر سکتے ہیں.

تیاری

1. ایک colander میں ٹینڈر اور جھکنا تک چاول ابالنے کے. ہم نالی کرنے دے.
2. سویا ساس کالی مرچ شامل کریں. جیسا کہ ادرک کی علیحدہ سے باہر پوشیدہ ہے، لیکن آپ کو چٹنی شامل کرسکیں.
3. چاول ایک بڑی تالی پر پھیل گیا.
4. پتلی سلائسین میں کاٹا سموکڈ مچھلی کا اور اختلاط کے بغیر الگ سے چاول کی ایک ڈش میں سڑنا. تم پر پوشیدہ ہے اور کر سکتے ہیں. چاول پہلے سے ڈال ہو سکتا سویا ساس، لیکن آپ کو علیحدہ سے جمع کرا سکتے ہیں. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک. ڈش میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.

اختلاط ترکاریاں

سموکڈ مچھلی کے ساتھ یہ ڈش کے اجزاء کے تنوع کی وجہ سے اچھا لگتا ہے. ہم کھانا پکانا کرنے کی کوشش کرنے کے لئے مشورہ دے - اگر آپ کو افسوس نہیں کرے گا! بالکل، یہ کھیر - فطرت میں ایک چھٹی کے دن، اور سجاوٹ پریڈ کی شرائط (تازہ جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین استعمال کرتے ہیں) میں طرح نظر آنا چاہئے.

اجزاء: تمباکو نوشی ئل (0.3-0.4 کلو)، تازہ ککڑی کے ایک جوڑے، ایک چھوٹا سا زیتون کا تیل، میٹھی مرچ (بلغاریہ) کے ایک جوڑے، تل کے بیج کی ایک مٹھی بھر، نصف نیبو کا رس، پیکنگ گوبھی - 100 گرام، مصالحے اور نمک.

تیاری

1. تمباکو نوشی ئل (اوپر تصویر) جلد اور ہڈیوں، باریک کٹی سے پاک کیا جاتا ہے.
2. تازہ کھیرے اور ککڑی پتلی سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں.
3. میٹھی مرچ semicircles میں کاٹ.
4. گوبھی باریک خصوصی چاقو ٹکڑا.
5. ہر ایک قاش مصنوعات کی سالمیت کو تباہ کرنے کی نہیں تو تمام اجزاء اچھی طرح لیکن شدت پسندی کے بغیر ملا رہے ہیں.
6. زیتون کا تیل کھیر کے ساتھ ملبوس اور رس نیبو سے نچوڑا (اگر دستیاب نہیں ہے، یہ سورج مکھی کا استعمال کرنا جائز ہے).
7. فائنل: نمک، کالی مرچ اور تل کے بیج کے ساتھ چھڑک کے ساتھ موسم. ہریالی اور نیبو wedges کے کے sprigs کے ساتھ سجانے کے.

رولس

سموکڈ ئل کسی اور کے ساتھ کیا پکانا ہے؟ رولس! انہوں نے اس جزو کے استعمال کے ساتھ دنیا میں سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہیں.

ہمیں ضرورت ہے: 1 شیٹ نوری (پتے بڑے ہیں تو، یہ خود بخود اضافہ ہو جائے گا اور ہر جزو کی رقم)، ئل سموکڈ - 150 گرام، چاول فہرستوں - 150 گرام، ایک چھوٹی سی کے wasabi (احتیاط: تیز)، تل کے بیج، تازہ کھیرے اور ککڑی کے ایک جوڑے (آپ کر سکتے ہیں avocado کے ساتھ کی جگہ لے لے).

تیاری

1. رکھی بانس کی ایک خاص چٹائی پر کسی نہ کسی پہلو اپ نوری.
2. پتلی پرت جگہ ابلا ہوا چاول، تقریبا نصف ایک سینٹی میٹر کے کنارے سے روانہ. اس کے ہاتھ ٹھنڈے پانی میں بھیگی prodelyvat کرنا سب سے زیادہ آسان ہے.
3. چاول کے اوپر - Wasabi کی، لیکن بہت احتیاط سے! عادت کے ساتھ بہت دور جا سکتے ہیں.
4. ئل اور ککڑی چھوٹے سلاخوں کی شکل میں ٹکڑوں میں کاٹ.
5. گزشتہ جزو پٹی 2 پھیل، تل چھڑک اور فہرستوں کی باری ہے.
6. بغیر نوری شیٹ پٹی پانی کے ساتھ گیلے اور نتیجے میں رولس پیوست بھرنے. اس طرح، یہ شکل کو برقرار رکھنے جائے گا.
7. میز پر نمکین ادرک اور سویا ساس کے ساتھ خدمت.

مشروم کے ساتھ ئل

ہمیں ضرورت ہے: فی 300 سموکڈ ئل گرام، لیٹش کے بنڈل، مشروم کے 300 گرام، مصالحے کے طور پر تھوڑا سا زیتون کا تیل، درمیانے سائز کے تین نمکین کھیرے اور ککڑی، ٹماٹر کی ایک جوڑے، سبز پیاز کا ایک گروپ، نیبو کا رس، - سرخ شملہ مرچ، سمندری نمک اور کالی مرچ تازہ سیاہ زمین.

تیاری

1. ئل ہڈیوں اور جلد سے آزاد ہے. سلائسین میں کاٹا.
2. مشروم مکھن میں پلیٹ اور بھون میں کاٹا.
3. ہاتھ سے آنسو لیٹش.
4. ٹماٹر ہم کیوب کاٹ دے گا ساتھ کھیرے. پیاز لمبائی میں 1-1.5 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ.
5. مناسب کٹوری میں تمام مرکب اور زیتون کے تیل اور نیبو کا رس کے ساتھ کپڑے پہنے. نمک، کالی مرچ، کے ساتھ موسم سرخ شملہ مرچ کے ساتھ چھڑکی. ہو گیا!

نوٹ: تمباکو نوشی ئل کیلوری مواد بہت زیادہ ہے - 325 یونٹس. یہ عمل کیا جاتا ہے کہ کس طرح پر منحصر ہوگا. لہذا، اس طرح مچھلی بھی بہت سلاد ایک خوراک غذا کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے. تاہم، گوشت مکمل طور پر ئل وٹامن اور ٹریس عناصر، ومیگا 3 فیٹی ایسڈ، جو انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہیں تمباکو نوشی. اس کے علاوہ، اوکیناوا سے جاپان کے سو سال روایتی طور پر اس غیر معمولی مچھلی کے کچھ برتن کھانے.

سموکڈ مچھلی کے سوپ "نیب Yanagawa"

نہ صرف یہ رول اور سلاد کی شکل میں، تمباکو نوشی ئل کے برتن موجود ہیں. سوپ میں سے کچھ ترکیبیں اس جزو شامل ہیں.

ہمیں ضرورت ہے: ایک بام مچھلی، ایک گھنٹی مرچ، zucchini کے، پیاز، ایک چھوٹا سا تل کا تیل، "Teriyaki کی" کہا جاتا چٹنی، سبز پیاز پنکھوں، تل کے بیج.

تیاری

1. کالی مرچ، پیاز اسکواش اور zucchini خوردنی تیل میں سٹرپس اور بھون میں کاٹا. چٹنی saute ڈراپ "Teriyaki کی" میں ڈالو.
2. پانی میں شوربے "ہون-داشی" تحلیل اور ابال لانے کے لئے.
3. ایک ہی saute بھیجنے کے لئے، کٹی ئل شوربے رکھو انڈے ڈال اور کم گرمی پر ایک ریاست ہے جہاں یہ تاخیر کا شکار ہو جائے گا لے آئے.
4. خدمت سے پہلے، ایک کٹوری اصلا تل کے بیج کی ایک چوٹکی میں ڈال، پھر سوپ ڈال اور sliced سبز پیاز ڈال.