دائیں ہاتھ میں بیف ہدایت - ایک حقیقی ونمرتا.

گوشت ہمیشہ سنگین بیماریوں کا سامنا کرنے والے بچوں یا لوگوں کے لئے واجب کی مصنوعات کے طور پر سفارش کی گئی ہے. بے شک، بیف گوشت ترقی، جلد اور مدافعتی نظام کے لئے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے.

ذائقہ کے لئے، کورس کی، گائے کے گوشت سور کا گوشت سے مختلف ہے، یہ اس سے زیادہ سخت ہے کہ لگتا ہے. تاہم، بیف گوشت کے قابل ہاتھوں میں ایک عظیم ونمرتا ہے.

آپ کو خوش کرنے کے لئے کسی بھی پکایا پکوان کے لئے، آپ کو صحیح گوشت کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. تازہ گوشت بری بدبو اخراج نہیں ہوتا، دباؤ خشک رہتا ہے، اور گڑھے کو فوری طور پر کارکردگی کا مظاہرہ کے ساتھ، ایک روشن سرخ رنگ ہے.

ہنگری میں بیف ہدایت.

یہ ڈش "سے Tokan" کہا جاتا ہے 1 کلو قاش بیف tenderloin. پری بھون سرخ شملہ مرچ (50 G) اور ٹماٹر (300G کے) کے ساتھ پیاز کے سو گرام. اگلا protushivaem ساتھ مل کر تمام مصنوعات. کھانے کے آخر میں آپ کو مسالا پسے ہوئے لہسن اور جیرا کی ضرورت ہے.

موراویا لئے گائے کے گوشت کی ہدایت.

ہم واپس پاؤں گائے بند گوشت 1 کلو لے اناج کے ساتھ ساتھ ایک گہرا کٹ بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اندر coarsely ابلا ہوا انڈے اور اچار کٹی پوشیدہ ہے. سٹرنگ ٹائی کے ساتھ بیف کا ایک ٹکڑا ہے، اور پھر پانی کے 1 لیٹر میں ابال. برتن، 3-4 پیاز، اجوائن اور اجمودا شامل ہلکی بیئر کے ایک گلاس میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. گوشت تیار ہے، تو یہ شوربے سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے اناج بھر میں کاٹ.

یہ گوشت پر لاگو؟ آپ کو باقی شوربے، جس موٹی چٹنی تک evaporated ہے سے چٹنی بنا سکتے ہیں. گرم خدمت.

نیویا پر گائے کے گوشت کی ہدایت.

گائے کے گوشت کے ریشے بھر سلائسین میں کاٹا. اب آپ کو ہر ٹکڑا سے لڑنے کی، اور پھر نمک، کالی مرچ، سرسوں کے ساتھ رگڑنا ضرورت ہے. بھوری رنگ کی ایک کڑاہی میں گوشت. اس کے بعد، الگ الگ کٹی بیکن بھون، ایک چینی مٹی کے برتن میں ڈال دیں. پیاز اور آلو، ٹکڑوں میں کاٹ بیکن کے سب سے اوپر پر ایک برتن میں ڈال دیا. نمک کے ساتھ موسم. تلی ہوئی گوشت سے اوپر. شوربے میں ڈال 30 منٹ کے لئے تندور میں رکھیں. برتن میں خدمت کرتے ہیں.

جیلی میں ایک ہدایت کا گوشت.

اس ڈش کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: بیف کے 400 G، سفید روٹی کے 100 G، 1 چائے کا چمچ آلو نشاستے یا انڈا، دودھ 1/3 کپ کریم کے 2 چمچوں، ½ پیاز، نمک، کالی مرچ، گائے کے گوشت کے شوربے کے 400 G، 4 چمچ جلیٹن، 1 گاجر، اجمود.

گوشت، روٹی، نشاستے، دودھ، کریم، گائے کے گوشت کھانا پکانا، اور پھر چھوٹے گیندوں کو sculpt. ان شوربے میں ابالنا ڈالو. ٹھنڈی تیار گیندوں، جیلی گنا گیندوں اور گاجر حلقوں ٹن. جلیٹن شوربے تیار کریں اور گیندوں کے ساتھ سانچوں ڈالنا. ہریالی کے ساتھ سجانے کے لئے منجمد جیلی.

اور گائے کے گوشت کی گیندوں ڈونٹس طرح بھون کر سکتے ہیں. اور مٹر کے ساتھ مل کر سانچوں میں ڈال دیا. مولی کے ساتھ گارنش.

کس طرح گائے کے گوشت کھانا پکانا کرنے کے تندور میں؟ ٹکڑوں میں گوشت گوشت کٹ، 2 ح کے لئے سرکہ کے ساتھ کی marinate. اس کے بعد، ٹینڈر تک مکھن میں بھون نمک اور کالی مرچ شامل کریں، پسندیدہ مصالحے شامل کریں. ایک بیکنگ شیٹ بیف کے سلائسین باہر بچھانے پر، میئونیز اور ھٹی کریم ڈال shredded کے پہلے سے ریکارڈ شدہ اناناس کے ساتھ چھڑکی. سخت پنیر کی مکمل پرت، ایک موٹے grater پر grated. 180 ڈگری پر تندور میں پکانا. ختم ڈش حصے ٹکڑے ٹکڑے، ایک پلیٹ پر ڈال دیا میں کاٹا جاتا ہے.

larded کھانا پکانے کے گوشت کا ایک اچھا طریقہ - بیکنگ کے لئے آپ کی آستین میں اضافہ. اس سے قبل، جب بازو ایک سادہ تندور گوشت میں تھا ہمیشہ protushivalos نہیں ہے.

بیف tenderloin کی ایک ٹکڑا پانی راتوں رات کے ساتھ سرکہ میں مسالیدار. اس کے بعد، پانی، نمک کے ساتھ scrubbed سے باہر نکالا بیف ٹکڑے سطح کی گہری کمی. incisions کے کٹی تنکے chesnochek، straws کے گاجر، بیکن کی سلائسین رکھی جاتی ہیں. shpigovaniya گوشت کے بعد ایک میں رکھا جاتا ہے بیکنگ کے لئے آستین، بند کر دیا اور ایک تندور میں ٹرے پر رکھ دیا جاتا ہے. اوپر بازو کئی punctures کے ہوتا ہے. 2 گھنٹے - گوشت 1.5 کے لئے سینکا ہوا. ختم گوشت لمبائی میں کاٹا جاتا ہے، چٹنی اور سبز کے ساتھ خدمات انجام دیں.