Samsa کس طرح کھانا پکانا؟

Samsa - ایک عظیم پاک کی مصنوعات کو مشرقی ممالک سے تعلق. ظہور میں روسی belyashi ملتا ہے، لیکن ذائقہ بالکل مختلف ہے. اس سے مشرق کی طرح مہک، اجزاء اور بوٹیاں کا مجموعہ صرف شاندار اور مختلف ہمارے کیک سے ذائقہ دیتا ہے. تو، کس طرح samsa بنانے کے لئے؟

یہ Samsa ایک مٹی کے تندور میں پکایا. کورس کے، ہماری اپارٹمنٹس اور گھروں میں یہ نہیں پایا جاتا ہے، اس لیے ہم روایتی تندور کا علاج.

سموسے کی قسم، pies کے، بہت بڑا مختلف قسم کی طرح، وہاں ایک مخصوص ہدایت ہے. یہ تازہ یا پف پیسٹری، سائز میں بڑے یا چھوٹے، اور toppings کی ایک قسم سے تیار کیا جا سکتا ہے! سور کا گوشت، بیف، چکن، آلو، پنیر، جڑی بوٹیوں. کسی بھی مصنوعات، میزبان باتا.

Samsa کس طرح گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ہم آٹا کے ساتھ شروع

پف پیسٹری. ایک کٹوری میں، پانی کے ایک گلاس میں ڈال سوتا 4 کپ آٹا، سرکہ اور تیل کے ایک چمچ. یہ آسان اور رول کرنے کے لئے آسان بنانے کے لئے آٹا ساننا. آٹا چند وکالت کرتے ہوئے، مکھن کی گرمی 200 گرام میں پگھل. تمام کے نتیجے میں آٹا وزن تین برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ہر میز پر thinly رول، کثرت پگھلا مکھن ڈال، سطح پر ملوانا. ذخائر کے کنارے پر بیلن ڈال دیا اور اس کے ارد گرد آٹا لپیٹ کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. اس کے نتیجے کے طور پر، ایک رولنگ پن کو مکمل طور پر لپیٹ گے. اگلا، احتیاط بیلن ساتھ آٹا کاٹ. یہ عمل ان تینوں حصوں کے ساتھ دہرایا گیا ہے. ایک دوسرے کے اوپر تہوں ڈال دیا اور ایک گھنٹے کے لئے فرج میں بھیجنے کے لئے تیار ہیں.

اخمیری آٹا. آٹے کی فی کلو، ایک کٹوری یا کٹوری میں سو جانا گرم پانی کے دو کپ ڈال، نمک کی ایک چمچ شامل کرنے کے لئے. تمام اجزاء کو ملا رہے ہیں، ختم آٹا تنگ ہو جانا چاہئے. اس کے بعد یہ ایک گیند میں رول ایک رومال یا تولیہ میں لپیٹ دیں اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.

Samsa کس طرح کھانا پکانا؟ گوشت پڑھنا

1. پتلی کاٹنا یا گوشت کی چکی بڑے سور کا گوشت (800 گرام) کے ذریعے کریں، ایک پونڈ باریک کٹی پیاز کے، باریک، لہسن کے دو سروں کٹی چھڑکا تمام تھوڑا سا سرکہ شامل، سرخ شملہ مرچ، اچھی مرچ، نمک کی ایک مرکب شامل کریں اور ایک ٹھنڈی جگہ میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے بھیج. بیف، چکن اور تو: سور کا گوشت کے بجائے آپ کسی دوسرے کا گوشت استعمال کر سکتے ہیں.

2. کلوگرام برہ، 4 سینٹی میٹر کی طرف سے سائز 4 کی پتلی تہوں کو کاٹ، بھیڑ کی چربی کے چھوٹے کیوب میں کاٹ کے 250 گرام کا اضافہ باریک کٹی پیاز، نمک کے 600 G ڈال، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، احتیاط جیرا شامل کریں، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے سرکہ چھٹی کی marinate ڈال.

3. 400 گوشت کے گرام بہت پتلی، کاٹنا قددو کے 400 گرام، ایک ٹھیک grater پر grated اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر visceral چربی میں کاٹ شامل کریں. لہسن کی comminuted لونگ، کالی مرچ، سرخ شملہ مرچ، میٹھا یا کڑوا نمک ڈال دیا.

Samsa کس طرح کھانا پکانا؟ دیگر toppings کے

1. کس طرح گوبھی کے ساتھ بھرے samsa بنانے کے لئے؟ باریک ٹکڑا گوبھی درمیانے سائز اور چار درمیانے پیاز، اس سے suet یا Greaves کی 200 گرام کا اضافہ، (اس کے بجائے آپ ٹماٹر پیسٹ استعمال کر سکتے ہیں) 2 کٹی ٹماٹر ڈال.

2. آلو. آلو کے کلوگرام چھوٹے کیوب، ایک مربع سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں میں کاٹ، تین کے shredded پیاز اور suet، نمک اور کالی مرچ کے 300 گرام کا اضافہ کریں.

3. پیاز. ، پیاز کے 800 گرام کاٹنا سبز، 200 گرام کے دو مزید بیم میں اسے کاٹنا ، suet پانچ دم توڑ ابلا ہوا انڈے، نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

کس طرح samsa کھانا پکانا. کھانا پکانے کے ختم

بھرنے کی تیاری کرتے ہوئے، آٹا صرف فرج میں آیا. ہم اسے ملتا ہے، اور چوکوں میں کاٹا. ہر عنصر ایک رولنگ پن سے نافذ کیا جاتا ہے، پھر بھرنے چھوڑ کے بغیر چڑھائی. سڑنا ایک مثلث یا ایک مربع ہو سکتا ہے. 200 ڈگری میں Preheat تندور اور پین samsa کو بھیج. 20 منٹ کے بعد، ہلکے سے ایک بار پھر ایک اور 10 منٹ کے بعد، پانی کی سطح چھڑکی. 45 منٹ کے بعد اور گلابی سوادج سموسے تیار!