ٹماٹر بھرے

یقین کرنے کے لئے ٹماٹر وسیع پیمانے پر نسبتا حال ہی میں، بیسویں صدی کے پہلے نصف میں ہماری غذا میں شامل ہیں کہ یہ ہے کہ، کم 100 سال پہلے ہارڈ. اس وقت تک، روسی مالی صارفین کو خصوصی طور پر شلجم، شلجم اور گوبھی خراب. ٹماٹر، ہم کہہ سکتے ہیں شاعرانہ زبان میں ڈال کرنے کے لئے - ایک طوفان کی طرح ہماری زندگی میں توڑ دیا ... اور پسندیدہ سبزی باورچی اور شیف بن گیا. خاص طور پر، گوشت، پنیر، پاستا، اور دیگر سبزیوں کے ساتھ ٹماٹر کی میٹھی اور ھٹی ذائقہ ملاوٹ. وسیع پیمانے پر ٹماٹر سلاد اور dips کے لئے استعمال کیا. فلم کا مرکزی کردار ٹماٹر کام کرتا ہے اور تمام دوسرے اجزاء پر زور یا اس کا ذائقہ قائم کرنے pprizvany جہاں ہم ترکیبیں پر نظر ڈالیں گے.

برواں ٹماٹر کو کامیاب نکلی بنانے کے لئے، جو درمیانے سائز گول شکل کے مناسب پھل منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے. وہ ٹھوس ہونا چاہئے اور واضح نقائص نہیں. ٹماٹر کے منتخب کردہ ایک بار، وہ اچھی طرح دھویا اور ان کے اوپری حصہ کو کاٹ کیا جانا چاہئے. اندر کا گودا چمچ کا حصہ، نمک، کالی مرچ باہر لے جاؤ اور نیچے کاٹ ایک ڈش ٹماٹر پر رکھ دیا. یہ اضافی رس ابھر کر سامنے ہے کہ یقینی بنانے کے لئے کیا جاتا ہے. صرف ان کے طریقہ کار کے بعد پڑھنا براہ راست آگے بڑھنے کے لئے ممکن ہو جائے گا.

بہت سوادج ٹماٹر یونانی میں بھرے. چار ٹماٹر چاول 200g کے اور اسی ہیم جوش مشروم کی 40g کے، ایک گھنٹی مرچ، watercress کی 20G، خوردنی تیل (ترجیحا زیتون)، لیموں، سرکہ اور کالی مرچ کے 30 جی ضرورت ہو گی.

تیاری کے عمل میں کھولا گیا ہے جس میں کیما بنایا ہوا ابلا ہوا چاول، کٹی مشروم، ہیم، مرچ، لیٹش اور ٹماٹر کا گودا، باورچی خانے سے متعلق. اندر سرکہ کے چند CAPA قطرے اور ٹماٹر سلائڈ لئے تیار کے ساتھ کیما بنایا ہوا کے ساتھ بھرے، تیل مرکب، نیبو کا رس، نمک اور کالی مرچ کے باہر مسالا ڈال.

ذائقہ اور کی ادائیگی میں ان سے کمتر نہیں پنیر کے ساتھ بھرے ٹماٹر feta. اجزاء 16 درمیانے ٹماٹر کے لئے ڈیزائن کر رہے ہیں. Brynza - 250g کے تین درمیانے پیاز، مکھن - 100g کے، ایک انڈا اور سبز. الگ الگ، چٹنی کے لئے ہمیں ضرورت ہو گی: دو ٹماٹر، آٹا، ھٹی کریم کے ایک چمچ - 100g کے، اور خوردنی تیل.

سب سے پہلے، چٹنی بناتے ہیں. ، چھیل کو ہٹانے خوردنی تیل میں ایک گودا اور بھون کے لئے ان سانی کو ابلتے پانی میں ٹماٹر ترک. آٹا ڈالو اور lumps سے بچنے کے لئے مسلسل ہلچل. چٹنی تقریبا تیار ہے، تو نمک کے ساتھ پین اور موسم میں کریم ڈال. ٹماٹر تیاری کر رہے ہیں، ہمیشہ کی طرح، گودا باہر لے سب سے کاٹ اور احتیاط. ایک اور پین لے بھون جسے ہم نے صرف منتخب کیا ہے ٹماٹر کے اس میں پیاز اور گودا. پنیر گھسنا اور تلی ہوئی پیاز اور ٹماٹر کے ساتھ اختلاط. ، جڑی بوٹیوں اور انڈے شامل تمام مکھن کے ساتھ اچھی طرح ملا. اب، ٹماٹر کے ساتھ بھرے، ایک بیکنگ شیٹ پر ان کا بندوبست اور چٹنی ڈال. ٹماٹر 160C تندور کرنے کے لئے پہلے سے گرم میں سینکا ہوا، پنیر بھرے. تندور میں رہائش گاہ وقت ٹماٹر کے سائز پر منحصر ہے، تو کا سامنا کرنے کی تیاری کو چیک کریں.

برواں ٹماٹر "چیری" روایتی ٹماٹر کے طور پر اسی انداز میں تیار کیا جاتا ہے. صرف کام زیادہ laborious اور ان کے ساتھ درست ہے، کورس کے، یہ زیادہ وقت لگتا ہے. صرف ایک کاٹنے کے لئے ڈیزائن - برواں چیری فائدہ یہ حقیقت ہے کہ وہ استعمال سے پہلے بنانے کی ضرورت نہیں ہے کہ ہے.

برواں ٹماٹر "ٹیلپس" ایک چھوٹا سا مختلف طریقے سے تیار کیا. ان ٹپ کاٹ، اور میں crosswise کاٹ نہیں ہے. چیرا کے ارد گرد کی جلد کو احتیاط سے ہٹا دیا اور گوشت کو ہٹا دیا جاتا ہے. ان کی بہترین پنیر بھرے، یہ ان کے رئیل ٹیلپس طرح نظر ہوتا ہے. لے لیا پڑھنا، عملدرآمد پنیر، گھنٹی مرچ، لہسن، میئونیز کے لئے. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کر رہے ہیں، اور مرکب آہستہ ٹماٹر میں ڈال دیا گیا تھا. وہ ٹیولپ کے لئے اسی طرح کھلتے کرنے کے لئے تیار بڈ ہیں.

appetit بون!