Kornik کے روایتی ہدایت

Kurnik اسے روسی ڈش سمجھا. تاریخی حوالوں کے مطابق، یہ بھی شاہی میز پر خدمات انجام دیں. خود آئیون گروزنی ان باتوں میٹھا ذائقہ کے خلاف نہیں تھا. آپ کو مزیدار کھانے کے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں؟ پھر ہدایت Kornik حفظ.

کیا آٹا انتخاب کرتے ہیں؟

ہر کیک کی تیاری کے ان کے طریقہ کار نرسیں. لہذا، آٹا ان کے اپنے ذائقہ کے مطابق منتخب کیا جا سکتا ہے. پر ھٹی آٹا اختلاط کرنے کی کوشش Kurnik، ایک ہدایت بہت آسان ہے. صحیح مصنوعات کو ہمیشہ فریج میں ہو جائے گا: 4 ٹکڑے ٹکڑے، کسی بھی خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کا گلاس (دہی، ھٹی کریم، دہی)، مکھن، بیکنگ پاؤڈر یا سوڈا، نمک کی ایک چوٹکی اور شکر کے چند چمچوں کی رقم میں انڈے.

نرم مکھن، انڈے کے ساتھ ملا اور اچھی طرح whisk. ایک الگ واقعے میں، دہی سوڈا شامل کریں. بیکنگ پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے، تو صرف آٹے میں شامل کریں. انڈے مرکب، چینی، گہری نیند میں نمک زوال کے ساتھ دہی ڈال. اگلا، sift اور آٹا شامل کریں. ایک نرم مستقل مزاجی پر آٹا ساننا.

Kurnik، کھانا پکانا آپ کو خمیر اور استعمال کر سکتے ہیں کو بے خمیری آٹا. کچھ نوجوان گرہنتیوں طرح ایک بیچ پر لینے کے لئے ڈرتے ہیں، لیکن اس میں مشکل بات نہیں ہے.

مندرجہ ذیل کی مصنوعات تیار کریں:

1. انڈے (2-3 ٹکڑے ٹکڑے).
2. دودھ کا ایک گلاس.
3. مکھن 50 گرام.
4. چینی کے (کچھ چمچ).
5. سالٹ.
6. خشک خمیر (10 گرام).
7. آٹا (2 کپ).

ابال کے عمل کو شروع کرنے کے لئے چینی کے علاوہ کے ساتھ گرم دودھ یا پانی کے ساتھ خمیر ڈالو. رکو گھنے جھاگ کی ایک ٹوپی تک 15 منٹ. دودھ، چینی اور نمک کے ساتھ انڈے سے شکست دی. اگلا، خمیر اور تیل کے مرکب میں شامل کریں. احتیاط سے مسلسل stirring، sifted آٹے ڈال. ساننا آٹا بھی تنگ نہیں ہے: وزن کے ساتھ ساتھ ہاتھ سے روانہ کیا جاتا ہے تاکہ. یاد رکھیں یہ اب بھی ایک دو گھنٹے کے کھڑے ہیں اور اچھی طرح چڑھنے چاہئے.

اور آخر میں، Kurnik ہدایت بہت پیچیدہ لگتا ہے تو سب سے آسان آپشن، آپ چیزوں کو آسان خریدنے کے لئے تیار پف پیسٹری بنانے. اس خمیر کی مانند ہو سکتا ہے، اور خمیر پر مشتمل نہیں ہے. بیکنگ سے پہلے کیک کی سطح بھر میں ایک کانٹا کے ساتھ چند سوراخ بناتے ہیں.

Kurnik لئے ہدایت میں royally

ٹیسٹ وضاحت کرنے کے بعد، پڑھنا پکانا شروع کریں. روایتی Kórnik میں ایک پیچیدہ اور کثیر پرتوں ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

1. چکن (پورے، علیحدہ علیحدہ یا ران کا گوشت) - تقریبا 1 کلو.
2. 5 انڈے.
3. کچھ چاول.
4. پینکیکس - 5 ٹکڑے ٹکڑے.
5. اپنے ذائقہ کے لئے جڑی بوٹیاں.
6. مشروم (خام مشروم اور نمکین مشروم).
7. نمک اور کالی مرچ.

چکن کھانا پکانا پکی تک، گوشت سب سے زیادہ ٹینڈر تھا. آپ خام مشروم انتخاب کرتے ہیں تو، پھر پیاز کے ساتھ ان بھون. انڈے اور چاول ابال. مؤخر الذکر مکمل تیاری کے لئے اسے نہیں لائے، croup کے قدرے فرم ہونا چاہئے.

Kurnik لئے ہدایت پینکیکس مطلب. ہر خاندان، کیونکہ اس کے اپنے طریقے میں ہم پینکیکس ٹیکنالوجی فراانگ نہیں رکھا جائے گا پر رہنے. تاہم، ان پتلی، لیکن پائیدار بنانے کے لئے کوشش کریں.

ہم کیک جمع کرنے کے لئے شروع. دو غیر مساوی حصوں میں آٹا تقسیم. باہر رول اور ایک چھوٹے دائرے، پینکیکس سے زیادہ سائز میں بڑے کاٹ. ہم ایک دائرے پکوان ڈال دیا، اور اس پر - باریک چکن کاٹ. یہ پرت juiciness کے لئے میئونیز یا کریم lubricated کیا جا سکتا ہے. پینکیک جس کے بعد کٹی گرینس کے مرکب بھیجنے کے لئے چکن کا احاطہ، انڈے (کیوب میں کاٹ) اور چاول. ایک بار پھر، لات، اور اس کے بعد مشروم کے ساتھ بھرے. پھر چکن پرت دہرانے اور آخری پکوان احاطہ. باقی آٹا کے ایک بڑے دائرے میں لپیٹ ہے اور ہماری پڑھنا احاطہ کیا جاتا ہے. کیک کے کناروں مضبوطی zaschipyvaem.

تم اگر آپ چاہیں، آٹا کی سکریپ کی طرف سے مختلف سجاوٹ کر سکتے ہیں. اوپری پرت میں ایک گہری نشان Kornik کے تقریبا پورے گہرائی لیتا ہے. افتتاحی تقریب میں، ہم نے ایک رسیلی پائی فراہم کرنے چکن شوربے میں شامل کریں گے.

180 ڈگری کے درجہ حرارت میں پورے بیکنگ عمل ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں لے گا. پکی تک 15 منٹ کے لئے، آپ کی زردی کی سطح روغن کر سکتے ہیں.