Gooseberries کی ایک مزیدار چٹنی کھانا پکانا

کئی سال کے لئے یہ یقین کیا جاتا تھا کرودا میٹھا جام یا مرببا کی تیاری کے لئے صرف اور صرف ارادہ کیا ہے کہ. تاہم، بیر دوسرے مقاصد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک بہت ہی غیر معمولی ذائقہ کرودا چٹنی ہے. انہوں نے کہا کہ چٹنی Tkemali طرح، گوشت، پاستا، آلو اور مچھلی کے ساتھ خدمت کی جائے. Gooseberry میں ایک اصل ذائقہ ہے جس میں کافی گرم چٹنی، ملے. چٹنی ذخیرہ مہر بند کنٹینر میں موسم سرما میں ختم کیا جا سکتا. تو، کس طرح موسم سرما کے لئے gooseberry سے چٹنی بنانے کے لئے؟

ایک کلاسک ہدایت

ساس، gooseberry کے تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:

1. بیر کرودا - 3 سے 3.5 کلو.
2. سالٹ - 50 گرام.
3. چینی - 100 گرام.
4. کالی مرچ - دو چمچ.
5. چھلانگ-suneli - دو چمچ.
6. لہسن کے سربراہ.
7. سرکہ اور خوردنی تیل - 40 گرام.

بیر کی تیاری

تو، کس طرح سے چٹنی بنانے کے لئے gooseberry کے؟ ترکیبیں پکوان کی مختلف ہیں. کلاسیکی گھر پر بنایا جا سکتا ہے. بیر کو تیار کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. gooseberry کے پھل اچھی طرح دھونا چاہیے. اس طرح یہ سب ردی کی ٹوکری اور خراب بیر دور کرنے کے لئے ضروری ہے. دم، تم جا سکتے ہو.

تیار پھل کرودا ایک گہری کنٹینر میں منتقل اور آگ پر ڈال دیا جانا چاہئے. یہاں یہ صاف پانی کے ایک گلاس کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. دوسری صورت میں، ساس پین کے مندرجات جلا دیا جائے کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا. بیر ابالنا مکمل طور پر نرم تک کم گرمی پر ہونا چاہئے. جب پک کرودا، آپ کو 10 منٹ کی ضرورت ہوگی.

تیاری کے عمل

gooseberry کے کرنے کی چٹنی احتیاط ہونا بیر ابالنے کے لئے نکلے. پھل نرم ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے بعد، بیر ایک blender استعمال کرتے ہوئے کچل دیا جانا چاہئے. نتیجہ میشڈ کیا جانا چاہئے. نتیجے میں بڑے پیمانے میں نمک، پھر چینی شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. گزشتہ جزو کی تعداد ذاتی ترجیح اور پر منحصر ہے gooseberries کی قسموں. میں نمک اور چینی کی مکمل تحلیل کے بعد خوشبودار مصالحے درج کرنا چاہیے. آپ گرم چٹنی حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو آپ ایک چھوٹا سا سرخ شملہ مرچ شامل کر سکتے ہیں.

ساخت کے تمام اجزاء کے علاوہ گرم کیا جائے ضروری ہے کے بعد ایک بار پھر سوپ. 10 منٹ کے لئے سٹو ضروری چٹنی. آخر میں، بڑے پیمانے پر میں سرکہ اور سبزیوں کے تیل میں داخل. ساخت اچھی طرح ملا کیا جانا چاہئے. گوشت کے لئے gooseberry کی چٹنی تیار ہے. اگر آپ چاہیں، جو نافذ کیا جا سکتا ہے. اس کی بڑے پیمانے پر کے لئے نشفل جار میں decomposed اور دھات lids سیل کیا جانا چاہئے. ٹینکس ایک کمبل احاطہ کرنا چاہئے. جب بینکوں ٹھنڈا کر دیا ہے، آپ کو ایک ٹھنڈی جگہ میں ان کو پنرویوستیت کر سکتے ہیں.

ادرک، کشمش اور پیاز کے ساتھ چٹنی

Gooseberry میں چٹنی کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

1. کرودا کے بیر - 1 کلو.
2. سرخ پیاز - 400 گرام.
3. لہسن کی ایک لونگ.
4. خوردنی تیل کے چمچ.
5. پانی کے 60 ملیلیٹر.
6. براؤن شوگر - 170 گرام.
7. زمین ادرک - ½ عدد.
8. کری - دو چمچ.
9. سفید شراب سرکہ - 2 چمچوں.
10. کشمش کے 70 گرام، ترجیحا سرگرم.
11. نمک کے 4 چمچ.

کھانا پکانے کے مراحل

شروع کرنے کے لئے gooseberry کے کے پھل تیار کرنا ہے. بیر اچھی طرح دھونا اور صاف ہونا ضروری ہے. وہ گلاس اضافی سیال کو ایک colander میں ڈال کرنا چاہتے ہیں. پیاز اور لہسن صاف اور کاٹ کیا جانا چاہئے. آگ پر آپ کو ایک چھوٹے سے کنٹینر ڈال ضروری ہے. یہ پانی اور خوردنی تیل شامل کرنا چاہئے. گرم مرکب لہسن اور ڈال چاہئے سرخ پیاز. ابالنا سبزیاں 20 منٹ کے لئے ہونا چاہئے. اس طرح یہ پیاز کی حالت کی نگرانی کے لئے ضروری ہے. اسے بھون نہیں کرنا چاہئے. اگر ضروری ہو تو، ٹینک تھوڑا زیادہ پانی شامل کر سکتے ہیں.

سبزیوں کے لئے آپ gooseberries، چینی اور نمک شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ساخت کے بارے میں 10 منٹ ہونا چاہئے ابالنا کوئی تو براؤن شوگر، آپ کو سفید کا استعمال کر سکتے ہیں. چٹنی میں ایک مخصوص وقت کے بعد آپ کو ادرک، سالن، کشمش اور سرکہ شامل کرنا چاہتے ہیں. مرکب کے بارے میں 10 منٹ کے نتیجے کے طور پر کے لئے اب بھی ہونا چاہئے ابالنا، بڑے پیمانے پر موٹی ہونا چاہئے. اس مرحلے پر، چٹنی کی کوشش کرنی چاہئے. یہ ذائقہ متوازن گا، نمک، چینی یا مصالحے شامل کریں.

آخری مرحلے

گوشت کے لئے gooseberry چٹنی تقریبا تیار ہے. نتیجہ پھلوں کے ٹکڑے پر مشتمل ہے جس میں ایک موٹی بڑے پیمانے پر ہے. یہ ڈریسنگ ایک منفرد میٹھی اور ھٹی ذائقہ ہے. تیار مصنوعات کے برتنوں میں اور قریبی مضبوطی توسیع کی جا سکتی ہے. ٹینکس اور lids پہلے سے نشفل کیا جانا چاہئے.

اگر آپ چاہیں، بڑے پیمانے پر ایک blender استعمال کرتے ہوئے پیسنا کر سکتے ہیں. چٹنی کے اس ڈھانچے کی وجہ سے زیادہ یکساں ہو جائے گا. رول وزن یہ صرف قابل نہیں. ایک blender چٹنی میں پیسنے کے بعد دوبارہ گرم کیا جائے. صرف اس کے بعد، مصنوعات کی ایک پہلے سے نشفل جار میں ڈالا اور ڑککن سیل کیا جا سکتا.

تیار مصنوعات ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. یہ فرج یا تہھانے میں ایک شیلف ہو سکتا ہے. چٹنی گرم خدمت سے پہلے ضروری نہیں ہے. ایک مناسب کنٹینر میں ڈال کرنے کے لئے کافی. اگر ضروری ہو تو، چٹنی گوشت اور مچھلی کے پکوان کی سجاوٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اچھا مصنوعات پاستا، اور آلو کے ساتھ مل کر.