Celiac کی غذا مینو، اور جائزے. celiac اور gluten مفت خوراک، جب استعمال کرنے کے لئے کیا

حال ہی میں، اکثر ہم ایک gluten مفت خوراک اور celiac کے طور پر اس طرح ایک بجلی کی فراہمی کے نظام کے بارے میں سنا. کے وہ عام اور ان نظاموں کے درمیان اختلافات میں کیا ہے سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں. یہ کیا ہے - تجارتی فکشن، ایک اور فیشن رجحان یا یہ مفید ہے، وزن میں کمی خوراک کے نظام کو فروغ دیتا ہے؟

گلوٹین کیا ہے؟

غذا کو براہ راست آگے بڑھنے سے پہلے، کی کیا gluten کے سمجھنے کی کوشش کرتے ہیں. اس طرح، مادہ ایک پیچیدہ پروٹین ہے. اس کی اہم تقریب - جمع کرنے اور ایک ہی گروپ میں دیگر پروٹین ایک ساتھ گلو. اس طرح کے طور پر جو، جئ، گندم اناج میں پایا جاتا ہے.

خالص سرمئی گلوٹین، چپکنے والی کوئی ذائقہ ہے. یہ مواد، مصنوعات کی لچک دیتا ہے، ایک ساندر کے طور پر چلاتا اس سلسلے میں یہ اکثر گلوٹین کرنے کا نام "ترمیم شدہ کھانے کی نشاستے" مثال کے طور پر، سویا ساس، کیچپ، گوشت اور دودھ کی مصنوعات، yoghurts، شکریہ ہے جس میں ایک مصنوعی شکل میں شامل کیا جاتا ہے، خاص طور پر نازک ذائقہ بن جاتے ہیں. ایک اور مثال - یہ فاسٹ فوڈ ریستورانوں میں ہیمبرگر، کبھی کبھی ان کی درڑھتا اور لچک کی طرف سے حیران کر رہے ہیں جس کے لئے بنس.

gluten کے لئے کس طرح خطرناک ہے؟

گلوٹین عدم برداشت - لوگوں کے بارے میں 1 فیصد کی دنیا میں دوسرے الفاظ میں celiac بیماری یا گلوٹین enteropathy سے دوچار ہے. اس صورت میں، مدافعتی نظام مریض کی جس کے ساتھ یہ مصروفیت ہے ایک غیر ملکی پروٹین خطرناک عنصر کے طور پر سمجھتی. اس صورت میں، celiac کے غذا بالکل contraindicated ہے. اہم خطرہ نہ صرف گلوٹین کا مقصد سرجیکل سٹرائیکس میں مضمر ہے کے بعد سے. اس کے علاوہ، متاثرہ، مثال کے گیسٹرک ٹشو "میزبان" پروٹین کے ارد گرد کے علاقے. اس کے علاوہ جوڑوں، دماغ، اور عمل انہضام کی نالی کا شکار.

بیماری کی اہم علامات - موڈ جھولوں، ہڈیوں کے بنگرتا میں اضافہ، بچوں میں جوڑوں کا درد - وزن اور ترقی، قے، بھوک میں تیزی سے اتار چڑھاو، پیٹ میں درد. اس کے علاوہ، gluten کے خاص طور پر چھوٹے بچوں میں جیسے الرجی جسم کے ساتھ دیگر مسائل کا سبب بن سکتا ہے.

celiac اور gluten مفت خوراک: میں کس طرح لاگو کرنے کے لئے؟

غذائیت اور ڈاکٹروں آخر تک اور چاہے celiac کے غذا عام لوگوں پیمجات عدم رواداری کی ضرورت نہیں ہے جو لوگوں کے لئے خطرناک ہے کی وضاحت نہیں کی. کچھ ماہرین افراد کی تعداد کھانے کی اشیاء میں مواد gluten کے لئے ایک اضافہ حساسیت نہیں ہے یقین ہے کہ. تاہم، پلانٹ کے عمل اناج کی مصنوعات کے کئی سالوں کے نتیجہ میں ہمارے باپ دادا سے استعمال کیا جاتا ہے جو ان لوگوں سے بہت مختلف ہو گئے ہیں.

لیکن مکمل یقین ہے یا نہیں آپ gluten مفت یا گلوٹین غذا مناسب ہے کے لئے، یہ جینیاتی مارکرز پر سیرم کی تحقیقات کے طور پر بھی ایک مائرکشن اشتھانی ٹیسٹ سے گزرنا ضروری ہے. بجلی کی فراہمی کے نظام کی کسی ایک کا انتخاب کریں اور اس کے اجزائے ترکیبی کی ساخت کے ساتھ آزاد تجربات کے بعد سے سنگین نتائج کی قیادت کر سکتے ہیں. گلوٹین کی عدم موجودگی حیاتیات وٹامن B اور D، میگنیشیم اور لوہے کے ایک کافی رقم حاصل کرنے سے روکتا ہے.

مناسب غذائیت اور gluten

یہ fattening کے، فاسٹ فوڈ اور بہت مفید بیکنگ کی طرف سے، یہ ہر کسی کے لیے جانا جاتا ہے. ایک صحت مند متوازن اور مناسب غذائیت - gluten مفت خوراک (ماہرین سے تبصرے اس کی تصدیق) فائدہ ہے. آپ بیکنگ، چپس، گرم کتوں، ہیمبرگر ترک کرنے، گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی ساخت کو قریب سے دیکھ لینے کے لئے ہے. خاص طور پر توجہ کی مصنوعات کے معیار، نہ ان کے ظہور کے لئے ادا کیا جاتا ہے.

ایک معقول سوال ہے: "کیا gluten مفت خوراک کرتا ہے؟" یہ کسی بھی شخص کو ان کی اپنی صحت کے لئے ذمہ دار نقطہ نظر ہے جو لوگوں کے لئے عام ضروریات کے مطابق ہے. اس کے علاوہ، کھانے کی چیزوں میں گلوٹین کی غیر موجودگی - ہمیشہ ایک اچھا اشارہ. ایک اصول کے طور پر، ذائقہ مینوفیکچررز کے برعکس نتیجہ کی طرف جاتا ہے جس میں پروٹین چربی اور چینی یا دیگر additives، کی ایک بڑی تعداد کو تبدیل کرنے کے لئے تلاش کر رہے ہیں کو بہتر بنانے کے. gluten مفت خوراک کی بجائے ایک کم کیلوری کے مقابلے میں بنیادی طور پر ایک طبی ہے.

celiac بیماری: گلوٹین غذا مینوز

تاریخ کرنے کے لئے، پروڈیوسر ان کی تیاری، کے ساتھ ساتھ گندم سمیت ممکن یلرجی، کی موجودگی میں استعمال کیا جاتا ہے کہ غذائی اجزاء کے لیبل پر اس بات کی نشاندہی ضروری ہے. پروڈکٹ میں گندم کی عدم موجودگی کا مطلب یہ نہیں ہے کے بعد سے یہ گلوٹین کا فقدان ہے، آپ کو احتیاط سے لیبل پر دی گئی معلومات کا مطالعہ کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ celiac بیماری کے ساتھ مریضوں خوردنی مصنوعات کی ریکارڈنگ کر رہے تھے. یہ آپ کے جسم ہو جاتا غذائی اجزاء کو سمجھنے کے لئے نہ صرف، لیکن یہ بھی گلوٹین پر مشتمل مصنوعات کے استعمال کو روکنے کے لئے مدد ملے گی.

محفوظ مصنوعات کی فہرست

آپ کو ایک gluten مفت خوراک منتخب کیا ہے تو، کھانا پکانے کی ترکیبیں مندرجہ ذیل اجزاء پر مبنی ہونا چاہئے:

• چھولا / garbanzo پھلیاں.
• لین.
• کارن.
• کساوا.
• buckwheat کے.
• TAPIOCA نشاستے.
• Amaranth کی.
• انجیر.
• قوانوا.
• الو.
• آٹے چھلکے.
• جوار.
• فلیان.
• Kukushkin آنسو.
• بھارتی چاول گھاس.
• یککا.
• جنگلی چاول.
• Taff.
• ٹاپاوکی.
• sorghum کی.
• سویابین.
• اناج.
• ساگو.

سبزیاں:

• تازہ، ڈبے اور منجمد سبزیاں.

پھل:

• پھل اور پھلوں کے رس.

دودھ کی مصنوعات:

• پنیر.
• دہی.
• قدرتی دہی.
• دودھ.

گوشت کی پیداوار:

• مرغی، گوشت، شیلفش، مچھلی، انڈے.
• سویا پھلی، مونگ پھلی مکھن، گری دار میوے، خشک مٹر اور پھلیاں.
• ٹوفو.

چربی:

• Leavening ایجنٹوں.
• سے salo.
• سبزیوں سے بننے والا تیل.
• مارجرین.
• تیل.

مشروبات:

• الکحل - رم، شراب، ووڈکا اور شراب.
• سوڈا.
• چائے.
• قدرتی زمین یا گھلنشیل کافی.

متفرق:

• کالی مرچ.
• جیتون.
• جام اور محفوظ.
• جیلی.
• میڈ.
• چینی.

گلوٹین enteropathy: دائت

celiac بیماری کی بنیادی علاج ایک gluten مفت خوراک ہے. حقیقت یہ گلوٹین حساسیت ایک مستقل کردار ہے کہ کی وجہ سے، ایک کی روک تھام اور علاج کے طور پر ایک سخت غذا پر عمل زندگی کے لئے جاری رکھا جانا چاہئے.

ایک یہ ہے کہ منسلک celiac کے غذا، وزن میں کمی غذا سمجھ سکتے ہیں. ان مینو میں مندرجہ ذیل اجزاء پر مشتمل نہیں ہے:

• گندم (پاستا، پیسٹری، روٹی، matzo، دلیے).
• جئی اور رائی (سیریل، دلیا).
• جو (اناج، بیئر).
• حالیہ جائزوں کے مطابق، دلیا بیماری کی علامات کی ترقی کی قیادت نہیں کرتا.

gluten مفت خوراک - اندازا مینو

ناشتا:

• جام یا شہد کے ساتھ کارن یا چاول کیک.
• دہی، نامیاتی buckwheat یا مکئی کا دلیہ.

دوپہر کے کھانے:

• سینکا ہوا مچھلی.
• ترکی لال دال سوپ یا بروکولی کا سوپ.
• زیتون کا تیل کے ساتھ لیٹش.

رات کے کھانے:

• سے پینکیکس buckwheat آٹے.
• ابلی یا بنا ہوا سبزیاں.

یہ کیفین پر مشتمل ہے، پینے کے بغیر ایسا کرنے کے لئے، رس، سبز چائے اور پانی کی کافی مقدار کے ساتھ ان کی جگہ لے مشورہ دیا جاتا ہے.

gluten مفت خوراک - نتائج، جائزے

اگر آپ باقاعدگی سے ایک gluten مفت خوراک پر عمل پیرا ہیں، آپ کو صرف بیماری کو ختم نہیں کریں گے، بلکہ پیکر کا مکمل کام کاج کو یقینی بنانے کے.

اس طرح، ایک خوراک میں سوجن gluten کے اثر و رسوخ چھوٹی آنت پر، اس طرح اسی کی علامات کے ظہور کو کنٹرول کرنے سے روکتا ہے. ڈپریشن، عصبی نفسیاتی عوارض، مرگی اور کینسر: gluten مفت خوراک (مریضوں کا ردعمل اس بات کی تصدیق کرنے کے لئے) عین مطابق ہونا، پیچیدگیوں کا فیصد کم کر دیتا ہے.

لیکن بجلی کی فراہمی کے نظام کے لئے اسی طرح کی بیماری کے سنگین مقدمات میں علامات کے ظہور کو روکنے کے لئے مدد نہیں کرے گا. اس طرح کے معاملات میں، نسخے ادویات کی استقبالیہ کہ مدافعتی نظام کو دبانے.

بچوں کے لئے علاج کے انتخاب

gluten مفت خوراک متعارف، آپ مناسب غذائیت فراہم کرنے کے عمل انہضام اور فروغ استثنی کو بہتر بنانے کے اس کے جسم گلوٹین پر زہریلا اثرات، کے امکان کو ختم کر رہے ہیں.

celiac کے بچوں کے لیے خوراک کی مندرجہ ذیل مصنوعات کے استعمال کے لئے اجازت دیتا ہے:

• تیل یا مکھن.
• میڈ.
• روٹی، پاستا اور کنفیکشنری کے لئے gluten مفت متبادل.
• بلکہ کمزور چائے، جیلی.
• بیر، پھل اور کسی بھی شکل میں سبزیاں.
• گوشت بیکڈ، مدہوش اور ابلا ہوا.
• کی شکل میں انڈے بھاپ آملیٹ یا سخت ابلا ہوا.
• دودھ کی مصنوعات.
• دودھ خصوصی طور پر کھانے کا حصہ (کوئی lactase کمی ہو تو).
• کھچڑی (باجرا، buckwheat کے، مکئی، چاول).
• شاکاہاری سوپ یا کسی بھی gluten مفت اناج اور سبزیوں سے ایک کم چربی گوشت کے شوربے پر.

شاید یہ گلوٹین نہیں ہے

ماہرین بہت گلوٹین میں حساسیت کی علامات جیسے دیگر اجزاء (آٹے کے علاوہ) کھانے کی اشیاء کے لئے ہو سکتا ہے کہ اس کی نشاندہی کی ہے ناشتا اناج اناج، پاستا اور روٹی سے.

گلوٹین حساسیت کی اہم علامات - تھکاوٹ، سر درد، پیٹ میں درد، اسہال، اپھارہ اور hyperactivity اور توجہ کی کمی ڈس آرڈر کے ساتھ وابستہ علامات. کھانے کی اشیاء صرف کیونکہ تجویز کی، gluten کے پر مشتمل ہے کہ لگتا ہے جب کچھ لوگ مندرجہ بالا علامات محسوس کر سکتے ہیں.