ہلدی. مختلف شعبوں میں درخواست

مسالا ہلدی دنیا بھر gourmets کے درمیان بہت مقبول ہے. یہ اس کے خاص مسالیدار ذائقہ کی طرف سے امتیازی حیثیت رکھتی ہے. ہلدی rhizomes کے ادرک خاندان کے پودے سے حاصل کی. کیا آپ جانتے ہیں جس کے علاقوں ہلدی کے استعمال میں؟ وسیع پیمانے پر اس کا اطلاق. ہلدی کھانا پکانے میں بلکہ دوسرے علاقوں میں نہ صرف استعمال کیا جاتا ہے. دلچسپی ہے؟ پھر واپس بیٹھو اور ہمارے مضمون پڑھا!

ہلدی. کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

یقینا آپ اس مسالا کے مسالیدار مہک اور منفرد ذائقہ کے ساتھ واقف ہیں. ہلدی ایک مقبول انڈین سالن مرکب کا ایک لازمی جزو ہے. اس کے علاوہ، یہ اکثر زعفران کے لئے ایک کھانے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مسالا ہلدی ڈش ایک شدید ذائقہ، نہ صرف، بلکہ ایک خوشگوار پیلے رنگ ٹنٹ دیتا ہے. لہذا، یہ اکثر بلک مرکب، ترکاریاں پٹیاں، میٹھی شراب اور مشروبات، اسی طرح میں شامل کیا جاتا ہے سرسوں کی چٹنی. اس کے علاوہ، یہ رنگنے کے تیل، مارجرین، دہی اور کچھ پنیر کے لئے کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے.

جنوبی ایشیائی کھانا ہلدی میں نہ صرف ایک ڈائی طور پر، بلکہ ایک آزاد مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ سبزیاں، مچھلی، اور، کورس کے، گوشت کے پکوان کے ساتھ تجربہ کار. میں وسطی ایشیا کے چاول میں، بھیڑ اور سبزیاں ہلدی میں شامل. مہمان باورچیوں اس مسالا بھی omelettes، انڈے، مشکل ابلا ہوا، سوپ، روشنی ساس اور سبزیوں کے سلاد کے لئے مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کہ دکھاتے ہیں. اس ہلدی چکن سوپ اور مرغی کے ساتھ کی جانے والی دیگر برتن کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. میٹھی پیسٹری کی آمدورفت کی ایک خاص سایہ دینے کے علاوہ وہ ہلدی شامل کیا. ان مصالحے استعمال کرتے ہوئے برتن کی فوٹو بہت روشن اور بھوک لگ رہے ہو.

طبی ایپلی کیشنز

کھانا پکانے کے علاوہ، ہلدی روایتی ادویات میں استعمال کے مل گیا ہے. جگر میں گردے، پتتاشی کے لئے اس کا استعمال، کے طور پر بھی ناکامی. ہلدی اور بھوک میں اضافہ اور عمل انہضام کو بہتر بنانے کے لئے ایک ذریعہ کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ مسالا موٹاپا اور ذیابیطس کی روک تھام کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ بھی وزن کم کرنے کے لئے کی مدد کرنے، مشروبات کے لئے ایک additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

ہلدی خون میں کولیسٹرول کی سطح کو باقاعدہ. گرم دودھ، کوکو، مکھن اور شہد کی رات کو اس کا استعمال. اس کے علاوہ، اس مسالا الرجک دمہ، ساتھ میں مدد ملتی ہے فیور، بواسیر اور کھجلی. powdering ہلدی طور کمی، abrasions اور جلد کی بیماریوں سے استعمال کیا جاتا ہے جب. اس مسالا کو اپنانے بھی بال مضبوط بنانے کے لئے موجود ہے. وہ ساتھ کھوپڑی میں ملا چندن تیل.

اس مسالا میں بہت سے دواؤں کی خصوصیات پایا. پتتاشی، گردوں اور نظام ہضم پر ہلدی فائدہ مند اثرات. یہ گیسٹرک جوس کی تیزی سراو کے لئے حصہ ہے اس حقیقت کی وجہ سے بھوک بڑھاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ سوزش اور کینسر مخالف کی خصوصیات ہیں.

دلچسپ جنوب مشرقی ایشیا کے ممالک میں ہلدی کا استعمال ہے. یہ ابھی بھی بڑے پیمانے پر مختلف مذہبی رسومات میں استعمال کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، پاؤڈر دلہن کے طور پر.

ہلدی - آپ کے پاک کرتیوں کے لئے ایک مفید اور خوشگوار مسالا!