کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پینکیکس

پینکیکس - ایک قومی Belorussian ڈش کی طرح ہے اور بیلاروس کے لوگوں، اور قریبی ممالک میں آبادی کے سب سے زیادہ. اس کی بنیاد انڈے، آٹا اور پیاز کے ساتھ grated آلو ہے. تاہم، اس ڈش، بہت سے مختلف حالتوں سے ہیں پینکیکس قددو اور zucchini اور آلو پینکیکس اور گوشت کے ساتھ ختم. لیکن ناقابل تردید مقبولیت کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پینکیکس حاصل ہو گئی. ان کے بارے میں ہم اس مضمون میں بات کریں گے.

آلو پینکیکس گوشت کے ساتھ، کے ساتھ ساتھ کسی بھی دوسرے بھرنا کے ساتھ کے طور پر بیلارس "چوڑیلوں" کہا جاتا ہے. "zeppelins" - یوکرینی بھی آلو پینکیکس "آلو پینکیکس" اور لیتھوانین بلایا. پینکیکس پکا کے اصول عملی طور پر معیاری نسخہ سے مختلف نہیں ہے، لیکن صرف گوشت بھرنے اس کی خاص بات ہے.

لہذا، گوشت ہدایت کے ساتھ پینکیکس.

اجزاء:

• الو - درمیانے سائز کے 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پڑھنا - 100-150 گرام؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• فلور - 1-2 چمچوں؛
• کالی مرچ اور نمک چکھنے کی؛
• خوردنی تیل.

ابتدائی طور پر، آپ کو یہ ہے کہ، جلد اور گھسنا (چھوٹے یا درمیانے درجے کے) کی طرف سے اس کو صاف، آلو تیار کرنے کی ضرورت ہے. کے لئے یہ انقیرا نہیں کیا جا کرنے کے لئے ہے، یہ فوری طور پر پتلی grated پیاز (1 ٹکڑا) کو شامل کرنے کی سفارش کی ہے. پیاز آسانی سے اس دہی یا ھٹی کریم کے دو چمچوں پینکیکس کی سختی کا باعث بن سکتی ہے، اگرچہ، کے ساتھ ساتھ، ایک ڈش ہے کہ نازک ذائقہ شامل کریں، سرکہ یا نیبو کا رس کی ایک چھوٹی سی رقم کو تبدیل کر سکتے ہیں.

کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پینکیکس بلے باز میں بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی شامل کرنے، زیادہ ہوا بنایا جا سکتا ہے. آلو کو کچھ اندھیرا چھا جاتا ہے، پانی میں بھیگی. لیکن اس صورت میں، اس میں موجود نشاستے کے نقصان کے علاوہ، آلو اور یہاں تک کہ اس کی تمام غذائی قدر کھو دیتا ہے.

grated آلو، 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے اس کے بعد آزاد کرا لیا رس نچوڑنا اور آٹا، انڈے، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. سب کو اچھی طرح. ایک ہی وقت میں، ہم سنہری کتتھئ تک پتلی کٹی پیاز کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت بھون چاہئے.

یہ ایک preheated ہو اور خوردنی تیل شامل کرنا ضروری ہے تاکہ کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پینکیکس، پین میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. زیتون کا تیل یا انگور کے بیجوں - آلو پینکیکس فراانگ کے لئے مثالی. پتلی کیک پین میں (تھوڑا سا اوپر پلگ نیچے دبانے) اور پینکیکس کی ایک خوبصورت شکل بنانے کے لئے پھیلانے کے لئے آلو مرکب. کیما بنایا ہوا گوشت (کوئی ایک سے زائد چائے کا چمچ) اور "کور" آلو پرت پھیلانے کے لئے ان کے سب سے اوپر.

پہلا Dranikov ضروری ایک طرف بھون، اور ڑککن دوسری طرف سے بند کر دیا کے ساتھ پھر کم گرمی بھون آن کریں. ایک خوبصورت سنہری کتتھئ بنانے کے لئے ایک ڈش تیار. اچانک کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پینکیکس تو تھوڑا dampish مل گیا - کوئی مسئلہ نہیں، صرف پین میں شامل کریں اور تندور میں 20-30 منٹ بھیجیں. 180 ° C. اوپر بناو

اس میز اب بھی گرم، پہلے سے سجایا سبز پتیوں کے لئے ایک ڈش کے لئے یا ھٹی کریم شامل کرکے سفارش کی. متبادل طور پر، آپ کو آلو پینکیکس ذائقہ بہتر بنانے کے لئے ایک خصوصی چٹنی بنا سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ھٹی کریم اور مشروم کی بنیاد پر. لیکن ایک خاص چٹنی کو ترجیح، یہ ضروری دینے کے لئے، اس کی اپنی پاک کی ترجیحات کے مطابق کیما بنایا ہوا استعمال کسی بھی مصنوعات یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ پینکیکس کرنے کے طور پر ہے ،.

ویسے، پینکیکس مشروم بھرنے کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. کھانے کی تیاری کی ٹیکنالوجی، گزشتہ ہدایت سے تقریبا مختلف نہیں ہے کہ صرف پڑھنا ایڈجسٹ کیا جانا چاہئے ہے. پڑھنا مرضی مشروم کے لئے اجزاء: خشک مشروم کے 50 گرام، پیاز 1-2، مشروم کا سوپ کے 0.3 کپ مکھن کے 50 G اور کچھ نمک.

بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے آپ، مشروم، باریک کٹی ابالنے یہ تلی ہوئی پیاز اور کٹی کو شامل کرنے کی ضرورت مشروم شوربے. نتیجے میں مرکب کو اچھی طرح ملا اور تھوڑا سا نمک ہے. اگلا، گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس کی تیاری کے لئے ہدایات پر عمل کریں.

یہ دل ہے اور سوادج پکوان کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا.

appetit بون!