کس طرح morels کے پکانا اور مختلف پکوان میں ان کا استعمال حفاظت احتیاط کا مشاہدہ کرنے کے لئے

اس کی حفاظت کے قواعد و ضوابط کے ساتھ عمل کرنے کے لئے، morels کے پکانا کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے اہم ہے. وہ مشروط کھانے کی مشروم، اسی طرح لائنوں ہیں کے بعد. وہ کسی بھی صورت میں اس سے قبل خصوصی علاج کے بغیر خام یا بنا ہوا کھایا نہیں کیا جا سکتا کر رہے ہیں. مسلسل کی طرف سے اس پر نمک پانی میں ابال مراد ہے. شوربے پھر اسے ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

کس طرح درست طریقے morels کے کھانا پکانا. ابتدائی مرحلے

انہوں نے کلاس سے تعلق رکھتے ہیں ascomycetes. اکثر الجھن morels کے اور لائنوں. کس طرح کھانا پکانا مشروم بہت عام نہیں ہیں؟ سب سے پہلے، آپ کو ان کی خصوصیات میں سے کچھ جاننے کی ضرورت ہے. morels کے کاشت بہت ابتدائی موسم بہار، برف پگھلا دیتا ہے کے فورا بعد. لہذا، وہ کسی دوسرے کے ساتھ الجھانے کے لئے مشکل ہیں. ٹانکے پہلے سے علاج کیا ، اخادی کوک کیونکہ وہاں اس میں موجود زہر دینے giromitrinom کے مقدمات رہے ہیں. یہ مادہ صرف کھولتے ہوئے اور وقت خشک کرنے والی کی طرف سے مصنوعات سے حاصل کیا جاتا ہے. بعض ممالک ابھی بھی ان کو فروخت کرنے کی اجازت نہیں ہے. یہ بھی تمام احتیاطی تدابیر اور کسی بھی صورت حاملہ مینوز اور lactating خواتین اور بچوں میں مشروم کو شامل نہیں کرنا چاہئے میں سب سے زیادہ محتاط تیاری کے ساتھ کہ یاد دلانے کے لئے کے قابل ہے.

پکانے morels کے کرنے سے پہلے کیا کرنا ہے اور ان کے مختلف پکوان میں شامل کرنے کے لئے؟ سب سے پہلے، وہ اچھی طرح سے صاف کرنے کی ضرورت ہے. ان کوک کے جوڑ کی ساخت کی وجہ سے ریت اور چھوٹے کیڑوں بھرا ہوا جاتا ہے. اس مقصد کے لئے یہ ایک بڑے کنٹینر میں اپ morels کے ٹانگوں پوشیدہ ہے اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ احاطہ کرنا ضروری ہے. ایک چھوٹا سا موقف، سوھا اور کللا دے دو (آہستہ، محتاط ہونے کی ٹوپی کو توڑنے کے لئے نہیں). ٹھنڈا پانی، نمک میں واپس رکھو اور ابالنے کے لئے رکھ. یہ عمل دو بار دہرایا جانا چاہئے. تقریبا دس منٹ کے لئے پہلی بار کھانا پکانا. علیحدہ، سلجھا احتیاط کا معائنہ اور صفائی، اور خلیہ (کھانا صرف موزوں ٹوپی) کو رد کرنا ٹھنڈے پانی کے ساتھ کللا. نمک اور بیس منٹ کے اندر اندر دوسری بار پھر سے ابلنا. اور ٹھنڈے پانی میں دوبارہ ڈال. یہاں تک کہ ایک مکمل تربیتی کبھی کبھی ریت کے چھوٹے چھوٹے ذرات کی موجودگی کی ایک سو فی صد کو بچانے کے نہیں کرتا.

آلو کے ساتھ morels کے کھانا پکانا

ایک طویل تیاری کے طریقہ کار کے بعد، ان کوک مزیدار پکوان کی ایک وسیع سیٹ کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، مصالحے اور مصالحے کے ان نازک مہک کو قتل کرنے کی کوشش نہ کریں. morels کے فرائیڈ میں استعمال کیا اور انڈے اور چاول کے ساتھ ایک بیکنگ میں ان کو اکٹھا کرنے، porridges اور gravies لئے مدہوش جا سکتا ہے. گوشت اور ان مشروم کے ساتھ روایتی روسی pies کے ایک غیر معمولی ذائقہ ہے. morels کے کی نازک خوشبو ساس، سوپ اور بھرنے کے لئے ان کا استعمال کر سکتے ہیں. انہوں نے یہ بھی خشک اور منجمد کیا جا سکتا. خلاصہ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ وہ برتن میں کسی بھی دوسرے مشروم کی جگہ لے لے کرنے کے قابل ہیں. ہم سے آلو morels کے ساتھ کھانا پکانا پر رہنے دو. گریوی بنائیں اور سورج مکھی کے تیل میں پیاز کے ساتھ مشروم (دو سو گرام) بھون سات سے دس منٹ کے لئے. پھر مطلوبہ چربی مواد پر منحصر ہے، دودھ یا کریم کے نصف ایک کپ کا اضافہ. سٹو اور موسم کا تھوڑا سا. چٹنی نوجوان ابلی ہوئے آلو ڈال حاصل کریں، گرینس شامل کریں.