کس طرح پینکیکس، muffins کے، پکوڑی، کیک، بسکٹ اور کیک میں آٹا شروع کرنے کے لئے. خمیر آٹا بنانے کے لئے کس طرح

تمام، کورس کے، کہاوت جھونپڑی نہ صرف خوبصورت کونوں، بلکہ لذیذ tarts کی مشہور ہے وہ یاد ہے. اور ان میں اور پینکیکس، بسکٹ، پینکیکس، پکوڑی، گاؤن اور طرح. D. ایسی تمام vkusnjatinu لامتناہی گننا کے ساتھ ساتھ. لیکن، آپ کو دیکھ، نہیں ہر عورت بالکل ان یا دیگر آٹے کی مصنوعات کو کھانا پکانا کرنے کے قابل ہے. سب سے پہلے آپ کا تجربہ اور تیار کریں اور آٹا بنانے کے لئے کس طرح کرنے کے لئے کس طرح کچھ علم چاہتا ہوں. ہدایت کی درستگی اور کتنا اچھا اس مرحلے پورے مستقبل کام کرنے کے عمل پر منحصر ہے، اور اس وجہ سے مشقت کے نتیجے کے ساتھ تعمیل پر. کی شیلف، سب سے زیادہ سادہ اور عام کوکیز تیار کے بنیادی اصولوں پر باہر کرنے کے لئے، کے طور پر وہ کہتے ہیں کوشش کرتے ہیں. کی کھیپ کے ساتھ شروع کرتے ہیں sculpting کے لئے وزن پکوڑی، ravioli یا آمدورفت. اس کے بعد، پودوں کے طریقے پر غور پینکیکس آٹا ساخت میں مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے، اور پکوڑے. ایک موٹی، ایک مکمل طور پر مختلف پچھلے ایک سے مختلف، پیسٹری فراہم کرے گا جس میں مرکب تبدیل کرکے مستقل مزاجی تبدیلیوں کے بارے میں تھوڑا سا بات کریں. آخر میں، ہم نے ایک ہدایت pies پیش کریں اور خمیر آٹا بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں غور. لہذا، آپ کو آپ کے خاندان، دل سوادج اور گھر کا بنا کھانا انجام دینے کے لئے بہت آسان علاج کرنا چاہتے ہیں؟ اس کے بعد آپ کی آستینیں چڑھا کر مجوزہ نسخے کے مطابق تمام ضروری مصنوعات تیار. یہ ایک اچھے موڈ میں کورس کی فوری طور پر ہونا چاہئے کہ کام مفت وقت کی کافی مقدار کے ساتھ، آہستہ آہستہ شروع کر دینا چاہئے کا ذکر کیا، اور. وہ آٹا موڈ محسوس ہوتا ہے کہ کہیں. اور صرف اچھی اور خوشگوار میزبان کیک بہت سوادج اور ایک منفرد موڑ کے ساتھ باہر کی باری ہے.

اس طرح کے مختلف ٹیسٹ

کیا تمام ایک کرتا آٹے کی مصنوعات ، اور ان کے اہم اختلافات کیا ہیں؟ بالکل، اس سے اوپر برتن میں سے کسی کے حصے کے طور پر آٹا موجود ہونا ضروری ہے. اس کے معیار اور تازگی کا خیال رکھنا. یہ اعلی استعمال کرتے ہیں یا پہلی جماعت آٹا وانچھنیی ہے. یہ خصوصی ٹیسٹ fluffiness اور دھیماپن فراہم کرتا ہے. بیچ بلک مصنوعات کی ہے اس سے پہلے ایک آکسیجن saturating پھٹکنے، اور ایک گرم کمرے میں تھوڑی دیر کے لئے کھڑا کرنا ضروری ہے. سردی compacted ہے آٹا کبھی نہیں کسی بھی بندوق پیسٹری، اور نہ ہی کسی دوسرے کی مصنوعات موصول ہوئی. دوسری لازمی جزو، جس کے تحت بیچ براہ راست کیا جاتا ہے، ایک مائع بنیاد ہے. ہر ہدایت کو ایک مکمل طور پر مختلف مصنوعات کو استعمال کرتے ہوئے، آٹا بنانے کے لئے کس طرح کی وضاحت. ساخت کے مطابق بعض آمدورفت حاصل کی. مثال کے طور پر، ایک بسکٹ نہ ممکن انڈے اور خمیر پیسٹری کے بغیر کے بغیر "پلے" خمیر ہے. اور، آپ کو دیکھ، یہاں تک کہ ایک دوسرے کو اسی کی مصنوعات کی ایک معمولی تبدیلی کے ساتھ، نتیجہ بہت مختلف ہے. لہذا یہ ہمیشہ کہا تشکیل ممکن حد تک قریب سے عمل کرنے کی ضرورت خطرے کے قابل نہیں ہے، اور. طویل تجربے اور خصوصی flair کے ساتھ صرف تجربہ کار نرسیں ٹک ہی وقت تمام حیرت انگیز آمدورفت میں آنکھ اور نعمتوں پر سب کچھ کر سکتے ہیں.

sculpt کا پکوڑی، پکوڑی

کی جس کا آسان طریقہ میں بنائے جاتے ہیں مصنوعات کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. آٹا پکوڑی بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں غور. مجوزہ تشکیل بھی پکوڑی اور پکوڑی sculpting کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آٹا، پانی، نمک اور انڈے کو تیار کریں. kneading کے ایک وسیع اور نہ بہت لمبا کپ کی ضرورت ہے. اس میں آٹے Sift سربراہ اور مختلف سمتوں میں ایک ہاتھ raking کے، ایک پوٹ کاری بناتے ہیں. سوراخ کے ویاس مطلوبہ سیال حجم، کے بارے میں 15-20 سینٹی میٹر کی طرف سے آزادانہ طور پر، ہونا چاہئے. ایک وقفے اونچائی - نہ 7-10 سے کم. پانی کے ٹینک مکس چھوٹے (عام طور پر 1-2 کپ) 1-2 تازہ انڈے اور 1 عدد نامکمل. ایل. نمک. یہ تاکہ ریسس طرف بہانے نہیں ہے نتیجے میں مرکب آٹے کے لئے ایک پتلی ندی میں ڈال دیا گیا تھا. پھر تیزی سے نقل و حرکت، آٹا ساننا تمام کناروں سے ڈھیلے مصنوعات کو اٹھا. یہ اس کی سانچہ سازی کی آسانی اور مصنوعات کی مطلوبہ شکل حاصل کرنے کے امکان پر منحصر ہے کے طور پر، مطلوبہ کثافت پکڑ لئے اہم ہے. بہت نرم zameshennom ٹیسٹ پکوڑی کرنیں صرف دھندلاپن کر سکتے ہیں تو، ایک چپٹی شکل لے، اور پکوڑی اور جب کھانا پکانے کی پکوڑی عام طور پر، پھٹا ہوا ہے بھرنے کھونے. بڑے پیمانے پر بہت گھنے اور کھڑی ہے تو اسے سڑنا مصنوعات کے لئے بہت مشکل ہو جائے، اور vyminanie اور آٹا شیٹوں میں کوشش کی ایک بہت کی ضرورت ہو گی.

تندور میں پینکیکس کے راز

ان پتلی کیک تیار کرنے کے لئے ایسا لگتا ہے کہ آسان ہو سکتا ہے کرے گا؟ لیکن سب نہیں گرہنتیوں جانتے ہیں کہ کس طرح اور پینکیکس میں آٹا ملا کہ کس طرح جانتے ہیں. کچھ nuances اور خصوصیات موجود ہیں:

- تمام اجزاء گرم ہو، تو پہلے سے کولر سے ان کو ختم کرنا چاہئے؛

- زیادہ سے زیادہ آسانی کے لئے ضروری آٹے sift؛

- پتلی پینکیکس کی پیداوار کے لئے مصنوعات کے بہت موٹی بنا جس میں خمیر، کی تشکیل میں استعمال نہیں کر رہے ہیں؛

- "سے Holey" آٹا مرکب کے مائع مستقل مزاجی کی وجہ سے حاصل کی جاتی ہے؛

- آپ پینکیکس پکانا جس میں پین کے نچلے حصے میں thicker، زیادہ کامیاب وہ حاصل کر رہے ہیں. (ان کی دادی کی کاسٹ لوہے کا استعمال کرتے ہوئے)؛

- مصنوعات تبدیل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہے، یہ ان سے بھی پتلی بنا دے گی.

عام طور پر دودھ، دہی یا کسی اور اتحادیوں کے ساتھ کسی بھی ہدایت کی ٹیسٹ پینکیکس ابتدائی طور پر ایک مائع مرکب کرنے کے لئے ایک موٹی بیس پھر اس تبدیلی کو حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. اس سے آٹے کی lumps توڑ، ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے تمام اجزاء whisk ایک کرنا بہت آسان ہے. ایک مرکب پانی سے ابالا اور چمچ ہلا رہا تھا بیکنگ سے پہلے پتلا ہونا چاہئے.

کس طرح پینکیکس میں آٹا شروع کرنے کے لئے؟

اکثر کھانے کی ساخت میں اہم جزو دودھ ہے. لیکن یہ دہی، چھینے، سادہ یا معدنی پانی کے ساتھ اس کی جگہ لے لے کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. ہم سے دودھ کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے شروع کس طرح پینکیکس میں آٹا دیکھتے ہیں. 0.5 لیٹر اور ایک چھوٹی سی وارم اپ خام شکل میں اسے لے لو. گنگنے پانی کے ایک ہی حجم کے ایک کنٹینر میں ڈالو. 2 پی سیز. 4 مکمل عدد کے ساتھ تازہ چکن انڈے whisk ایک. ایل. چینی اور میز کے برابر بھی اہمیت (آپ ٹھیک کر سکتے ہیں) نمک. ہوا کے عوام ایک مائع بیس میں ڈال. پھر آہستہ آہستہ 2-3 چمچوں آٹا (2.5-3 موٹی شیشے) ڈال کرنے کے لئے شروع. بہتر تقسیم یکساں کے لئے، کورس کی، ایک الیکٹرک مکسر استعمال کرتے ہیں. نتیجے موٹی مرکب 1 عدد کا اضافہ. ایل. سوڈا اور 4-5 فن. ایل. کوئی بھی خوردنی تیل. بڑے پیمانے پر 30-40 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر اڑےلنا کرنے کی اجازت دیں. مرکب thickish کر دیا جب، بیکنگ ابلا ہوا پانی سے پہلے اسے تحلیل اور اچھی طرح چمچ ہلچل. آٹا کے پہلے حصے سے پہلے، خوردنی تیل یا بیکن کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک روشنی دوبد اور چکنائی تک پین گرم.

کس طرح آٹا oladevoe میں تبدیل کرنے کے لئے؟

یہ اتنا ہے کہ پکا ہوتا پینکیکس کے لئے مرکب کسی نہ کسی طرح ناکام رہے. شاید بالکل ایک ہدایت کا مشاہدہ نہیں یا سب کچھ خراب موڈ میں کیا گیا تھا. نتیجے کے طور پر، پینکیکس حاصل نہیں کیا جا سکتا، اور افسوس بلے باز ڈال. اس صورت میں، آپ کو زیادہ وصول کرنے کے لئے ایک ڈش متبادل کر سکتے ہیں. آپ کو کیا ضرورت ہے؟ ایک آٹا پینکیکس شروع کرنے کے لئے کس طرح جاننے کے، آپ آسانی سے پینکیکس کھانا پکانا کر سکتے ہیں. بس مستقل مزاجی کو تھوڑا اور آٹے کے ایک موجودہ مرکب میں سے ایک جگہ ایک چھوٹا سا thickish تھا اور ھٹی کریم یاد دلایا. بڑے پیمانے پر آسانی سے چمچ کے ساتھ ملا دیا گیا ہے تو، پھر درمیانے کرنے کے لئے ایک گرم کڑاہی پر خوردنی تیل میں پتلی چھوٹے کیک کے طور پر پینکیکس پکانا. اور آٹا آٹا کی ایک بڑی حجم میں مزید کہا جب ایک سے زیادہ گھنے مرکب ہے. پھر پینکیکس زیادہ کیک کی طرح ہیں. اس صورت میں، آپ کو اس ڈش فوری ضرورت اور مقصد کی بات نہیں ہے کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں تو، یہ آسان نسخہ پر عمل کریں. یہ ذائقہ کے مطابق نظر ثانی کی جا سکتا ہے، نمک شکل میں آمدورفت اپج (جیسے وزن جنگلے خام توری انہوں نے مزید کہا) اور مٹھائی میں.

ایک سرسبز پینکیکس پر آٹا ساننا

اس ڈش کا راز ایک خاص طریقے میں مائع بیس تیاری ہے. ہم سے آٹا پکوڑے وہ ایک سرسبز اور گلابی کو حاصل ہے کہ بنانے کے لئے کس طرح کی مزید تفصیل سے جائزہ لیتے ہیں. ایک درمیانے درجے کپ ہتھوڑا 2-3 خام انڈے میں اور 2 مکمل میز کے ساتھ ان کا اختلاط. ایل. چینی. اختیاری، آپ ونیلا کی ایک بیگ ڈال کر سکتے ہیں. ایک اور کنٹینر میں، غیر تیزابیت چھاچھ کے 1.5 کپ ڈال. Desirably، یہ کمرے کے درجہ حرارت تھا. پیشگی ایسا کرنے کے لئے ریفریجریٹر سے نکال. اس کے بعد 0.5 ایچ ٹائپ کریں. L. ایک تیزی میں بیکنگ سوڈا اور دہی میں ہلچل جھاگ پیدا کرنے کے razbaltyvaya. وائٹ، قدرے بلند مرکب فوری طور پر انڈے کے ساتھ ایک کٹوری میں ڈال اور آہستہ سے ہلچل. اس کے بعد 1-2 چمچ ڈال. ایل. کوئی بھی خوردنی تیل اور آٹے کی بڑے پیمانے پر میں ڈال کرنے کے لئے شروع. یہ اتنا ضرورت، مرکب پہلے ہی بہت موٹی مستقل مزاجی ہے. ایک چمچ کے ساتھ اسے ضم کرنے کی کوشش کریں. آٹا سلائڈ ایک بار میں، لیکن آہستہ آہستہ، اس کا مطلب تو آٹا نہیں رہ بھرا جانا کرنے کے لئے ہے، اور آپ کو بیکنگ مصنوعات شروع کر سکتے ہیں.

بناو پائی تیزی

اس مضمون کے شروع میں کئی، اسے تبدیل کرنے کے لئے ممکن ہے کہ ذکر کیا گیا تھا پینکیکس کے لئے آٹا oladevuyu مرکب میں. تقریبا اسی طرح جس طرح اور حاصل کی بڑے پیمانے پر بیکنگ کیک کے لئے بےخمیری. بلکہ دونوں صورتوں میں اجزاء اختلاط کی ایک بہت ہی اسی طرح عمل. لیکن بعض امتیازات کو نمایاں کریں ایک پائی میں آٹا ہے کے لئے ہے ہیں. مصنوعات کی dryish نہیں تھا، لیکن یہ اسکول کی ایک قسم میں تبدیل کر دیا ہے، ان کی جگہ پگھلا مارجرین یا مکھن، سبزیوں کا اضافہ. پر عمل پیرا تناسب پینکیکس کے لئے مندرجہ بالا تجویز پیش، تو یہ 100-150 G چربی جزو سب سے پہلے ایک مائع حالت پر پگھل جائے ضروری ہے کی ضرورت ہو گی. آٹے کے ساتھ اختلاط سے پہلے کل وزن میں درج کریں. ختم آٹا ایک پکوان سے تھوڑا thicker ہونا چاہئے. یہ ایک greased بیکنگ ڈش میں انڈیل دیا اور 30-35 منٹ کے لئے ایک preheated تندور میں رکھا گیا تھا. اکثر تنور میں ڈالنے سے پہلے آٹا کے سب سے اوپر پر ان plunging کے، پھل اور بیر کے ساتھ ایک کیک بنانے کے. یہ ہدایت فوری بیکنگ پریشانی برآمد ہوں گے. تم سے کچھ مکھن کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، سرسبز بڑے پیمانے پر پیدا کرنے کے لئے خمیر استعمال کرنے کا طریقہ کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.

کس طرح کیک میں آٹا بنانے کے لئے؟

کورس کے، کچھ مہارت اور صبر کی، کسی بھی بیکنگ خمیر وقت کے 3-4 گھنٹے کی کم از کم کی ضرورت ہوتی ہے تیاری اور کرنے کے لئے. ٹیکنالوجی پچھلے ہدایت سے مکمل طور پر مختلف ہے اور دو مرحلوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: آٹا کی تیاری، kneading اور براہ راست ابال. معمول لذیذ pies کے لئے آٹا حاصل کرنے کے لئے،، مکھن مارجرین 1 پیک پگھل خام دودھ 1 لیٹر میں ڈال، 2 تازہ چکن انڈے اور 1 چائے کا چمچ مکمل شامل کریں. ایل. نمک اور چینی. ایک سلائڈ کی میز کے ساتھ 5-6 vsypte نتیجے میں مرکب. ایل. آٹے اور خشک خمیر کے 1 sachet کے روزے (کے بارے میں 1 حصہ میز. ایل.) اور ہلچل. 30-40 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں شراب چھوڑ دیں. اس کے بعد آپ، آٹا نرم اور روشنی ہے ساننا تو یہ ایک دوبام کے لئے دو یا تین بار جانے دے سکتے ہیں. اس ہدایت کی بنیاد پر ان کی جگہ یا اضافی انہوں نے مزید کہا، مختلف کھانے کی اشیاء کی ایک قسم کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے میں اضافہ یا بعض اجزاء کا تناسب کم ہو، اور اگر ضروری ہو. ایک میٹھا ذائقہ ہے جس فہرستوں میں آٹا بنانے کے لئے کس طرح پر تجاویز، آپ کو اس مضمون میں بعد میں سیکھ جائے گی.

بناو خمیر فہرستوں راستے bezoparnym

ایک میٹھی پیسٹری حاصل کرنے کے لئے، آپ کو یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے، بھرنے کے ساتھ یا کسی بھی دوسرے کیریئر کے ساتھ مصنوعات ہیں. میٹھی آٹا لے، آپ bagels کے کی ایک قسم sculpt کر سکتے ہیں، جام کے ساتھ رولس. اس کشمش یا candied پھل کی وسیع پیمانے پر میں اختلاط کے طور پر سب سے بہترین میں سے ایک ہے. آٹا بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں غور بنس تیزی سے آٹا کی تیاری کے قدم اچٹیں، طریقہ. سب سے پہلے یہ حجم جایا چینی اور انڈے بڑھانے کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، دودھ کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ آٹا چند ٹیبل میں داخل ہونا ضروری ہے. ھٹی کریم کی spoonfuls. لہذا، پگھلا مارجرین (1 پیک) میں، چینی 1 کپ انڈیل دے. تحلیل گرم دودھ (1 L) اور 2 سب سے اونچے مقام میز ڈال کے بعد. ایل. چربی ھٹی کریم. انڈے (3-5 پی سیز.) بندوق آٹا دینے کے لئے ایک پری فارم ہے Whisk میں بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے شامل کریں. نمک کی ضرورت نہیں ہے. اس کے بجائے، یہ ونیلا کی ایک بیگ کی ضرورت ہوگی. اگلا قدم - آٹے کے علاوہ اور آٹا kneading بھی موٹی نہیں ہے. ییاستس ایک کسی حد تک مختلف طریقہ کار کی بڑے پیمانے پر میں پیش کر رہے ہیں. ٹیبل 1 پیکٹ اور 2-3 میز پر ڈالو. ایل. sifted آٹے. پھر تیار کرنے آٹا موٹی مفت انداز میں روانی کے مرکب سے باہر پوشیدہ ہے اور فوری طور پر سطح بھر میں پھیلا ہوا ہے، اس میں ہلچل. Podsypaya سا آٹا، چپچپا thickish بڑے پیمانے پر ایک نیرس مستقل مزاجی میں تبدیل کر دیا، لیکن ایک ٹھوس بڑے پیمانے پر. پلاسٹک لفاف کے ساتھ احاطہ کسی گرم جگہ میں خمیر آٹا چھوڑ دیں. ذہن میں رکھیں کہ میں شکر کی مقدار میں اضافہ کر کے، عروج کے وقت زیادہ وقت لگے گا. بعد بنس پیدا کی شکل میں ایک بیکنگ شیٹ پر باہر رکھی جائے گی، انہیں دوبارہ جانے دو بیکنگ کے لئے تندور میں کال کرنے سے پہلے اس بات کو یقینی بناتے ہیں.

بناو تحائف ...

آخر میں، آپ کو آٹا بالکل مختلف مقصد کے استعمال کر سکتے ہیں کہ کس طرح غور کریں. یہ بیکنگ کرنے اختلاط کے تمام معمول کے مراحل ہونے لگتا ہے، اور نتیجہ خوردنی اشیاء نہیں ہے. خفیہ جس کے ذریعے اسی طرح کی مٹی کی بڑے پیمانے پر، آپ کے بچوں کے ساتھ اصل دستکاری سڑنا کر سکتے ہیں ایک خصوصی ہدایت، ہے. ہمارے گھر کے تحفے کے لئے ایک نمک آٹا ہے کہ کس طرح غور کرتے ہیں. ان 1 گلاس لینے مثال کے طور پر ایک گہری کٹورا آٹے اور برابر مقدار میں ٹھیک نمک "اضافی" میں ملائیں. پھر ٹھنڈے پانی کے خام 0،5 کپ اور 1 مکمل ٹیبل کے دانے دار مرکب ڈال. ایل. کوئی بھی خوردنی تیل. ایک وردی مستقل مزاجی کو ایک چمچ کے ساتھ ٹیسٹ مکمل کرنے کے بعد، ہاتھ سے اسے ساننا کے لئے شروع. مواد حاصل کرنے کے لئے مختلف رنگوں تھوڑا gouache شامل ہیں. ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ کے بہت ہلچل اور ریفریجریٹر میں 2-3 گھنٹے پر رکھ. ڑالا شخصیات solidification کے (1.5 گھنٹے) تک کم درجہ حرارت پر تندور میں پکانا.

آپ آٹا اور ایک مائع استعمال کرتے ہوئے، دیکھ سکتے ہیں، آپ کو ایک مکمل طور پر مختلف مصنوعات حاصل کر سکتے ہیں. ، تخلیقی رہو نئی ترکیبیں کی کوشش کریں اور ان کے گھر goodies اور مفید raduyte!