کس طرح شراب کروں. ایک ہدایت کا گھر میں پکا

دنیا بھر میں سب سے زیادہ مقبول مشروبات میں سے ایک ایک liqueur کے لئے ہے. ان ہدایت کے بہت سے لوگوں کے لئے جانا جاتا ہے. تاہم، پینے کی ساخت، بہت مختلف ہوتا ہے اس کی مستقل مزاجی، طاقت، گلدستے. جی ہاں، تیاری کی اور طریقہ کار کے اجزاء کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں. تمام شراب کے مشترکہ خصوصیت - ایک الہی مٹھاس اور ذائقے.

مشروبات تاریخ کے

liqueur کے نسخہ جسے ہم بعد مضمون میں پیش کریں گے - ایک قدیم پینے. یہ قرون وسطی میں بنانے کے لئے شروع کر دیا ہے کو فروخت کرنے کے لئے. اور ان کے ظہور، اس نے زندگی کا امرت، یا بلکہ، اس کے متلاشیوں کے لئے واجب ہے. مختلف تجربات، راہبوں، کیمیا دانوں اور ڈاکٹروں کا ایک نتیجہ کے طور پر بہت سے جن میں سے اس دن کے لئے بنائے جاتے ہیں حیرت انگیز مشروبات، تھے. کچھ لکر ان کی ایجاد ہے، ایک مذہبی حکم کی جگہ کے بعد نام پر کر رہے ہیں. اکثر ایسا ہوتا ہے، ان مشروبات کے طور پر شہر یا ملک کا ایک سنگ میل سمجھا، سیاحوں کی ہدایت میں ذکر کر رہے ہیں.

یہ کیا ہے؟

تو کیا ہوا اگر ایک liqueur کے نمائندگی کرتا ہے؟ ترکیب مختلف ورژن میں، ہم بعد میں دے، اور اب یہ مشروبات کی خصوصیات کے بارے میں قارئین کو بتانا ہے. عام طور پر، یہ بہت میٹھا (فی مائع کی فی لیٹر چینی کی 100 سے زائد گرام) ہے اور 15-75 فیصد کی رقم میں یتل شراب پر مشتمل ہے. کی بنیاد اس کی جڑیں، جڑی بوٹیاں، مصالحے، جوس اور بیر کے infusions خدمت.

شراب انہضام کو فروغ دینے کا ایک ذریعہ ہے، اسی طرح چائے اور کافی (کھانے کے بعد) کے طور پر کام کرتا ہے. یہ خالص شکل میں ہو سکتا ہے پینے، بلکہ اکثر ساخت مشروبات یا دیگر کھانے کی اشیاء شامل ہیں پیتے ہیں.

شیرینی، مضبوط اور لکر-کریمیں تمیز.

سب سے مشہور شراب

جن کے نام بھی سنا لوگوں شراب کا بہت شوق نہیں ہیں جو مشروبات ہیں. ہم ان میں سے سب سے مشہور کے بارے میں آپ کو ایک چھوٹا سا بتا دیں گے.

• "Amaretto" - چھلکے سے بنایا جاتا ہے کہ اطالوی شاہکار چھلکے، خوبانی بادام اور مصالحے.
• "Baileys ہیں" - کریم liqueur کے آئرش وہسکی کی بنیاد پر.
• اصل میں جمہوریہ چیک سے ایک مضبوط پینے، جڑی بوٹیوں کے ساتھ infused، - "Becherovka".
• "پرانا ٹالن" - اسٹونین مشکل شراب مواد رم کے ساتھ رنگ میں گہری بھوری ہے.
• "کیوراساؤ" - ایک پیچیدہ مرکب پینے، جس میں مختلف رنگ (نیلا، سفید، نارنجی، سبز) کا ہو سکتا ہے.
• 'Sheridans' - سیاہ اور سفید، بوتلوں کے مختلف حصوں میں رکھا - دو حصوں پر مشتمل ہوتا ہے ہے کہ آئرش شراب. کافی اور چاکلیٹ - سفید حصہ ایک ونیلا کریم کا ذائقہ، کالی ہے.

خود کو تیار

اصل شراب، جن میں سے ہدایت صنعت کار کی طرف سے سخت اعتماد میں رکھا جاتا ہے، یہ ایک بہت قابل ہے. لیکن اتنا سوادج کچھ کے ساتھ اپنے پیاروں کو مطمئن کرنے کے لئے چاہتے ہیں! بہت سے گھریلو خواتین اس کے مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے اپنے آپ کو پینے تیار کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. ہمارے علاقے میں سب سے زیادہ مقبول چیری ہے.

گھر چیری liqueur کے تیار کرنے کے لئے، آپ کی مصنوعات کی ایک سیٹ کی ضرورت ہو گی:

• چیری (تازہ یا محفوظ کی ہوئی) اور گڈڑھی کے ساتھ اور ان کے بغیر مناسب بیری کے 0.5 کلو؛
• 200 جی میں چیری لکڑی کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے؛
• نصف نیبو؛
• چینی کی 0.5 کلو؛
• 1 لیٹر پانی؛
• ونیلا چینی 1 پیکٹ؛
• ووڈکا کے 0.5 L.

کس طرح ایک liqueur کے بنانے کے لئے؟ میرا بیر اور پتیوں، پانی سے بھرنے اور ابال لانے کے لئے. پھر گرمی کو کم اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا. اب یہ اسی رقم پر پلیٹ پکڑ لئے stirring، چینی اور نیبو شامل کرنے کے لئے وقت ہے. مرکب، گرمی، کشیدگی، ٹھنڈا سے ہٹانے شراب اور بوتل انڈیل دے. ٹوگا میں ختم مشروب کے بارے میں 1 لیٹر حاصل کی جاتی ہے. یہ ایک ہی لڑ جا سکتا ہے استعمال کریں، لیکن آپ کو ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دیں، تو پھر ذائقہ بہتر ہو جائے گا.

چیری liqueur کے ایک مختلف انداز میں تیار کیا جاتا ہے -، چینی تہوں کے ساتھ بیر ڈال شراب ڈال، اور ایک سیاہ جگہ میں ایک ماہ کے اصرار. اور صرف اس صورت سے decanted اور ووڈکا ڈالا. لیکن اس صورت میں، وہ وینکتتا کی وجہ سے کر سکتے ہیں کہ ایک ٹاکسن مشتمل ہے کے بعد، بیجوں کو دور کرنے کا یقین ہو.

میٹھی raspberries کے

رسبری liqueur کے پکانا کرنے کے لئے مشکل نہیں ہے. اس کے لئے وودکا کی ایک لیٹر چینی اور پکا ہوا بیر کی ایک پونڈ، کی ضرورت ہو گی. raspberries کے ایک بوتل میں ڈالا اور ووڈکا ڈالنا. اگلا، دوسرا آپ کو ایک گوج پیڈ کی گردن سیل اور کے بارے میں ایک ماہ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں کنٹینر منعقد کرنے کی ضرورت ہے. ابھی میں شکر کے شربت اور ووڈکا کے 250 گرام کھانا پکانا. دو حصوں، فلٹر کی بوتل اور محدود ملائیں. اس طریقے سے تیار رسبری شراب، جو زیادہ طویل محفوظ کیا زیادہ سوادج ہو جاتا ہے.

اس بیری سے ایک مشروب کی تیاری کا ایک اور راستہ نہیں ہے. رسبری رس، چینی کلو کے 500 ملی لیٹر اور ووڈکا کے 2 L کی ضرورت ہے. چینی کے ساتھ رس، ایک ابال لانے، لیکن ابلنا نہیں ہے (جھاگ دور کرنے کا یقین ہو!). مرکب ٹھنڈا ہے، ووڈکا، ہلچل اور بوتل کا اضافہ. آپ نے ایک مہینہ پینے کر سکتے ہیں.

پکی سٹرابیری

رسیلی سٹرابیری - کوک اور شراب بیر کی رانی ہو سکتا ہے. پینے ایک خوبصورت رنگ اور حیرت انگیز ذائقہ ہوتا ہے. یہ ایک 1 لیٹر شراب، شراب، رم یا برانڈی، پانی کے 0.5 لیٹر، ایک پونڈ بیر اور چینی کی ضرورت ہو گی. ابھی ذریعے iterate، دھونے اور آدھے سٹرابیری میں کاٹا، ایک گلاس جار میں ایک دوسرے کے ساتھ شامل کریں اور شراب بھرنے (مائع بیری 2-3 سینٹی میٹر کا احاطہ ضروری ہے). بند کنٹینر میں دو ہفتوں کے لئے ایک دھوپ کی جگہ میں مقرر. ہم کو فلٹر اور مرکب کو فلٹر، شربت شامل اس وقت کے بعد، کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا. اس تاریک، لیکن سردی نہیں جگہ پر سات دن تک شراب شراب کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. اور یہ دو سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

یہ سٹرابیری liqueur کے مشہور "Xu کی-سو" سے ملتا ہے - جس نے 1997 میں شائع جرمن پیو، اور پہلے ہی آدھی دنیا فتح ہے. یہ ضروری ٹھنڈا پیئیں، یہ آئس کریم اور چمک الکحل کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

تیاری کے چند عام قوانین

یہ مشروبات کے لئے کی ترکیبیں، بہت سے موجود ہیں. لیکن کچھ عام قوانین کے ساتھ عمل کرنا ہوگا کہ موجود ہیں:

• صرف پکا ہوا بیر، پھل، دھونا لے لیا اور سڑاند کے بغیر منتقل کر دیا جائے چاہئے؛
• شراب کا ذائقہ رکھنے کے لئے، یہ چھوٹے کنٹینرز میں ڈالا جاتا ہے اور hermetically مہربند؛
• ایک سیاہ جگہ میں بوتل رکھنے، کی خدمت سے پہلے صرف کھولیں؛
• شراب بہتر سرد یا ایک گلاس میں برف کیوب شامل پینے سے پہلے؛
• چھوٹے شفاف چوٹکی میں کھلایا پینے؛
• شراب ضروری اعلی ترین معیار کا ہونا پڑے، یہ additives کے بغیر ووڈکا لینے کے لئے ضروری ہے.

appetit بون! بس یاد رکھیں کہ شراب - شراب مشروبات، لہذا یہ حقیقت ہے کہ وہ اتنی لذیذ ہے اور موسم گرما کے ایک ذائقہ ہوتا ہے کہ باوجود اعتدال پسندی میں استعمال کیا جانا چاہئے.