کس طرح خود اپنی کوکیز "باںکا" بنانے کے لئے؟

کوکیز "باںکا" - انڈے کی سفید، icing چینی اور بادام crumbs کے سے بنایا ہے اور ایک خصوصی کریم کے ساتھ بھری ہوئی ہے جس میں ایک گھر مٹھائی. یہ غیر معمولی ونمرتا فرانس میں خاص طور پر مقبول ہے. نکالنے کا اپنی تاریخ میں قرون وسطی سے پیدا ہو. پھر کہا کہ ریاست کے باشندوں کو بادام کے ساتھ مزیدار اور میٹھی سوپ، کے ساتھ ساتھ آٹا کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں، نام نہاد «باںکا« بنانے کے لئے شروع کر دیا. مستقبل میں، یہ پہلی کورس کے لئے ہدایت ایک کوکی میں تبدیل کر دیا گیا تھا. "باںکا" - تو یہ آج کہا جاتا ہے. ہم اس ونمرتا کی تیاری کے لئے کئی اختیارات پیش کریں گے. منتخب کرنے کے لئے کون سا ہے - یہ آپ پر منحصر ہے.

ہم ایسا "باںکا" (کوکیز) ہدایت اور فرانسیسی شیرینی کی تصویر

کہ فرانسیسی ونمرتا ایسا کرنے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• بھوری فلم سے پاک بادام، - 130 G؛
• پاوڈر چینی - 220 G؛
• انڈے کی سفید - 4 بڑے انڈے گاؤں؛
• بہت بڑی بغیر چینی کی ریت - 60 G؛
• کوکو پاؤڈر - 20 G (مطلوبہ اور ذائقہ کے طور پر لاگو).

تیاری ہوائی اڈوں

کوکیز "باںکا" جس طرح یہ فرانسیسی ہوتا ہے باہر کر دیا کے لئے، اچھی طرح بنیاد گوندھا کیا جانا چاہئے. اس مقصد، بھورے بادام فلموں سے پاک لیے rinsed اور ایک مائکروویو وون میں خشک کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ، نٹ ایک چکی کا استعمال کرتے ہوئے پاؤڈر کی ایک ریاست کو کچل دیا جانا چاہئے. اس کے بعد، بادام آٹے پاؤڈر چینی کے ساتھ مل کر چھلنی کے ذریعے sift ضروری ہے. اگر آپ چاہیں، اس مرکب کو تھوڑا کوکو شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے ذریعے، آپ کو نہیں سفید، چاکلیٹ اور فرانسیسی پیسٹری "باںکا" حاصل کر سکتے ہیں.

دانے دار بڑے پیمانے پر تیار ہو جائے گا ایک بار، یہ ایک مسلسل چوٹیوں تک زیادہ بیٹ انڈے کی سفید کی ضرورت ہے. ان سے اگلے باقاعدگی چینی، اور پھر تھوڑی بیٹ اپ میں شامل کیا جانا چاہئے.

مستحکم میٹھی جھاگ انڈے کی سفید بادام آٹے آپ کو ہوا اور نرم کی ایک بہت کے ساتھ ختم ہو تا کہ ساتھ ملا جائے ضروری ہے.

تندور میں قیام اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

ایک حیرت انگیز خوبصورت بنانے کے لئے اور کم نہیں سوادج کوکیز "باںکا"، بنیادوں آپ ایک کھانا پکانے سرنج میں ڈال کرنے کے لئے اس وقت کے حلقوں کی شکل میں کاغذ بیکنگ پر نچوڑ ضرورت موصول. اس کے علاوہ مصنوعات کے 165-180 ڈگری تک درجہ حرارت میں تقریبا ¼ گھنٹے کے لئے تندور اور پکانا میں رکھا جانا چاہئے. فرانسیسی "Macaron" کوکیز کے اختتام پر احتیاط شیٹ کو ہٹا دیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے.

بھرنے کے لئے اجزاء

کیا ایک حقیقی فرانسیسی دعوت "باںکا" حاصل کرنے کے لئے آپ کے لئے کیا کیا جانا چاہئے؟ یہ صرف ایک خاص کریم کے ساتھ مل کر میں یہ ضروری ہے کے طور پر، کوکیز، جس کی ترکیب فرانس کی طرف سے ایجاد کیا گیا ہے، یہ ہو جائے گا. اس کی تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• فربہ کریم زیادہ سے زیادہ موٹی اور - 80 ملی لیٹر؛
• تلخ چاکلیٹ - بڑے ٹائل (100 G).

کریم کر

ایک سوادج اور نازک فرانسیسی پیسٹری کے لئے ganache بنانے کے لئے، چربی اور موٹی کریم ایک کٹوری میں ڈال دیا جانا چاہئے، اور پھر ایک پانی کے غسل میں گرم کرنا. ایک ڈیری مصنوعات گرم ہو جائے گا ایک بار، آپ کو یہ ٹوٹے میں شامل کرنا چاہتے ڈارک چاکلیٹ. ایک بڑی چمچ کے اجزاء ہلچل، یہ وسیع پیمانے پر کی خاصیت کے حصول کے لئے ضروری ہے. اگلا، کریم پانی کے غسل سے ہٹا دیا اور مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جانا چاہئے. بہتر ایک دن کے لئے ریفریجریٹر میں ایسا کرنے.

ایک مزیدار اور خوبصورت فرانسیسی ونمرتا بنانے

کریم ٹھنڈا اور viscous بن جاتا ہے ایک بار، یہ ایک کھانا پکانے سرنج میں ڈال دیا جانا چاہئے، اور پھر آہستہ بیکڈ کا علاج کرتا ہے میں سے ایک پر نچوڑنا. مزید یہ شیرینی بھرنا دوسرا بسکٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ہلکے سے دبائیں جائے. ان اقدامات کرنے کی ضرورت ہے اور باقی تمام مصنوعات ہے.

کی عبادت کرو ختم بادامی روٹیوں "باںکا" ترجیحا ایک کیپچنو یا کسی دوسرے گرم مشروبات کے ساتھ. appetit بون!

فرانسیسی میٹھی تیاری کی ایک اور اوتار

اس طرح کا علاج کرتا ہے کے لئے بنیاد کو ہمیشہ اسی طرح تیار کیا جاتا ہے. اگر آپ چاہیں، تاہم یہ اب بھی ممکن کو تبدیل کرنے، بچوں کو ایک میٹھی تیاری کر رہے ہیں خاص طور پر اگر ہے. مثال کے طور پر، کچھ گرہنتیوں پروٹین بڑے پیمانے پر نہیں کوکو پاؤڈر، اور ایک روشن کھانے رنگنے بادام میں شامل کر رہے ہیں. اس کوکی "باںکا"، تصاویر آپ کو اس مضمون میں دیکھ سکتے ہیں جس کا شکریہ، یہ ناقابل یقین حد تک خوبصورت اور بھوک باہر کر دیتا ہے.

بعد ایک روشن فاؤنڈیشن ملوث ہے، یہ دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور ایک مختلف شکل میں بھی گہری نہیں ہے میں ڈال دیا جانا چاہئے. اس طرح، بیکنگ کے بعد، آپ کو سرد ہوا میں ٹھنڈا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے جس میں ایک ہی قیام، دونوں کے حاصل کرنے کے لئے ہے.

بھرنے کی تیاری

آپ غیر معیاری اور روشن فرانسیسی پیسٹری بنانے کے لئے فیصلہ کرتے ہیں تو، پھر یہ ڈارک چاکلیٹ ganache اور دودھ نہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے چیزیں. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• فربہ کریم زیادہ سے زیادہ موٹی اور - 70 ملی لیٹر؛
• وائٹ چاکلیٹ - بڑے ٹائل (90 G).

تیاری کا طریقہ

شیرینی "باںکا" کے لئے سفید کریم چاکلیٹ کے طور پر اسی طرح میں تیار کیا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے ڈبل کریم ایک پانی کے غسل میں گرم کیا جائے ضروری ہے، اور پھر ان کو مٹھائی سفید ٹائل اختلاط پگھل اور احتیاط. اس کے علاوہ ganache فرج میں ٹھنڈا کرنا چاہئے.

ہم ایک وشد ونمرتا کی تشکیل اور اسے میز پر کی خدمت

دودھ ganache بادام بیکڈ شیٹس کی ایک کے لئے مختص کیا جائے چاہئے، اور اس کے بعد فوری طور پر دوسری ذخائر کا احاطہ. دبایا مصنوعات مل کر سترہ منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں ان لینا، پھر ہٹانے اور صاف ہیرے میں کاٹا. اس روشن فرانسیسی کوکیز تازہ unsweetened چائے یا گرم چاکلیٹ کے ساتھ ساتھ گھریلو کا ایک پلیٹ اور حال کے ارکان پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے کے بعد. appetit بون!