کس طرح باربیکیو سامن بنانے کے لئے؟

سامن کے کباب بہت سوادج رسیلی اور چیکنا باہر. یہ ڈش موسم گرما میں یا ایک dacha میں جگہ لیتا ہے جو ایک خاندان کی چھٹی، کے لئے بہترین ہے. سرخ مچھلی کے اعلی قیمت کی وجہ سے ہے کہ رات کا کھانا سور کا گوشت، گائے کے گوشت یا بھیڑ کے بچے کے ساتھ ایک باربیکیو کے مقابلے میں تھوڑا زیادہ آتا ہے. تاہم، گزارے کے سارے پیسے اس کے قابل ہے.

گرل پر سامن کی skewers کے بنانے کے کس طرح

ضروری اجزاء:

• پکا ہوا لیموں - 2 بڑے پھل؛
• سامن ٹھنڈا یا منجمد - 4 کلو (یا ایک بڑے ٹکڑے)؛
• lavrushki چادریں - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک بڑی مٹر میں کالی مرچ - 15 پی سیز.
• خشک dill، اجمود اور گندنے - مرضی اور ذائقہ میں؛
• بڑے تازہ پیاز - 3 پی سیز؛
• pimento سرخ - 3-5 pinches ہے؛
• iodized نمک چھوٹے - 2 چھوٹے چمچ؛
• چکھنے کی - مچھلی کو کسی بھی مصالحے؛
• زیتون کا تیل - 35 ملی لیٹر؛
• ابلا ہوا آلو، تازہ جڑی بوٹیاں اور سبزیاں - میز پر فراہم کرنے کے لئے.

مچھلی کی پروسیسنگ

BBQ سامن juicier حاصل کیا جاتا ہے اور بنیادی مصنوعات کی تازہ خریدا گیا تھا تو، چارکول پر فراانگ کے دوران علاوہ گر نہیں. اتنا مہنگا مچھلی خرید جب اس گلفڑا پر خصوصی توجہ دینا چاہئے (ایک ہلکے گلابی ہونا چاہئے)، آنکھوں (کوئی کہرا)، پیٹ (کوئی پیلی) اور گوشت خود (لچکدار اور روشن رنگ کا ہونا ضروری ہے). سامن کے حصول کے بعد اس پیمانے کے صاف، گٹ کرنے کے لئے ضروری ہے، اسی طرح پنکھ، دم اور سر (ان میں سے مزیدار کان بند ہو جائے گا) سے چھٹکارا حاصل ہے. اس کے علاوہ مچھلی 3 سینٹی میٹر کی موٹائی کے بڑے کو steaks ٹکڑا کرنے کی ضرورت ہے. آپ سامن کی skewers پر shish کباب بنانے کے لئے منصوبہ بندی، اور گرڈ پر نہیں ہیں تو، ٹکڑوں کو پھر نصف میں تقسیم کیا جانا چاہئے. تو انہوں نے پھانسی اور اچھی طرح بھون نہیں ہوں گے.

سامن کی Skewers کی: اچار اور کھانا پکانے کے عمل

آپ کو ایک سوادج اور flavorful ڈش بنانے سے پہلے، مچھلی میں ڈال گھنٹے کے ایک جوڑے کے لئے سفارش کی جاتی ہے ھٹی چٹنی. ایک سیرامک کٹوری لینے کا نچوڑ اور ایک پکا ہوا لیموں، چند بلب، تیز پات پتیوں کو کاٹ اور زیتون کا تیل ڈال، اضافہ کی ضرورت پیدا کرنے کے لئے iodized نمک، تمام مصالحے، سیاہ پولکا بندیاں، سرخ مرچ، خشک dill، اجمود اور گندنے. تمام مصنوعات ملا ہونا چاہئے، اس کے بعد ان میں سے ہر ایک کے عملدرآمد سٹیک سمیر.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

BBQ سامن گوشت کی مصنوعات کی ایک اسی طرح کی ڈش زیادہ 2 گنا تیز کر دیا. اس طرح، گرل بلوط کی لکڑی یا برچ کی طرف سے ایک آگ کی تعمیر کرنے کے لئے ضروری ہے، اور چارکول گھسنا کے ظہور کے بعد اس پر ڈال کرنے کے لئے. اگلا گرل پر درکار احتیاط مسالیدار مچھلی کو steaks ڈال دیا. ہر طرف اس طرح کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے 10 منٹ سے بھی کم نہیں ہونا چاہئے (دہکتے کوئلوں پر منحصر ہے). اس صورت میں، یہ باقاعدگی سندنش استعمال کرتے ہوئے سامن تبدیل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے

مچھلی کی تیار میں Skewers احتیاط گرم موجود مہمانوں یا خاندان کے ارکان کی ایک بڑی پلیٹ پر ڈال دیا جانا چاہئے، اور پھر. اس طرح تیل اور رسیلی ڈش ضروری (ان کے درمیان ایک ترکاریاں بنانے اور سورج مکھی کے تیل سے بھر سکتا ہے) سفید روٹی، ابلی ہوئے آلو، اور تازہ اٹھایا جڑی بوٹیاں اور سبزیاں جمع کرانے کی ضرورت ہے.