کس بیئر کو کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

بیر کو اچھی طرح سے لوگوں کو پہلے ہی خشک شکل میں ان کی تقریبا ہر چیز میں مہارت حاصل ہے کہ کچھ بھی نہیں کے لئے نہیں کسی بھی سمندری غذا سے فٹ. لیکن کیکڑے، واضح طور پر، روسیوں کے سب سے زیادہ مزیدار اور نازک سنیک پسندیدہ پینے. تم کھانا پکانا جانتے بیئر کو کیکڑے؟ کوئی؟ - پھر میں تمہیں بتاتا ہوں.

کیکڑے کا صحیح انتخاب - ان کی تیاری کے عمل کا ایک اہم حصہ. بیئر زیادہ موزوں چھوٹے کیکڑے کے لئے، 70/90 یا 90/120 لیبل لگا. یہ اعداد و شمار کیکڑے میں سے ایک کلو کی اندازا رقم اس بات کی نشاندہی. اکثر پکایا دکانوں کیکڑے میں پایا اور منجمد، یعنی وہ اب نہیں، ابال ابلتے پانی پگھلانا کرنے کے لئے کافی ہے کے اوپر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح کی مصنوعات ابال کر سکتے ہیں یا سٹو، لیکن یہ بالکل بھون کرنا ممکن ہے. بڑی چنراٹ grilling کے لئے زیادہ مناسب ہے.

بھی اپنے آپ میں شراب کے انتخاب کے لئے آسان نہیں ہے، لیکن مجھے اس سوال کا ایک طویل وقت پہلے کا فیصلہ کیا کے لئے، میں نے اندھیرے بیئر Amadeus میں ترجیح دیتے ہیں. بیئر کے ساتھ کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح کا فیصلہ، اس میں ایک خاص ہدایت کے لئے کافی وقت ہے یا نہیں پر منحصر ہے. میں نے کئی ترکیبیں کی کوشش کی ہے، اور ان میں سے ہر ایک کسی بھی بہت قابل ہیں، یہاں تک کہ سب سے زیادہ ناتجربہ کار نرسیں.

پکا ہوا کیکڑے بیئر چٹنی کے ساتھ

فی جھیںگی کے 1 کلو، کی آپ کو ضرورت ہو گی:

• 4 لہسن لونگ؛
• زمین کالی مرچ یا مرچ خشک؛
• نمک؛
• پنیر (Dorblu - میرا unalterable انتخاب)؛
• خوردنی تیل؛
• تیز پات؛
• dill کے؛
• chives کے؛
• اجمود؛
• کریم - 100ml کے.

پہلی چیز (جو ہر ہدایت کے لئے ایک سخت حکمرانی ہے) فرج یا میں بیئر ڈال دیا. مڈل زیادہ ٹینڈر گوشت میں - کیکڑے کے سب سے چھوٹے نہیں خریدتے ہیں. میں نے کوشش نہ کریں ابلا اٹھانے کے لئے، لیکن صرف تازہ منجمد، لیکن جیسا خوش قسمت ہو سکتا ہے. کیکڑے پگھلانا کرنے کی ضرورت ہے - یہ ایک colander میں ڈال ایک کٹوری میں ڈال دیا اور کیتلی سے کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. بیئر کو کیکڑے پکانے اپددر برداشت نہیں کرتا.

ابھی مرینا. چھڑک کیکڑے مرچ (یا مرچ کے مرکب)، نمک، بے پتے شامل لہسن انہیں نچوڑ. مجھے ملا اور چھوڑ - آپ چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے.

میں نے سب سے چھوٹے گرینس، کاٹ نیلے پنیر، کریم اور تھوڑا سا نمک. جی ہاں، میں بھول ہی گیا! - پسے ہوئے لہسن کے 2 لونگ. تمام میں نے ہلایا پنیر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو ھیںچ.

اعلی گرمی پر ایک کڑاہی میں تیل میں Preheat بھون 4-5 سے زیادہ وقت نہیں منٹ کے لئے کیکڑے، دوسری صورت میں سخت ہو جائے گا. ایک ڈش انگوٹی پر پھیل ختم چنراٹ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک اور چٹنی کا ایک کٹورا کے مرکز میں ڈال دیا. آسان اور فوری کیکڑے کے لئے ہدایت بیئر کے لئے، یہ نہیں ہے؟ فرج یا میں سے ایک بیر حاصل کرنے کے بھولنا نہیں!

بیئر کے ساتھ بلے باز میں کیکڑے

یہ ڈش تھوڑا زیادہ وقت کی ضرورت ہے، لیکن نتیجہ آپ کی تمام توقعات سے تجاوز کرے گا. بیئر کو کیکڑے پکانے - غیر معمولی عزم کی ضرورت ہے کہ تقریبا ایک مذہبی رسم.

کیکڑے کے علاوہ میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• آٹا، بیئر، زیتون کا تیل اور انڈے کی سفید - بلے باز کے لئے؛
• کیکڑے (مصفا)؛
• لیموں؛
• سویا ساس، لہسن، نمک؛
• چند بھون زیتون.

پہلا قدم یہ ہے کہ؟ - صحیح، میں نے فرج یا میں بیئر ڈال دیا. میں نے بلے باز ہے - آٹے اور بیئر کے 50-60g، زیتون کا تیل اور انڈے yolks کے ایک چمچ، بلے oladushek لئے آٹا کی مستقل مزاجی ہونا چاہئے. آٹا 1.5-2 گھنٹے (اس ہدایت کے صرف واپسی) کھڑا ہو جائے.

کیکڑے بہتر قدرتی طور پر، پگھلایا گیا تھا. اس کے لئے وقت میرے لئے کافی ہو جائے گا، بلے تک کھڑے ہونے کی اجازت دے دی. اب، سویا ساس میں ان marinate اور 5-7 منٹ کے لئے پسے ہوئے لہسن. اچار، obsushivayut سے باہر لے جاؤ، بلے اور پر، کسی بھی خوردنی تیل سختی سرخ گرم کڑاہی میں ڈوبا.

جب کسی بھی چٹنی کے ساتھ نیبو کا رس اور کھلایا بیئر کے ساتھ چھڑکی کی خدمت سویا، اب بھی بالکل موزوں سالن چٹنی ہو سکتا ہے.

کیکڑے، بریڈیڈ

کس بیئر بریڈیڈ میں کیکڑے کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ یہ آسان اور مزیدار ہے، اس کی کوشش کریں!

اجزاء:

• جھیںگی کی 900g-1KG؛
• 1-2 انڈے؛
• آٹے؛
• نمک؛
• پانی؛
• کوئی بھی خوردنی تیل؛
• سویا ساس؛
• breadcrumbs کے.

اگر آپ شراب کو کیکڑے کھانا پکانا کرنے سے پہلے، وہ ہمیشہ کی طرح، پگھلایا جاتا ہے (دم چھوڑ دیں). میں نے ایک الگ برتن میں ڈال اور ذائقہ سویا ساس ڈال. نمک نہیں!

ابھی بلے باز - انڈے، آٹا، نمک اور پانی مکس بلے پتلے کریم کی طرح ہونا چاہئے. بڑا، بہتر - ایک گہری ڈش gratin سے میں ڈالو. - اور مکھن skvorchaschim ساتھ ایک گرم پین پر دم کر کیکڑے رکھتے ہوئے، بلے میں ڈپ پھر breadcrumbs میں پنیر: طریقہ کار درج ذیل ہے. انہوں نے فوری طور پر تلی ہوئی ہیں، تو yawn نہیں ہے.

میں کسی بھی چٹنی کے ساتھ خدمت. مثلا، کریم میں پنیر پگھلا دیتا ہے اور سالن کا تھوڑا سا شامل کریں.

عام طور پر، میں نے بیئر کو کیکڑے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ ایک مسئلہ نہیں ہے،. کھانا پکانے کے عمل کے آخر تک کھانا نہیں ان سے انتظام کرنے کا طریقہ - ایک اور مسئلہ ہے.