پنیر کے ساتھ کلاسیکی چیزکیک ہدایت

چیزکیک، نا بند کردہ pies کے نام سے ایک چوٹکی کناروں burrito کی مشابہت کی صورت گری. سب سے زیادہ عام فلر - تازہ پنیر. چیزکیک ہدایت اتنی اچھی طرح روس، یوکرین، پولینڈ، جمہوریہ چیک، مالدووا، سربیا، بلغاریہ میں جانا جاتا ہے باورچی خانے میں پنیر staroslovyanskuyu جڑیں، کے ساتھ.

اکثر، cheesecakes کے لئے پنیر کے بھرنے میٹھا بنا دیا. دہی انڈے (yolks کے یا صرف) اور چینی کے ساتھ ملا دے، خالی کیا جاتا ہے. اکثر کشمش شامل کریں.

اس کے علاوہ، unsweetened ساتھ چیزکیک سے ہیں دہی. اس صورت میں، پنیر کے ساتھ ہدایت چیزکیک تلی ہوئی پیاز اور نمک کے بھرنے میں اضافہ شامل ہیں. اس طرح کیک پہلے آمدورفت کے لئے ایک اضافی طور پر استعمال ہوتے ہیں.

کبھی کبھی آلو کا استعمال کرتے ہوئے دلکش cheesecakes کے لئے ایک بھرنے کے طور پر، اس معاملے میں، کیک بھی shangi کہا جاتا ہے.

میٹھی پھیلاؤ اختیارات کے علاوہ مرببا کے ساتھ چیزکیک یا جام. پھل (سیب، جنگلی بیر، چیری، apricots) کے بہت سوادج بھرنے.

ذیل میں گھر میں پنیر کے ساتھ چیزکیک کھانا پکانا پر ایک نظر ہے.

پنیر کے ساتھ چیزکیک کے لئے کلاسک ہدایت.

پنیر کے ساتھ چیزکیک ہدایت بہت آسان ہے، اور یہ مٹھائی کی تیاری وقت نہیں لگے گا.

آٹا کے لئے اجزاء:

• گندم کا میدہ - 2 کپ
• تازہ خمیر - 25-30 جی
• انسالٹیڈ مکھن - 2 چمچوں
• تازہ انڈے - ایک یا دو
• نصف ایک گلاس دودھ
• چینی کی نصف چائے کا چمچ
• 2-3 چمچوں خوردنی تیل

بھرنے کے لئے اجزاء:

• دہی کے Nonacidic 500 گرام (بھی گیلی نہیں ہونی چاہیے بصورت دیگر اضافی مائع، سوھا ہے 2-3 گھنٹے کے لئے گوج بیگ پھانسی میں دہی)
• ایک دو تازہ چکن انڈے
• ایک - مکھن کے دو چمچوں
• چینی کی ذائقہ کے لئے - 3-5 چمچوں
• ونیلا چینی (اختیاری جزو)
• نمک کی چوٹکی
• کشمش - 200-300 گرام (اختیاری جزو)

مستقبل پھسلن cheesecakes کے لئے اجزاء:

• 1 انڈے
• چمچ مکھن

تیاری:

دودھ میں تھوڑا سا گرم (درجہ حرارت کمرے کے درجہ حرارت سے تھوڑا زیادہ ہونا چاہئے). شکر اور خمیر، ہلچل شامل کریں، 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیں. یہ مرکب شراب کے طور پر کہا جاتا ہے.

پگھلا اور ٹھنڈا مکھن کے ساتھ whisk انڈے. ہلچل، مرکب میں شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور ساننا کرنے کے لئے جاری. جب آٹا سے Uncool شامل کریں گے سورج مکھی کے تیل. ویسے آٹا ساننا اور یہ ایک جانے دے.

ایک بھرنے بنائیں. دہی سانی، چینی، انڈے، پگھلا مکھن، نمک، کشمش، ونیلا چینی (مذہب) کا اضافہ. آپ کو ایک یکساں وسیع پیمانے پر حاصل کرنے تک اچھی طرح، اس کے بعد جب تک ساننا.

آٹا، منزل سینٹی میٹر کا ایک پرت کی موٹائی میں نافذ سلائسین میں کاٹا (تشتری استعمال کرتے ہوئے) کیا جاتا ہے.

بیکنگ بیکنگ کاغذ احاطہ کرتا ہے اور آٹا پر پھیل گیا تھا. ہر ایک دائرے کے مرکز میں بھرنے (1-2 چمچوں) رکھ دیا. 1.5-2 سینٹی میٹر کے ایک کنارے کی چوڑائی کی تشکیل کے لئے تو کے طور پر چپٹا کرنا، zaschipyvaem کنارے موضوع 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں.، آٹا پھر سے رابطہ کیا.

چکنائی cheesecakes پکانے. ، مکھن پگھلا اسے ٹھنڈی اور انڈے کے ساتھ whisk ایک. بیکنگ برش کا استعمال کرتے ہوئے مرکب نتیجے مستقبل cheesecakes lubricates ہے. اس کے لئے شکریہ، کیک بیکنگ کے بعد ایک خوبصورت چمقدار ظہور ہو جائے گا.

ایک preheated تندور میں جہاز workpiece کی. باورچی خانے سے متعلق وقت - 15 سے 30 منٹ. یہ ضروری ہے چیزکیک جلا نہیں ہے اور ساتھ ساتھ ذیل میں propeklis. ایک toothpick کے ساتھ ٹیسٹ کی جانچ کرنے کی خواہش.

چیزکیک ایک لکڑی کی سطح پر باہر رکھی. ایک کپاس تولیہ کے ساتھ احاطہ اور 10-15 منٹ کے لئے آرام کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

Cheesecakes وہ اپنی تازگی اور ذائقہ رکھنے، تیار کرنے کے لئے سوادج، آسان ہیں. آپ کو ہدایت سے دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، اب آسانی کے لئے تیار خریداری ہے جس میں روایتی خمیر آٹا کی تیاری، کے لئے استعمال کیا. اس صورت میں، بیکنگ کے عمل کو آسان اور اس سے بھی کم وقت لیتا ہے.