پسندیدہ بینگن: کی ترکیبیں.

بینگن سے برتن بمشکل پلیٹ دیکھنے کے لئے وقت ہے کہ قسم سے تعلق رکھتے ہیں. بہت سے مصنوعات کی ایک اچھا مرکب کے ساتھ اصل ذائقہ،، کی تیاری کی اجازت eggplants کے رفتار مختلف لوگوں کے باورچی خانے میں جگہ کے فخر کو تلاش کریں. اس سے کم نوٹ کرنا ضروری ہے کیلوری بینگن.

بینگن خام کھایا نہیں جا سکتا. تم یہ پسند نہیں ہے، ذائقہ کڑوا بینگن تو؟ ترکیبیں، کئی گھنٹے کے لئے ٹھنڈے نمکین پانی میں پھل برداشت مشورہ پھر پانی سوھا. یہ بھی بینگن چھوٹے منتخب کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

لہذا، ہمیں بینگن کھانے کرو ترکیبیں بہت آسان ہیں. کی آپ کی پسندیدہ رولس کے ساتھ شروع کرتے ہیں.

نمک کے ساتھ چھڑکا اور مرکب کے ساتھ ساتھ پکا ہوا پھل گھنے واش، خشک، پوئے میں کاٹ. ایک کڑاہی میں خوردنی تیل ڈال اور ہر پلیٹ بھون ٹینڈر تک. پکا ہوا بینگن تیل کے نیچے بہتی ہیں، تاکہ ایک چھلنی (یا colander) تک کا اضافہ. بینگن ٹھنڈا دو. اس وقت، ایک چھوٹا سا grater پر لہسن رگڑنا. لہسن کی تعداد یہاں آپ کو اس سنیک دیکھنا چاہتے ہیں کہ کس طرح تیزی پر منحصر ہے. لہسن (بینگن کے دس ٹکڑے ٹکڑے کم تین یا چار) میئونیز کے چند چمچوں کے ساتھ ملا. چھوٹے ٹماٹر دھو، خشک، انگوٹی پر ایک تیز چھری سے کاٹا. ، انگوٹی ٹماٹر کے ایک کنارے پر ڈال بینگن کی ایک پلیٹ، ایک چائے کا چمچ کی مدد سے لہسن میئونیز چکنائی یہ لو ایک رول میں اسے گھماؤ. اس طرح ہم تمام پلیٹوں کے ساتھ کام کرتے ہیں. ایک تالی پر رکھی رول، باریک کٹی سبز کے ساتھ چھڑکی. یہ خوفناک سوادج ہدایت کسی بھی چھٹی کے ٹیبل کو بہتر بنائے گا.

بینگن کھانا پکانا جاری رکھیں. کے لئے کی ترکیبیں پکوان "بیرون ملک مقیم کیویار، بینگن" متنوع. یہ تازہ سبزیوں کی گرمیوں میں اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت مفید ہے. ایسا کرنے کے لئے، گاجر گھسنا؛ بلغاریہ مرچ نصف بجتی میں کاٹ؛ بینگن چھیل اور کیوب میں کاٹ؛ ٹماٹر، کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scald چھیل ہٹانے اور ٹکڑوں میں کاٹ. پین میں ڈالو پکانے کے تیل، حرارت، اور نمکین بینگن باہر پوشیدہ ہے، پین کا احاطہ. چند منٹ بعد، بینگن ٹینڈر ہیں جب، گاجر اور گھنٹی مرچ شامل کریں اور ہلچل. دس منٹ کے بعد، ٹماٹر شامل کریں اور ہلچل. جب بینگن تیار ہیں، براہ راست پین لہسن میں گھسنا ذائقہ کے لئے اور بھی اختلاط اور گرمی سے ہٹا دیں. Ovoshnaya بینگن کیویار گرما کی میز پر ایک عظیم کے علاوہ ہو گا.

حالیہ برسوں میں بننے مقبول ڈش "کوریا" کہا جاتا ہے. میں جوش بڑھانے کی تیاری کر سکتے ہیں اور کوریا میں بینگن. نسخہ pickling کے لئے پھل کی تیاری کی ضرورت ہے. لمبائی میں تقریبا آخر تک چار ٹکڑوں میں یہ بینگن واش چیرا کے دو کلو گرام ایسا کرنے کے لئے. پین میں نمک کے چار چمچوں کو پانی اور ڈیڑھ سے دو لیٹر ابال. دس منٹ کے لئے اس کے پانی بینگن ابال، پانی سوھا ہے. ٹھنڈا کرنے کے بعد، کیوب میں بینگن کاٹ. تیار کھاجا میں سبزیاں ڈال دیا: بینگن، گھنٹی مرچ 0.5، سٹرپس میں کاٹ؛ 3 گاجر، grated پر کدو کش؛ 3 پیاز، sliced کے نصف بجتی ہے؛ 1 goloka لہسن، باریک کٹی. اس وٹامن دولت کی سب ایک کپ خوردنی تیل، چینی کی چار چمچوں، نمک کی ایک چائے کا چمچ سے تیار کیا جاتا ہے جس میں اچار ڈال. سرکہ (نامکمل) میں سے ایک کپ. تمام مندرجات کالی مرچ اور اچار کی ایک چائے کا چمچ کے ساتھ مکس کرنے کے لئے، اختیاری پتلی کٹی اجمودا شامل کریں. دو دن بعد، بینگن، کمرے کے درجہ حرارت پر عمر اور استعمال کے لئے تیار ہو جائے گا. ریفریجریٹر میں سٹور.

گھر ساختہ پہلی مقامات میں سے ایک بینگن قبضہ کر لیا. کے لئے کی ترکیبیں موسم سرما سلاد تیز، مسالیدار، نمکین: بہت دل اور مزیدار. adzhika میں بینگن کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. بہت آسان کے لئے ہدایت، چولہا پر کھڑے کرنے کے طویل ضرورت نہیں ہے. کرنا preform گوشت کی چکی میں ٹماٹر کی 2.5 کلو، 1 کلو کالی مرچ، گرم مرچ پھلی 2 موڑ کرنے کے لئے. نتیجے میں بڑے پیمانے آگ پر ڈال دیا اور خوردنی تیل نامکمل ایک گلاس چینی کی دو کپ، نمک کے 100 گرام، کے ساتھ ابالنا دو کی جاتی ہے. اب ہم نے کھلی اور بڑی کیوب بینگن میں کٹی پوشیدہ ہے. وہ دس منٹ کے لئے ابال کے لئے ہے. ایک الگ واقعے میں موڑ یا دو Goloks لہسن، بینگن اضافہ نچوڑ، پانچ منٹ Dowar میز 9 فیصد سرکہ کے 100 G ڈال. تیار نشفل جار میں ڈال، اپ رول.