مینڈک ٹانگوں - فرانسیسی ونمرتا

حال ہی میں، میڑک ٹانگوں غیر ملکی سمجھا جاتا تھا فرانسیسی کھانا. صرف بہت بہادر foodies کے صرف مہنگی ریستوران میں اس کا ذائقہ کر سکتے ہیں. لیکن آہستہ آہستہ، اس کے حیرت انگیز ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کا شکریہ، یہ پکوان دنیا کو فتح کرنے کے لئے ہے. اب، ان کی ترکیبیں تقریبا تمام نسلی آمدورفت میں پائے جاتے ہیں. ہم آپ کو بتائیں کہ کس طرح گھر میں میڑک ٹانگوں اور ان کی میز پر اصل فائل کھانا پکانا کرنے ہوں گے. اس ونمرتا، کوئی شک نہیں آپ کے مہمانوں کو حیرانی ہے.

ایک انڈے میں مینڈک ٹانگوں

اجزاء:

• 24 پاؤں؛
• 6 چمچوں. ایل. زیتون کا تیل؛
• کپ آٹا؛
• 1 چمچ. ایل. shredded کے اجمودا؛
• چھ انڈے؛
• 2 چمچ. ایل. grated پنیر اور ایک ہی - مکھن.

دھو لیں اور اپنے پاؤں خشک آٹے میں ان کے رول. پھر بھون میں زیتون کا تیل (تقریبا چار چمچوں کا استعمال). کاغذ تولیے پر ٹانگوں اور جگہ سے ہٹا دیں - آپ کو اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. اب، انہیں ٹھنڈا کرنا اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. تمام انڈے، توڑ پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا اور اختلاط. جھاگ کی تشکیل کے لئے نہیں خیال رکھنا. پگھلا مکھن زیتون اوشیشوں کے ساتھ. اسے ابتدائی کرتے ہیں، وہ اچھی طرح سے بھرے ہوئے تھے تا کہ انڈے اور ٹانگوں میں شامل کریں. پروٹین جمنا شروع ہوتا ہے، ایک ڑککن کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ اور پھر درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. انڈے کے لئے تیار ہے اس سے پہلے کہ یہ کیا جانا چاہئے. پین میں براہ راست میز پر خدمت کرتے ہیں.

ٹماٹر کی چٹنی میں مینڈک ٹانگوں

آپ کی ضرورت ہو گی:

• ٹانگوں 36؛
• لہسن کے دو لونگ؛
• سے ایک ٹکڑا پیاز بلب؛
• 2 کٹی ٹماٹر؛
• نمک کے چمچ؛
• کٹی اجمود کے 400 گرام،
• 4 چمچ. ایل. آٹے اور زیتون کا تیل؛
• کالی مرچ، مکھن اور shredded اجمود میں سے ایک چمچ؛
• 6 croutons کے.

سب سے پہلے آپ چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، پیاز، لہسن، اختلاط زیتون کا تیل اور اجمود. بھوری میں لہسن رنگ کاری تک سب اس مرکب بھون،
جس کے بعد اسے ہٹا دیا جانا چاہئے. دیگر تمام سبزیوں نرمی پیدا کر رہے ہیں جب، ٹماٹر گریوی شامل کریں اور کم گرمی پر 10-15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. چٹنی تیار. سامی کے پاؤں مکھن میں آٹا اور براؤن میں رول کرنے کی ضرورت ہے. ان سنہری خضاب سے پہلے یہ کرتے ہیں. ابھی چٹنی ٹانگیں ڈال دیا اور ایک اور پانچ منٹ کے لئے ابالنا. ڈش اجمود اور croutons کے ساتھ خدمت کی ہے.

بریڈیڈ میڑک ٹانگوں

اس ڈش ضرورت کے طور پر:

• ٹانگوں 25؛
• روٹی crumbs کے 200 G؛
• آٹے کے 50 گرام؛
• 3 انڈے؛
• لیموں؛
• 100 جی مکھن؛
• چمچ کیپرس.

چٹنی کے لئے اجزاء:

• گلاس میمنے شوربے؛
• 2 چمچ. ایل. مکھن؛
• دودھ کا ایک گلاس؛
• 4 چمچ. ایل. آٹے؛
• چائے کا چمچ سرکہ؛
• مرچ، نمک.

صرف ایک چٹنی کی تخلیق کے تمام ضروری اجزاء رابطہ قائم کریں اور ہموار تک اختلاط. میں Paws دھونا، نمک، آٹا اور zapaniruyte breadcrumbs کے، اس کے بعد گرم تیل میں بھون. ڈش capers اور نیبو کے ساتھ، چٹنی سے الگ رہ چکے ہیں.

کہاں فٹ خریدنے کے لئے؟

حقیقت یہ ہے کہ اس ڈش روسی میز پر کافی نایاب مہمان ہے کے باوجود، میڑک ٹانگوں تقریبا کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے. یہ بہت ممکن ہے کہ جلد ہی اعضاء مارش خوبصورتی چھٹی کی میز پر طور پر ایک ہی فریکوئنسی کے ساتھ، مثال کے طور پر، چکن یا مچھلی کی آمدورفت دکھایا جائے گا. تمام میںڑھک متنوع طور پر تیار کیا جا سکتا ہے کے بعد. اس کی قیمت، جو ہمیں ایک روزمرہ غذا کے طور پر پاؤں استعمال کرنے کی اجازت نہیں ہے - یہ ڈش کے صرف نقصان.