مچھلی تندور میں مسالیدار: کھانا پکانے کے دو طریقے

کوک مچھلی کئی طریقوں سے ممکن ہے: کچھ، تلی ہوئی کھانے کی اشیاء کو ترجیح دیتے ہیں دم یا ابالنا کے لئے پسند کرتا ہے کسی ایسے شخص. آپ کو تیار کرنے کا طریقہ معلوم کریں اچار میں مچھلی تندور میں؟ اس مضمون پر تبادلہ خیال کیا جائے گا اس طرح کی ترکیبیں کے بارے میں ہے. یہاں بیکنگ کے لئے کچھ آسان طریقے ہیں.

اچار میں مچھلی: ہدایت

ختم ڈش کی تصویر - یہ دیکھ کرنے نتیجہ ہونا چاہئے کہ ایک موقع ہے. قدم کھانا پکانے کی طرف سے مرحلہ دونوں نوسکھئیے باورچیوں کے لئے اس کے ساتھ ساتھ سب سے پہلے ہدایت کے ساتھ سامنا کر رہے ہیں جو ان لوگوں کے لئے بہت آسان ہے. اب، ایک مسالیدار اچار میں مچھلی.

اجزاء:

• تازہ دریا مچھلی تقریبا 1 کلو وزنی؛
• 3 بڑی گاجر؛
• 3 سروں درمیانے سائز پیاز؛
• کے بارے میں 500 گرام (3-4 ٹکڑے ٹکڑے) وزنی رسیلی پکا ہوا ٹماٹر؛
• مسالیدار جڑی بوٹیاں: cilantro کے، تلسی - بڑے بنڈل؛
• چینی - ایک چائے کا چمچ کے بارے میں؛
• خوردنی تیل - 40 گرام؛
• نمک، دارچینی، ادرک، کالی مرچ؛
• نیبو کا رس.

تیاری کی ٹیکنالوجی

حقیقت یہ ہے کہ مچھلی اچار میں ایک طویل وقت کے لئے پکایا جاتا ہے کی وجہ سے، یہ مسالیدار aromas کے اوشوشیت اور ایک نازک ذائقہ حاصل. ڈش ایک تہوار کی میز پر یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کے لئے کھانا کھلانے کے لئے بہترین ہے. شروع کرنے کے لئے، کی مچھلی کے لئے اچار تیار کرنے کا طریقہ کے ساتھ نمٹنے دو.

1st قدم

ایک موٹے grater پر گاجر گھسنا. ایک کڑاہی میں تیل گرم کریں. پیاز بجتی ٹکڑا اور پین دوبارہ لوڈ کرنا. ہلکے بھون اور گاجر شامل کریں. ٹماٹر کاٹ. مسالیدار سبز باریک کاٹ. پیاز اور گاجر اجزاء کاسٹ کریں. مصالحے، نمک، ذائقہ چینی شامل کریں. چند منٹ گرم کریں. ، گرمی سے مرکب ہٹائیں نیبو سے رس نچوڑ اور اچھی طرح ملا. اب آپ ایک سبزی اچار ہے.

2nd کی قدم

بیکنگ کے لئے ایک کنٹینر کا استعمال کریں. تیل کے ساتھ اس کا لباس. نیچے پرت میں مچھلی چوری، ترازو اور پنکھ پوشیدہ ہے. یہ آہستہ اور یکساں طور پر سبزی اچار کی تقسیم.

تیسرا قدم

ڈش، تندور میں جگہ. وقت (تقریبا 50 منٹ) اور درجہ حرارت مقرر کریں - 180 ڈگری. اچار میں مچھلی کے بعد تندور میں پکایا جاتا ہے، یہ تھوڑا سا کے لئے مرکب دو. ابھی ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے.

مچھلی تندور میں مسالیدار. ترکیب دوسرا

یہاں مچھلی پکانے کے لیے ایک اور آسان نسخہ ہے. یہ ڈش اکیلے یا گارنش کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہے. بڑی مچھلی اچار میں زیادہ رسیلی اور ٹینڈر کے کام رہیں گے.

اجزاء:

• تازہ مچھلی (میثاق جمہوریت، سے Chum سامن، اور دیگر.) تقریبا 1 کلو وزنی؛
• سویا ساس کے چند چمچوں؛
• پیاز؛
• 1 بڑی کالی مرچ وزن تقریبا 400 گرام.
• وزن تقریبا 150 گرام تازہ گاجر؛
• چند (2-3) چمچ ٹماٹر puree (پیسٹ)؛
• روٹی crumbs یا آٹا - 150 گرام.
• خوردنی تیل - 40 گرام؛
• مرچ، نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

1st قدم

سر، پونچھ، پنکھ کاٹ، انتڑیوں کو کاٹ، دھونے اور خشک: مچھلی تیار کرنے کی ضرورت ہے. پارچے میں لوت کاٹ کرنے کے لئے. تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں. صوابدیدی سائز کے ٹکڑوں میں مچھلی کاٹو.

2nd کی قدم

ہر ٹکڑا آپ پھر آٹا یا بلے باز میں، سویا ساس میں ڈپ کرنے کی ضرورت ہے.

تیسرا قدم

کڑاہی، تیل گرم کریں. ہر طرف کئی منٹ میں تیار ٹکڑوں اور بھون میں رکھ.

مرحلہ 4

پیاز، گاجر اور مرچ: ایک الگ برتن میں کٹی سبزیاں ابالنا. مرچ، نمک ڈال دیا. ہلچل اور sauté مختصر طور پر. پھر ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور ٹینڈر سبزیاں تک گرمی پر رکھنا.

مرحلہ نمبر 5

تھوڑا سا پانی اور ہلچل ڈالو. ایک heatproof کنٹینر میں اچار ڈالو مچھلی رکھیں اور اس میں ساس کی باقیات ڈال. تندور میں 15 منٹ کے لئے ڈش رکھو. ایک وقت کے بعد آپ کو تنور میں اچار میں ایک سوادج مچھلی پڑے گا. کی عبادت کرو اس کے دونوں گرم ہو سکتے ہیں اور تشکیل کرنے کے لئے ٹھنڈا.