ایک چھوٹی سی نیلی پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

کس طرح ایک چھوٹی سی نیلی پکانا ہے؟ اس سوال کا جواب دینے سے پہلے، یہ عام طور پر، کی اصطلاح کا مطلب ہے کہ واضح کیا جانا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ اس کو پیار سے بینگن کے طور پر جانا جاتا ہے کس طرح بہت سے گھریلو خواتین کی ہے. مستقبل میں اس مضمون کے سلسلے میں، بھی، ہم اس لفظ کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا.

سبزیوں کے بارے میں عام معلومات

ہم ایک چھوٹی سی نیلی بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، آپ کو بتانا چاہئے کہ عام طور پر اس طرح ایک مصنوعات کی ہے. بینگن - ہمارے ملک میں ایک منصفانہ عام سبزی. یہ فوڑے، دم، روسٹ اور یہاں تک پکانا اچار کر سکتے ہیں. تاہم، یہ غور کرنا چاہیے کہ اس سبزی اکثر تلخ ہے. ناخوشگوار ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، یہ مطلوبہ ٹکڑا کاٹ کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر ایک گھنٹے کے لئے نمک پانی میں بھیگی (مائع کی 1 کپ کے لئے کے بارے میں 2 کے لئے اکاؤنٹ چاہئے شیرینی چمچ نمک). بینگن کے اس طرح کے اقدامات کے نتیجے میں تمام کڑواہٹ جانا ہے. لیکن اس کا استعمال کرنے سے پہلے، صاف پانی کے ساتھ کللا کو یقینی بنائیں. دوسری صورت میں، آپ کو نمکین ڈش ہو رہی خطرہ.

کس طرح ایک چھوٹی سی نیلی پنیر اور لہسن کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

بینگن - ایک ورسٹائل سبزی یہ پتہ چلتا ہے جس سے نہ صرف ایک سوادج اہم ڈش یا موسم سرما کے لئے تیاری، بلکہ ایک عام ناشتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

• اعلی کیلوری میئونیز، ھٹی کریم - 110-120 G؛
• بینگن نوجوان اور بہت بڑی نہیں - 3-5 پی سیز؛
• لہسن لونگ - 2-4 پی سیز؛
• تازہ dill - چند sprigs کے؛
• مشکل پنیر یا کریم - 80-90 G؛
• بو کے بغیر خوردنی تیل - صوابدید پر استعمال کیا جاتا؛
• گندم کا میدہ - ایک گلاس (پروڈکٹ obvalivaniya لئے).

pretreatment کے نیلے سبزی

ہدایت کا مطالعہ کرنے کے بعد، کہ کس طرح احتیاط سے تمام سبزیوں کو ہینڈل کرنا چاہئے لہسن sinenkie ساتھ کھانا پکانا. وہ دھویا جائے، اور اس کے بعد بہت موٹی نہیں کی پلیٹ میں کاٹ کی ضرورت ہے. مزید یہ بینگن کی سفارش کی ہے تاکہ زیادہ سے زیادہ کڑواہٹ سے انہیں محروم، نمک کے پانی میں لینا.

پنیر اور لہسن کی مزیدار بھرنے پکانے

کس طرح ایک مزیدار تھوڑا نیلے کھانا پکانا کرنے کی، تاکہ وہ اس کو خوشبودار نمکین میز پر محفوظ طریقے سے ہو سکتا ہے؟ یہ گھسنا لہسن لونگ ضرورت ہوتی ہے، اور ٹھوس یا کریم پنیر ایک چھوٹا سا grater پر، پھر باریک کٹی سبز میئونیز اور کریم کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ان کے اختلاط. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک کافی موٹی پیسٹ بنانے چاہئے. یہ بہت مائع کر دیا گیا ہے، تو یہ ایک چھوٹا سا grated پنیر شامل کرنے کی ضرورت ہے. دوسری صورت میں، بھرنے نمکین سے باہر منتقل کر سکتے ہیں.

سورج مکھی کے تیل میں آگ برس رہی سبزیاں

خوشبودار نمکین اچھی طرح بھون بینگن سلائسین ہونا چاہئے کے طور پر ایک مزیدار تھوڑا نیلے پکانا کرنے کا طریقہ یاد. وہ آٹے میں رول ضروری ہے، اور پھر ایک کڑاہی میں علاج پہلے ایک خوردنی تیل میں اسے بہا. اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے کاغذ تولیے پر ڈال دیا اور ہیٹ ٹریٹمنٹ، اور سبزیوں کے بعد اضافی چربی سے چند منٹ اس حالت میں کھڑے ہیں کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو آپ ایک سنیک بھی تیل حاصل کر سکتے ہیں.

گرم کھانے کی تشکیل کے عمل

ان میں سے ایک سنیک یا بلکہ، - کس طرح ایک چھوٹی سی نیلی پکانا ہے؟ اس مقصد کے لئے، تلی ہوئی بینگن کی ایک پلیٹ ایک فلیٹ پلیٹ پر رکھ، اور پھر ان موٹی پڑھنا سمیر کرنا چاہتے ہیں. اگلا، آپ کو ایک سبزی رول لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے، اور یہ کہ یہ انکشاف نہیں کیا جاتا ہے، یہ skewers پر پھیل جانا چاہئے. اسی طرح، آپ کو پھانسی اور باقی سنیک کی ضرورت ہے.

کتنا خوبصورت مہمانوں کو پیش کرنے کے لئے؟

اب آپ لہسن بھرنے کے ساتھ ایک چھوٹی سی نیلی کھانا پکانا جانتے ہیں کہ. رات کے کھانے کی میز پر ایک سنیک پیش کرنے کے لئے، یہ، تالی پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے یہ سبز لیٹش کے تازہ پتے ہموار کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. ویسے، کے درمیان خوبصورتی کے لئے بینگن کی فہرستوں کو مزید پورے زیتون یا زیتون ڈال دیا جا سکتا.

بناو بینگن تنور میں

آپ مہمانوں کو پیش کرنے کا کیا اصل گرم ڈش نہیں جانتے تو، ہم آپ کو ذیل میں بیان نسخہ سفارش کرتے ہیں کہ. سینکا ہوا بینگن کشتی - ایک کامل کھانا، جو آپ کے خاندان کے اراکین کے کسی بھی انکار نہیں کر سکتا.

لہذا، ٹماٹر کے ساتھ ایک چھوٹی سی نیلی تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں بات. آپ کی خریداری کرنے کی ضرورت ہے:

• میئونیز، ھٹی کریم - تقریبا 110-120 G؛
• بینگن نوجوان (بہت بڑی نہیں) - 3-5 پی سیز؛
• برواں ٹماٹر - 2-4 پی سیز؛
• تازہ dill - چند sprigs کے؛
• پیاز - 1 چھوٹا سا ٹکڑا؛
• مشکل پنیر یا کریم - 80-90 G؛
• بو کے بغیر خوردنی تیل - صوابدید پر استعمال کیا جاتا؛
• نمک اور کالی مرچ - استعمال ذائقہ.

نیلے سبزیوں کی تیاری

کہاں شروع کرنے کے لئے؟ کس طرح تندور میں ایک چھوٹی سی نیلی پکانا ہے؟ ایسا کرنے کے لئے، چند نوجوان بینگن لے ان کو اچھی طرح دھونا، اور پھر تنے اور navels ہٹا دیں. اگلا، ہم سبزیاں نصف (سے lengthways) میں کاٹ کی ضرورت ہے اور کور ہٹا دیں. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ کو "کشتی" کی ایک قسم حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. نہیں ہونا چاہئے ایک درمیانی حصے کو پھینک کرنے کے لئے ایک ہی وقت میں، ایک مزیدار بھرنے پیدا کرنے کے لئے ہمارے لئے یہ مفید ہے.

باورچی خانے سے متعلق پڑھنا ٹماٹر

"کشتیوں-بینگن" تیاری کے بعد ہم محفوظ طریقے سے بھرنے کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. یہ ایک پتلی ٹکڑا نرم ٹماٹر کی ضرورت ہوتی ہے، کور میں شامل سبزیاں کاٹ، اور پھر کٹی پیاز اور dill ڈال. تمام اجزاء ملائیں، وہ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ چکھنے کے لئے کرنا چاہئے.

تندور میں بیکنگ سے پہلے برتن کی تشکیل

سطح روغن اور اس طرح ایک رات کے کھانے بنانے کے لئے ذائقہ نمک "کشتیوں بینگن" ڈال کرنے کے لئے بیکنگ تیل لینا چاہئے. کے علاوہ، ہر سبزی toppings کے کی جگہ کی ضرورت ہے، اور میئونیز کے سب پرت یہ روغن اور عملدرآمد پنیر کی ایک ٹھوس یا پتلی سلائسین ڈال دیا.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

قائم "کشتیوں" تنور پہلے سے گرم میں رکھا اور 20-25 منٹ کے لئے 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں محفوظ رہے. اس وقت کے دوران sinenkie مکمل طور پر نرم ہو اور پنیر پگھل جاتا ہے اور تمام ڈش بھوک چمقدار کرسٹ احاطہ.

مناسب طریقے سے میز پر خدمات انجام دیں

ہیٹ ٹریٹمنٹ بینگن احتیاط اتلی پلیٹوں کی طرف سے اور فوری طور پر موجود میز پر سڑے کیا جانا چاہئے کے بعد. اس ڈش کھانے کو روٹی اور تازہ ترکاریاں کے ساتھ ساتھ، سفارش کی جاتی ہے.

کس طرح جارجی میں ایک چھوٹی سی نیلی پکانا ہے؟

جیسا کہ اوپر بیان، بینگن بالکل کسی بھی ڈش تیار کر سکتے ہیں. اس طرح، جارجی قومی کھانے ایک دل اور سوادج Buglama ساتھ اس سبزی کا استعمال کرتے ہوئے سفارش کی گئی ہے. ڈش تیار چولہا، اور multivarka پر ہو سکتا ہے. موجود مضمون میں، ہم کہ دوسرے آلہ استعمال کریں گے.

اب، میں multivarka جیسے اجزاء تیار کرنا چاہئے ایک چھوٹی سی نیلی پکانا کرنے کا طریقہ یاد رکھیں:

• نوجوان بینگن - 4 پی سیز؛
• میٹھی مرچ - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• آلو tubers - 2 پی سیز؛
• میمنے کی چاپ - 600 G؛
• گوشت کے شوربے - کٹ شیشے کی ایک جوڑی؛
• تیز تازہ پیاز - چند ٹکڑے ٹکڑے؛
• نرم سرخ ٹماٹر - 2 پی سیز؛
• رسیلی گاجر - 1 PC؛
• گرم مرچ - 1 پھلی؛
• لہسن لونگ - 3 پی سیز؛
• تازہ تلسی - 4 sprigs کے؛
• اجمود اور cilantro - ایک بیم؛
• چھلانگ-suneli، نمک - استعمال ذائقہ.

تیاری کے عمل

اس ڈش کو بنانے کے لئے، آپ کو تمام سبزیاں صاف کرنے کے لئے اس کے بعد بجتی اور نصف بجتی میں کاٹ کی ضرورت ہے. میمنے ایک گھنٹے کے لئے ایک بیچ کے موڈ میں multivarku اور بھون میں ڈال بڑے ٹکڑوں میں کاٹنا چاہئے. اگلا، باری باری سبزیاں، مصالحے اور تازہ جڑی بوٹیوں کا ذائقہ ڈال، اور پھر شوربے ڈال اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے مناسب موڈ میں ابالنا ضرورت گوشت سلائسین کے اوپر.

کی عبادت کرو

میں پروگرام کی تکمیل کے بعد جارجیا ڈش ، آپ grated لہسن شامل کرنا ضروری ہے، اور پھر ہیٹنگ 10 منٹ کے لئے لینا. اگلا Buglama پلیٹوں پر بندوبست اور پیتا مہمانوں کے ساتھ کام کرنا چاہئے.

کوریا میں بینگن

کوریا - اب ہم تھوڑا نیلے تیار کرنے کے لئے ایک اور راستہ تلاش. ایسا کرنے کے لئے آپ کی خریداری ضروری ہے:

• نوجوان بینگن - 2-4 پی سیز؛
• لہسن لونگ - 3 پی سیز؛
• سویا ساس - 3 بڑے چمچ؛
• سبز پیاز - بیم؛
• نیبو - پھل کے ½؛
• چینی - چائے کا چمچ؛
• زمین سرخ مرچ، نمک - استعمال میں چکھنے کی؛
• بھونا تل کے بیج - میٹھی چمچ.

savory نمکین کی تیاری کے عمل

بینگن وہ تندور میں اتنا نرم ہو گئے ہیں کے طور پر پکانا کرنے کی ضرورت ہے، اور گیلا نہیں تھے. اگلا، وہ کافی بڑی سلاخوں میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، یہ کٹی لہسن اور ہری پیاز شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک ہی برتن میں آپ کو سویا ساس اور نیبو کا رس کے ایک دباؤ ڈال ضروری ہے. لیٹش مطلوبہ ذائقہ مصالحے اور تل کے بیج کے اختتام پر. تمام اجزاء ملائیں، وہ اسے دو گھنٹے کے لئے مرکب اور خدمت دینا چاہئے.

نمکین بینگن تیار

کس طرح ایک چھوٹی سی نیلی، مشروم کی طرح کھانا پکانا؟ ایسا کرنے کے لئے، وہ مناسب طریقے سے کی marinate ضروری ہے.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• فلٹر پانی - 2 کپ؛
• بینگن - 3-5 پی سیز؛
• سرکہ - ½ کپ؛
• خلیج کی پتی - 3 یونٹس؛
• نمک - بڑے چمچ؛
• بو کے بغیر خوردنی تیل - ایک گلاس؛
• کالی مرچ allspice کو - 5 مٹر؛
• لہسن - چند لونگ؛
• پیاز 2 پی سی.

marinating کے کے عمل

اس طرح نمکین کی تیاری کے لئے بینگن صاف اور wafers میں کاٹ کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ وہ سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی کیا جانا چاہئے. پیاز اور لہسن باریک ضروری کاٹنا. اس کے بعد، کٹورا D. لینے کے لئے کی ضرورت ہے اور باری باری اس میں بینگن پرت، لہسن، پیاز اور طرح کی ایک پرت جوڑ.

نمکین پانی بنانے کے لئے، اور پھر ضرورت باقی اجزاء کی یہ تمام سبزیوں کو بھرنے. یہ اچار بینگن 4-5 گھنٹے برداشت کریں، اور پھر تقریبا 25 منٹ کے لئے پلیٹ میں کین میں ان کو منتقل اور نشفل چاہئے. اگلا، آپ کے کنٹینر کو رول کرنے کی ضرورت ہے.

بینگن کیویار

چھوٹی سی نیلی کے انڈے کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، چند جانتے ہیں. اس سلسلے میں، ہم اس workpiece کے لئے آپ کو ایک تفصیلی ہدایت پیش کرنے کا فیصلہ کیا ہے. اس کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• رسیلی گاجر - 5 پی سیز؛
• بینگن نوجوان - 10 پی سیز؛
• میٹھی مرچ - 5 پی سیز؛
• بلبوں - 5 پی سیز؛
• ٹماٹر - 1 کلو؛
• تیل بو کے بغیر سبزی - اس کو ذائقہ کا اضافہ کر دیتی.
• مصالحے - ذائقہ شامل کریں.

تیاری کا طریقہ

کتنی جلدی تھوڑا نیلے رنگ کے انڈے کھانا پکانا؟ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل ضروریات پر عمل کرنا ضروری ہے.

1. ، دھو بینگن ضرورت کے navels اور تنے کے ساتھ ان کو کاٹ، اور پھر سے Diced اور 35 منٹ کے لئے نمک پانی میں موقف کاٹنا. سبزیاں مزید پانی چلانے کے تحت اچھی طرح کللا ضرورت ہوتی ہے.
2. سر بلب، میٹھی مرچ اور ٹماٹر نرم واش ساتھ ساتھ ہونا چاہئے اور پھر باری باری ایک بہت بڑی نہیں کیوب میں پیسنا. گاجر کا تعلق ہے تو یہ الگ الگ ایک grater پر کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.

ہوشیار نمٹنے کے بعد بنیادی سبزیاں پہلے خوردنی تیل شامل کرنے سے ایک گہری ساس پین لے اور زیادہ سے زیادہ پلیٹ پر اسے گرم کر لیں چاہئے. مزید یہ ابلتے چربی میں shredded کے پیاز ڈال اور انہیں بھون شفاف تک کرنے کی ضرورت ہے. grated گاجر، مرچ، بینگن اور ٹماٹر شامل کرنے کی ضرورت کے لیے اس سنہری سبزیوں کے بعد. اجزاء ملائیں، وہ تقریبا 35 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا چاہئے. اس وقت کے بعد مصنوعات ذائقہ مصالحے کی ضرورت ہے.

آخر میں ختم بینگن پیسٹ نشفل جار اور مہربند رول میں ڈال ضروری ہے. ایک workpiece رکھیں، ایک ٹھنڈی کمرے میں ریفریجریشن چیمبر یا تہھانے سٹوریج کمرے، یعنی میں مطلوبہ کیا جاتا ہے. بینگن کیویار کھائیں روٹی کے ساتھ مل کر ہو یا کسی بھی طرف کے پکوان میں شامل کر سکتے ہیں.

مختصر کرنے کے لئے

آپ چھوٹی سی نیلی سے دیکھ سکتے ہیں نمکین اور موسم سرما کے لئے خوشبودار تیاری سمیت مکمل طور پر کسی بھی کھانے سے کیا جا سکتا ہے. ایسی سبزیوں کی تیاری کے عمل میں اہم بات یہ کڑواہٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. دوسری صورت میں، تیار ڈش کے استعمال کرنے کے لئے نہیں کر سکیں گے.

یہ بھی چھوٹے بینگن، معتدل اسے چھیل کہ غور کرنا چاہیے. اس کے علاوہ، درمیانے درجے کے پھل سے ہمیشہ سب سے زیادہ نرم اور نرم شروعات ہو رہی ہے. ہم صرف نوجوان اور تازہ اٹھایا مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں یہی وجہ ہے کہ.