موسم سرما کے لئے یونیورسل تیاری: چاول اور ٹماٹر کے ساتھ ترکاریاں

ہر گھریلو خاتون جانتا ہے کہ موسم سرما کے لئے تیاری - وقت طلب اور توانائی کی انتہائی عمل. کس طرح کبھی کبھی، سبزیوں کے ڈھیر ٹکڑا بینکوں کے ساتھ خلط ملط نہیں کرنا چاہتے ہیں کر سکتے ہیں، اور پھر ٹائمر کی طرف دیکھ، رات کو دیر تک ایک گرم پلیٹ میں کھڑے ہیں. اس سے ہماری وصولی بچاتا ہے اس عمل کو ہم نہیں ہم باقاعدگی سے، اس کے علاوہ، ترکیبیں سادہ اور آسان کرنے کے لئے تصور کیا جاتا ہے کہ مثال کے طور پر چاول کے ساتھ سبزی ترکاریاں موجود ہیں انجام ہے. موسم سرما کی کٹائی، ہم آپ کو ایک سرد موسم سرما دن جلدی میں رات کے کھانے کی تیاری میں ایک حقیقی نجات بننے کے لئے پیش کرتے ہیں.

سٹارٹر، میز پر ایک باقاعدہ مہمان بننے کے قابل

یہ سادہ ناشتا، ایک متناسب ناشتا کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بہت فائدہ مند ہے اجزاء کی صرف سبزیاں، بلکہ انجیر نہیں شامل ہیں. یہ ترکاریاں گرہنتیوں ایک کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں سوپ کے لئے بھرنے. اس اہم کورس کرنے سائڈ ڈش، کے ساتھ ساتھ ایک سینڈوچ پر ایک پھیلاؤ پر خدمت کی ہے. اب ہم جانتے ہیں کہ استعمال خالی میں کس طرح ورسٹائل موسم سرما، ترکاریاں کے لئے ہماری میز پر ایک باقاعدہ مہمان اور چاول ہونا چاہئے. ہم سے نمکین کھانا پکانے کرتے ہیں.

اجزاء کی فہرست

کھانا تیار کرنے کے لئے، ہم صرف سب سے بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے:

• پکا ہوا ٹماٹر - 2.5 کلو.
• میٹھی گھنٹی مرچ، ترجیح - 1 کلو.
• پیاز - 1 کلو.
• گاجر - 1 کلو.
• چینی - 3 چمچوں.
• سالٹ - سلائڈ کے بغیر 2 چمچوں.
• سبزیوں کے تیل - 1 کپ.
• 1.5 کپ - طویل ترین اعداد و شمار.
• زمین کالی مرچ - ذائقہ.

کیا آپ کو یقین آپ کے خاندان کے نئے سال کا انتظار کئے بغیر، بینکوں کے ساتھ نمٹنے گا کہ نہیں ہیں، تو موسم سرما میں (چاول کے ساتھ ترکاریاں) کے لئے تیاری سرکہ کے تین چائے کے چمچوں کے ساتھ supplemented کیا جا سکتا.

سبزیوں کی تیاری

آپ سب سے پہلے سبزیوں کو تیار کرنا ہوگا: بیج اور چھیل کو ہٹانے اور دھونا. اس کے بعد آپ کو اپنی پسند کے طور پر، دو طرح سے کام کر سکتا ہے. گوشت کی چکی کے ذریعے ان کو گزرنے کی طرف سے سبزی پیلے ماس سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور آپ کو ایک چاقو سے کاٹ اور ایک grater استعمال کر سکتے ہیں. آپ ڈش، شاندار ظہور میں جمالیات سے محبت کرتے ہیں، تو دوسرا آپشن پر عمل کریں. پہلا آپشن مجموعی کھانا پکانے کے وقت کو کم کرے گا.

چاول کے ساتھ موسم سرما کی ترکاریاں کی کٹائی. تیاری کا طریقہ

کٹی پیاز ایک گہری کڑاہی یا کیتلی میں پوشیدہ ہے. پیاز بھون کے لئے صرف کافی تیل ڈالو، باقی حصے کو پہلے ہی بجھانے کے عمل میں شامل کیا جاتا ہے. 6 لیٹر کے کزان صلاحیت سبزیوں کی پوری بڑے پیمانے پر کے ساتھ نمٹنے کے لئے آسان ہے. لہذا، اگر آپ اب بھی نہیں بنایا ہے تو اس موسم سرما میں، ترکاریاں اور چاول کی تیاریوں ایک سرخیل بن سکتے ہیں. سب کے بعد، قازان کی ایک بہت کے ساتھ بھون سبزیوں کی باری ہے، اور پھر ایک برتن پر رکھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

درمیانے گرمی پر، پیاز بھون گولڈن براؤن اور شفاف تک، جل نہیں کرنے کے لئے ایک لکڑی spatula کے ساتھ stirring. اس وقت، کڑاہی میں یا ایک cauldron میں پیاز browns کو، جب تک آپ کو ایک موٹے grater گاجر پر رگڑنا کر سکتے ہیں. اب یہ پیاز، ہلچل، کا احاطہ کرنے کے لئے کچھ shredded گاجر شامل کریں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے شتل مطلع کرنے کے لئے وقت ہے. اس وقت میٹھی مرچ سے Diced جا سکتا ہے.

چلو کھلا راز ہے: آپ ایک موٹے grater پر مرچ رگڑنا، تو یہ موسم سرما کے لئے ہماری تیاری کا ذائقہ خراب نہیں ہے. چاول کے ساتھ ترکاریاں، ہدایت ہے جس کا ہم موجود ہیں، اس سے صرف جیت اور ان کے ذائقہ میں اضافی پینٹ کے خرید سکتے ہیں. اس سے کچل مرچ سبزیوں کے ساتھ صرف اس صورت میں ایک cauldron میں، کا احاطہ اور روسٹ ایک اور 10 منٹ کے لئے جمع، پھر ہلچل باقی ہے.

اب ہم اہم سبزی جزو پر آگے بڑھنے اور ٹماٹر کی کچھ پیسنے کرتے ہیں. آپ کے اپنے باغ میں اضافہ ہوا ٹماٹر، ایک بڑا juiciness کے اور meaty اور کم مشکل رند ہے: یہاں ایک انتباہ ہے. سٹور اکثر زیادہ کثافت pods کے مجرم ٹماٹر خریدا. لہذا کسان سے خریدا اضافہ ہوا ٹماٹر یا پھل مالک، ہم باریک ایک چھری سے کاٹ، اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مشکل مختلف قسم یا ایک blender میں کاٹنا. ، کیتلی میں ٹماٹر کی بڑے پیمانے پر ارسال خوردنی تیل کی باقیات شامل کریں اور مکس اور کھانا پکانے جاری.

موسم سرما کی ترکاریاں کے لئے تیاریاں "چاول کے ساتھ ٹماٹر." حتمی کھانا پکانے قدم

اب یہ ٹھنڈا پانی، چاول میں دو بار rinsed ہونا ضروری ہے، اور اس کے بعد ایک الگ پین ابلتے پانی میں ڈال. یہ جو کا احاطہ کے ساتھ مضبوطی سے احاطہ کرتا برتن کے بعد اور نصف بھاپ باہر کے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ جاتا ہے. آپ کے عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو 10 منٹ، کوئی زیادہ کے لئے نصف تک چاول ابالنے سکتے ہیں. ضعف سبزیوں کی تیاری کی جانچ پڑتال کریں. بجھانے کی مکمل تکمیل سے قبل 10 منٹ کیتلی ابلی ہوئے چاول میں ڈال دیا جانا چاہئے. ایک ہی وقت workpiece کے نمک اور چینی کے ساتھ ذائقہ میں، ذائقہ کالی مرچ شامل کریں. سبزیوں کے ساتھ ایک دیگ چاولوں میں خرچ کل وقت 15 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، پیداوار ایک سنیک کروپ چپچپا بڑے پیمانے پر بن نہیں کرتا.

جار سٹرلائز

یہ ایک 800 گرام شیشے کے برتنوں کے لئے آپٹ آؤٹ کرنے سے بہتر ہے. چاول کے ساتھ سبزیاں مدہوش ہوئے، آپ کو محفوظ طریقے سے کنٹینرز کو بانجھ کر سکتے ہیں. موسم سرما میں (چاول کی ترکاریاں) کے لئے ہمارے کرنا preform گرم بینکوں میں توسیع ضروری ہے. seaming کے ڈبے روایتی ٹن lids اور مشین کا استعمال کر سکتے ہیں. گھریلو خواتین pasteurization کے کا عمل ترک لئے زندگی کو آسان بنانے کے لئے، ڑککن پر کین کو لڑھکا کر اور ایک quilt میں لپٹی مڑیں. رات کے وقت آپ کر سکتے ہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو.

اختتام

ایک اہم نکتہ: اگر آپ کا بینک کو بھیجنے کے لئے ایک ڈش کی کوشش کر رہا کرنے کی عادت ہے تو میں آپ کو ناشتا میں لگانے اگر نم لگ رہے ہو، مایوسی نہیں. کیونکہ ہم ایک خالی دلیہ سے پیدا کرنے کے لئے نہیں اتفاق کیا ہے یہ عام بات ہے. بینکوں ٹھنڈا ہو جائے گا، جبکہ چاول سبزیاں سے نمی کے تمام ضروری حصہ جذب تیار ہو جائے گا کرے گا.

موسم سرما میں (چاول کی ترکاریاں کے ساتھ) کے لئے ہمارے فوری کٹائی کے لئے تیار ہے. ایک ٹھنڈی جگہ میں بینکوں تبادلہ اور ان کو کھولنے کے لئے ایک موقع کے لئے انتظار.