موسم سرما کے لئے ٹماٹر کا جوس میں بینگن. کھانا پکانے کی ترکیبیں

بینگن، ہم اب بھی "تھوڑا نیلے" کہتے ہیں، مختلف معدنیات کا ایک اہم ذریعہ ہیں. سب سے پہلے، کورس کے، یہ پوٹاشیم، نمایاں طور پر دل کو بہتر بناتا ہے اور جسم سے سیال کے اخراج کو بڑھاتا ہے جس کے لئے آتا ہے. اس سبزی کو مسلسل کھانے میں بسم تو، خون میں تو کم کولیسٹرال کی سطح. "لٹل نیلے" بھرے، سینکا ہوا، بنا ہوا، نمکین، نمکین. لہذا ہم میں آج بینگن کی تیاری، سرد موسم سرما کا خیال رکھیں گے ٹماٹر کا جوس موسم سرما کے لئے.

ایک ہدایت کا № 1، اجزاء اور تیاری کے مرحلے

ذائقہ معیار بینگن کے برتن طویل بیان کیا گیا ہے اور سب کے لئے جانا جاتا ہے. لہذا، ہم اس پر توجہ دے گا، یہاں تک کہ بالکل ناتجربہ کار شخص کو پھانسی کر سکتے ہیں کہ سب سے زیادہ آسان ترکیبیں میں سے ایک بتائیں.

اجزاء: تین کلو بینگن، ٹماٹر کا جوس کے تین لیٹر، پکا ہوا سرخ ٹماٹر پونڈ میٹھی مرچ، 10 مٹر کالی مرچ کے تین کلو، لہسن کے دو بڑے سر، چار چیزوں شیٹ تیز پات، دانےدار چینی کی 200 گرام، آدھا خوردنی تیل کے ایک لیٹر، سرکہ کے 200 گرام نمک کے دو چمچ.

آپ نے شاید جانتے ہیں موسم سرما کے لئے گھریلو تیاری مصنوعات کا صحیح انتخاب بہت ضروری ہے. اس سے یہ شیلف زندگی اور لیٹش کے ذائقہ پر منحصر ہے، تو میں بینگن کے لیے مندرجہ ذیل تجاویز پر توجہ موسم سرما کے لئے ٹماٹر کا جوس بہت اچھے معیار کے تھے. منتخب کریں "تھوڑا نیلے رنگ کے" چھوٹے اور نوجوان وہ معتدل ہیں اور ہڈیوں کے ٹھوس نہیں ہیں کے طور پر. لیکن ٹماٹر کے ساتھ پورے راستے کے گرد، نرم، سرخ، پکا ہوا منتخب کریں. ان میں سے، ہم ایک بہترین رس تھا. بلغاریہ مرچ ایک موٹی سرخ فرم گوشت کے ساتھ بہترین فٹ ہے لیکن کسی بھی فٹ.

موسم سرما میں بینگن کے لئے تیاری

اس صورت میں، آپ ٹماٹر کا جوس ختم اور ہے جب آپ کو صرف ٹماٹر کیما یہ نہیں کر سکتے، اور پانچ منٹ کے لئے ابلنا. اس دوران میں، ہم دوسرے اجزاء میں سے کچھ تیار کریں گے. تلخ اور واضح میٹھی مرچ کے بیج چھیل سے - لہسن، اور ایک بار بنا کر بولنا بالکل، بھی ایک blender میں زمین پر ہو سکتا ہے. ریت چینی، بے پتی، نمک، سرکہ، تیل، کالی مرچ اور ابلتے سٹو کے بعد 10 منٹ کا اضافہ، ابلتے ٹماٹر کا ایک پین میں کے shredded سبزیاں ڈالو. ہمارے پکائی پکایا ہوئے، بینگن سودا. میرا دم حذف، سلائسین میں کاٹا موٹائی polusantimetrovoy. ہم نے ان کو ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے ٹماٹر اور فوڑا بھیجیں. تیار ڈش، ایک پہلے سے نشفل جار میں گلنا lids کے ساتھ احاطہ اور لوہے کو رول. بینگن، ڈبہ بند ٹماٹر کا جوس میں تیار.

ایک ہدایت کا № 2

یہ بھی پسندیدہ اور سوادج پکوان پکا کے بہت آسان طریقہ ہے. اسے کھانا پکانا، آپ اسے افسوس نہیں تھا.

ضروری اجزاء: بینگن - تین یا چار کلو گرام، ٹماٹر - تین کلو گرام، مرچ - ایک کلو، تلخ مرچ - دو پھلی، لہسن - دو سر، نمک - 100 گرام، خوردنی تیل اور چینی کی ایک گلاس پر.

اس ہدایت میں ٹماٹر کا جوس میں ڈبہ بند بینگن بہت آسان ہے. پکا ہوا تلخ اور میٹھی مرچ، ٹماٹر، لہسن بنا کر بولنا. نتیجے میں مرکب سورجمھی تیل، ریت، چینی، نمک، آگ اور فوڑے پر ڈال کرنے کے لئے شامل کریں. ابال کے بعد، ایک برتن بینگن میں ڈال دیا، اور چھوٹے سلائسین میں کاٹا، 20 منٹ کے لئے ابلنا. بینگن پھر ایک ساتھ بنیاد کے ساتھ، بینکوں، جراثیم سے پاک میں ہی رکھی. اپ رول. ایک اور آپشن کھانے "موسم سرما کے لئے ٹماٹر کا جوس میں بینگن" تیار کیا. آپ کے بارے میں چھ لیٹر حاصل کرنا چاہئے.

ایک ہدایت کا № 3: بینگن، پیاز اور کالی مرچ

اس ڈش کے آٹھ سرونگ تیار کرنے کے لئے، ہم وقت کے ایک گھنٹے کے بارے میں کی ضرورت ہے. اور تم ایک سنیک کے لئے ایک عظیم کھانا ملتا ہے.

- بینگن، پیاز اور مرچ، ٹماٹر کا جوس کے تین لیٹر، چینی کی 300 گرام، سرکہ کے 150 ملی لیٹر اور 50 G نمک ایک کلو: ہم نے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے. گوشت کی چکی میں ٹماٹر کارروائی کے بعد سے مخصوص ٹماٹر کا جوس کی تعداد. لہذا ہم گودا کے ساتھ قدرتی رس ملتا ہے. کون سا پیکیج سے ایک میں Shoplifter نسبت کئی بار بہتر ہے. جب اس کا استقبال کیا جاتا ہے، ہم باہر لے جانے کے لئے شروع بینگن: ہدایت ٹماٹر کا جوس میں.

ایک قدرتی ٹماٹر کا جوس میں پیاز اور مرچ کے ساتھ بینگن پکانے

باورچی خانے سے متعلق ہماری ترکاریاں کے لئے اجزاء. سے Diced بینگن، موٹی پیاز بجتی ہے، چوکوں - مرچ. اس سے پہلے، بالکل، میری سبزیاں اور صاف ضروری ہو تو. ہر جزو ایک ہی ہونا چاہئے. بینچ مارک حجم، نہ وزن ہونا چاہئے، تو یہ کسی بھی کٹورا پیمائش کرنے کے لئے ضروری ہے. ترازو کوئی اچھے ہیں. گودا کے ساتھ پکا ہوا ٹماٹر کا جوس ایک گہری کڑاہی میں ڈالا اور آگ پر مقرر کیا گیا ہے. سرکہ بھریں، چینی اور نمک، فوڑے ڈال. ایک پین میں ابال کے بعد بینگن اور 10 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر ابلنا شامل کریں. اب پیاز، 10 سے زائد منٹ ابالنا رکھو - کالی مرچ، اور ایک ہی 10 منٹ پر ابالنا. موسم سرما کے لئے ٹماٹر کا جوس میں تمام بینگن تیار. ایک صاف، خشک جار نتیجے ترکاریاں اور محدود مسلط. ویسے، لازمی طور پر نشفل نہیں کرتا. لیکن یہاں الٹا پلٹائیں ہے اور ساتھ ساتھ منفرد ضرورت کو لپیٹ. ایک دن کے بعد، طویل مدتی سٹوریج کے تحفظ کو ہٹا دیں. اجزاء کی مندرجہ بالا مقدار سے لیٹش کے بارے نو کلو کی پیداوار میں حاصل کیا جاتا ہے. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.