سور کا گوشت سوپ - بچوں کو کہانی بیان

یہ تو ہم گھر پر رات کے کھانے کے نایاب ہے ایسا ہوتا ہے. میں ہفتے کے بچوں کو کنڈرگارٹن میں پہلی کھا، میری بیوی اور میں - کام کی جگہ پر، قریبی کیلئے کیفیٹیریا کی خدمات کا فائدہ اٹھا. اختتام ہفتہ پر ہم اکثر ہمارے ماں میں سے ایک میں رات کے کھانے کی دعوت دی. دادی ماں، واپس لے لیا روح بچوں کے لیے اچار کی تیاری: اور پہلی اور دوسری، اور پینکیکس کے ساتھ ایک compote کے طور پر تیسری، اچھا، یا کچھ ایسے ہی. ان نادر صورتوں میں ہم گھر پر رات کے کھانے میں جہاں، بیوی کی تیاریاں. اس طرح، میں اب بھی سب سے پہلے نصاب تیار کرنے کے لئے ضرورت کے ساتھ، گوشت کی تیاری میں بنیادی طور پر مہارت، کبھی کبھی ڈیسرٹ میں سے کچھ کا سامنا کرنا پڑا ہے کہ، بورسٹ، یا سوپ.

اور اب، اگلے ہفتے کے آخر میں کی بیوی کے موقع پر کہ ان کی کمپنی نے ملک میں سیر سے مطمئن ہے، اور تمام عملے کو ایک چھٹی کے لئے شہر سے باہر جانے کے کہا. میں کارپوریٹ کے خلاف کچھ بھی نہیں ہے، میں نے اس سے کہو: آگے بڑھو، آرام کرو. میرے پاس بچوں، عام طور پر - یہاں صرف ایک ہی وقت میں اپنی ماں کو فون کیا اور کہا کہ سادہ، اور ماں میں قانون دن میں کام کیا ہے.

ٹھیک ہے، جی ہاں اور رات کے کھانے کے بارے میں کیا کر سکتے ہیں رات کے کھانے، لیکن کیا کے ساتھ ناشتا، بچوں، کیونکہ گرم ہے تم کیا چاہتے ہو؟ ہم کہاں غائب نہیں تھا، انہوں نے ریفریجریٹر میں ایک آڈٹ کیا کرنے گئے تھے. صرف گوشت سور کا گوشت منجمد - باہر نکالا، غیر منجمد ڈال دیا. لہذا یہ بہت سوادج ہو جائے گا سور کا گوشت کا سوپ. پھر وہ سبزیاں جانچ پڑتال: تو آلو (ایک بیگ) کھا، پیاز، گاجر، سبز فریزر، مصالحے کے تمام قسم کے، یہاں تک کہ جہاں میں منجمد کر دیا ہے وہاں اجمودا جڑ جاتا ہے (کھانا پکانے جڑوں کے آخری جوڑے کو بائیں سے) نہیں ملے. اس کی ماں کو چھوڑ دیا کو فون کریں اور وہ سور کا گوشت کے ساتھ سوپ کی تیاری کر رہا ہے کس طرح حاصل کرنے کے لئے.

کال بیک، ماں ایک قابل قدر خیال دائر: بچوں چھوٹے ہیں، سب سے پہلے، ہمیشہ خوشی سے کھا نہیں ہے، لیکن آپ کو تھوڑا کیما بنایا ہوا سور کا گوشت meatballs کے بنانے، تو یہ تحریر کرنے ان کے بارے میں پوری کہانی ممکن ہے. لائیو، کہتے ہیں، سمندر میں کے طور پر ایک ڈش میں، چھوٹی مچھلی (سمندر hedgehogs سے، کیکڑے کرنا چاہتے ہیں جو) اور ہم نے جرات مندانہ ماہی گیر ہو جائے گا اب ان کی ماہی گیری کی سلاخوں، چمچ ترک کر دیا اور ایک واحد کو تمام مچھلی پکڑنے. Doshkolyata اور کہانی، اور meatballs تعریف کرتے ہیں. یہاں یہ سوادج تھا کہ اہم بات - بڑی عمر کے بچوں کو آسان کے ساتھ.

مجھے اندازہ نہیں، ماں کی طرف سے مسلط ایک ہدایت ہے، اس کے سامنے میں ڈال دیا اپنایا اور سویاں کے ساتھ سور کا گوشت کا سوپ تیار کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے.

گوشت ایک بار پگھلانا (اور میں نے اسے ایک چھوٹی سی مدد کی، ٹکڑوں میں کاٹا اور ٹھنڈے پانی میں ڈال)، دو بار گوشت چکی پیستے. میں سور کا گوشت 300 گرام لے گئے. بھی زردی، لہسن کے پسے ہوئے لونگ، ایک چھوٹی سی کالی مرچ، تھوڑا سا نمک، ٹوسٹ ایک grater پر ملوانا، اور کھولتے ہوئے پانی کی تھوڑی سی مقدار سے بھر سوج بسکٹ، اور وہاں کیما میں شامل کریں. ختم پڑھنا، ایک چھوٹی چمچ لیا تھوڑا سا آٹا crumble اور چھوٹے گیندوں تشکیل دیا اور پھر ایک saucepan میں ابلتے پانی میں ڈال دیں.

تمام meatballs کے کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبی رہے تھے تو میں نے lavrushki چند پتے، اجمودا جڑ اور گولہ باری بلب مقامات میں سے ایک جوڑے میں ایک تیز چھری کے ساتھ چھید جس میں شامل کیا. بچوں میں شوربے دے گا، سوپ میں تیرتا پیاز اور پیاز، پکی پوری طرح لگتا نہیں اس کے رس میں سے سب، اور پھر اسے باہر ھیںچو کرنے کے لئے آسان ہے.

سور کا گوشت تھرو سبزیوں کے سوپ میں مندرجہ ذیل ہے، لیکن ایک خاص ترتیب میں. میں نے 4 آلو لیا اور بچوں کے منہ میں رکھا گیا ہے کہ چھوٹے کیوب میں کاٹ. میں نے برتن میں سب کچھ پھینک دیا. گاجر ایک بڑا ایک اٹھایا. اس سے ایک تہائی کاٹ، پتلی پلیٹ میں کمی اور چند ستاروں ان میں کاٹ. سمندر کے ستاروں - ہم سے بھی کچھ پانی کے اندر باشندوں ملتا ہے. گاجر کے باقی ایک grater پر ملوانا اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں 10 منٹ کے لئے باہر ڈال. پھر پین کے مندرجات، میں جہاں انتقام خنزیر کا گوشت کے میرے سوپ ابلا برتن، میں منتقل کر دیا.

سبزیاں سوچا کے ساتھ، یہ پاستا کی باری تھی. میرے سوپ کے لئے کامل - گھر میں، میں نے ایک خصوصی، پتلی vermishelku پہلے سے ہی باریک کٹی پایا. ایک انتباہ - پاستا durum گندم سے بنا، یا ابلنا اور مشرف کی طرف رجوع کرنا ضروری ہے.

7 منٹ کے بعد، جیسے ہی پاستا پکایا جاتا ہے، سوپ میں بند کر دیا گیا. ایک saucepan میں کٹی اجمودا پھینک دیا اور نصف نیبو نچوڑا. I، سور کا گوشت meatballs کے (مچھلی) پلیٹوں پر ساتھ سوپ ڈالا میز پر لوگ کہا جاتا ہے - اور کہانی شروع ہو گیا ہے! کہنے کی ضرورت نہیں، کھایا، کورس کی، سب کچھ، کھولے ان کے کانوں کے لئے زیادہ سے زیادہ.