مشروم چٹنی - گارنش اور اہم کورس کے ساتھ آلو کٹورا

عام طور پر یہ قبول کیا جاتا ہے کہ آلو اکثر اہم ڈش میں گارنش ہوتے ہیں، اس کی تکمیل کرتے ہیں. اور تیاری کی راہ مختلف بلکہ بجائے جا سکتا ہے: ابلا ہوا، بھری ہوئی، سوراخ، پکا ہوا. لیکن ایسا ہوتا ہے کہ آلو ایک منفرد تقریب پر ہوتا ہے اور اہم ڈش اور گرنش دونوں کے طور پر کام کرتا ہے. ایک عالمگیر اختیار - مشروم چٹنی کے ساتھ آلو کٹلی، بولنا، سب کچھ شامل ہے، اور سب سے اہم بات - صرف تیاری اور مزیدار میں.

مشروم کی چٹنی کے ساتھ آلو کٹورا تیار کریں. ہم آستین کو ایک طرف ڈش کے طور پر نئے ڈیزائن دے دیں گے، بغیر یہ بھول جائے کہ یہ اہم ڈش ہے. اس کے لئے ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: 1-1.2 کلو آلو، 150 گرام ابھرے ہوئے دودھ، 2 انڈے، نمک ذائقہ، ڈیل اور اجما. آلو تھوڑا نمک پانی میں اب تک تیار ہونا چاہئے. پھر گرم ابلا ہوا دودھ میں ڈالیں اور ایک موتی کے ساتھ آلو کو نرم کریں. اگر لمبوں کا قیام کیا جاتا ہے، تو ہم اس کے علاوہ اس کے ذریعہ ایک چھت سے نکل جاتے ہیں. نتیجے کے طور پر، ایک نرم اور آلو آلو بڑے پیمانے پر حاصل کیا جانا چاہئے. اسے 40 ºC درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں تاکہ ہاتھوں میں پکڑنے کے لئے آرام دہ ہے. ایک مکسر کے ساتھ الگ الگ کٹورا میں انڈے کو ملا. بہتر بنانے کے لئے، نمک کی چوٹی ڈالیں. ہم آلو کو آلو کے بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں، گندے ہوئے کھلی سبزیاں اور اجملیوں کو شامل کریں، اس کو مطلقیت کے ساتھ ملائیں. بڑے پیمانے پر پلاسٹک کو بدلنا چاہئے، اگر اچانک آلو مختلف قسم کی نشریات نہیں ہوتی تو پھر غذائیت کے کچھ چمچ آٹا باندھنے کے لئے ضروری ہے.

بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: سور کا گوشت مائنس گوشت اور 150-200 بیف یا چکن کی 200 گرام تاکہ بھرنے میں بہت آسان نہیں ہے، لیکن ایک ہی وقت میں ٹینڈر، پیاز سر، diced، نمک اور مرچ ذائقہ. یہ سب ڑککن کے تحت کم گرمی پر بھرا ہوا ہے.

ایک گرم نرم آلو سے، درمیانے درجے کے کیک کی شکل میں، درمیانے حصے میں برے ہوئے گوشت کی چائے کا چمچ ڈال دیا اور کناروں کو پکڑ لیا. ہم دونوں اطراف پر آلودہ گوشت (مادہ شدہ گوشت) کے ساتھ آلو کٹلیوں کو جوڑتے ہیں. اگر سیر کے بیج ہوتے ہیں، تو آپ کو کاٹنے اور ان کو چھڑک سکتے ہیں، ذائقہ زیادہ بہتر ہوجائے گی. ہم آگ پر بھری ہوئی پین کو گرم کریں، زیتون کے تیل کا 2-3 چمچ شامل کریں، اس کے لئے انتظار کریں اور کٹائی پھیلائیں. اب کرسٹل کے ساتھ فراہم کی جاتی ہے. ان دونوں طرف سے ایک وردی سنہری رنگ میں بھرا ہوا. مادہ شدہ گوشت کے ساتھ آلو کٹورا تیار ہیں.

مشروم کی چٹنی کے ساتھ آلو پٹا حاصل کرنے کے لئے ، یہ مشروم چٹنی کھانا پکانا باقی ہے . ایسا کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے: 300 گرام تازہ یا خشک مشروم، گندم آٹے کے 2 چمچ، کریم 200-250 گرام، 1 پیاز کا سر، نمک چکانا. فلم تازہ مشروم کو اچھی طرح صاف کریں، خراب نقصان کی جگہوں کو کاٹنے کے دوران. اگر ان کی عدم اطمینان کے بارے میں کوئی شک نہیں ہے تو پھر اسے پھینک دیں. پلیٹ مشروم کو ایک بہتر صفائی کے لئے پانی میں لینا ضروری ہے. اس کے بعد، وہ ابھر کر سکتے ہیں. یہ ایک تامچینی چٹان میں بہتر ہے، پانی کے مشروم میں مشروم کے ساتھ بلب کی جگہ - یہ آپ کے جنگل کی مصنوعات کی عدم اطمینان کا ایک اشارہ ہے. اگر بلب کھانا پکانے کے دوران سیاہ ہوجاتا ہے، تو خطرات مت لو. جب مشروم کے ساتھ پانی کھا جاتا ہے، تو اسے پکایا جانا چاہئے، تازہ ڈالا اور تیار ہونے تک کھانا پکانا. گرم گرمی کے پین پر، آٹا اور کیلکین ڈالیں، جب آٹا تھوڑا سا حصوں میں، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا ہوجاتا ہے، مشروم ورشم 250 گرام ڈال اور اسے ڈھال کے نیچے ایک سست آگ میں پھینک دیں. جب چٹنی موٹی ہوئی ہوتی ہے تو، ہم سنہری کتے سے پتلی کٹی مشروم اور پتلی کٹ پیاز کو بھری ہوئی پین میں ڈال دیتے ہیں. ایک پتلی چیلنج کے ساتھ، clods کو روکنے کے لئے، ہم کریم میں ڈال. ہم شیطان کو سب کچھ لاتے ہیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، چٹنی بلینڈر میں ہم آہنگ استحکام کو لایا جا سکتا ہے.

لیٹٹ پتیوں میں ہم آلو کٹورا پھیلاتے ہیں، ایک مشروم کی چٹنی کے ساتھ ایک سوٹ پین میں خدمت کی جاتی ہے، یہ پکا ناقابل یقین حد تک پرکشش نظر آتا ہے.

مشروم گروی کے ساتھ آلو کٹورا تیار ہیں. بون اپیٹ!