مزیدار بیف جگر پیاز کے ساتھ تلی ہوئی: ہدایت اور پکانے ترکیبیں

کسی کے لئے نہیں ایک خفیہ - اس سے جگر اور خوفناک ذائقہ آمدورفت کو فائدہ. آسان اور تیزی سے سور کا گوشت، چکن یا بیف جگر پیاز کے ساتھ تلی ہوئی کھانا پکانا. اس کی سادہ ترین ورژن میں ہدایت، جانا جاتا ہے شاید، سب کچھ. راز، چالوں اور نزاکتوں کسی بھی ڈش کی تیاری میں موجود - تاہم، سب کے لئے اس کی سادگی ہمیشہ ایک نیا باورچی ایک مہذب نتیجہ فخر کر سکتے ہیں نہیں ہے. یہ مضمون راز اور تلی ہوئی جگر کے زیادہ پیچیدہ (بلکہ زیادہ مزیدار!) ڈش کے لئے پیشکش کے اختیارات پتہ چلتا ہے.

بس پیاز کے ساتھ جگر

آپ کو کھانا پکانا کرنے کا طریقہ معلوم ہے تو حیرت ہے کہ آدم ڈش. تلا جگر پیاز کے ساتھ، مندرجہ ذیل دو شرائط کو نرم رہیں:

1. ایک طویل وقت کے لئے پین میں نہ رکھیں. اعلی گرمی پر یعنی بھون.
2. آخر میں نمک. ہم کھانا پکانے کے شروع میں اس کو متعارف کرانے تو نمک byproduct کے dubeet اور مشکل ہو جاتا ہے.

اگر آپ کو کوئی frills کے بغیر، سب سے زیادہ عام کی تیاری کر رہے ہیں تو، پیاز کے ساتھ تلا ہوا گوشت جگر، ہدایت ایک اچھا واش مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے اور فلموں کی ہر طرح سے اسے ختم. اس کے بعد یہ چھوٹے wedges میں کاٹا جاتا ہے، ہر ایک کو آٹے میں ڈوبا اور فوری طور پر تلی ہوئی ہے. ایک ٹکڑا بس الٹ جاتا ہے، اور pokorichnevevshaya prisalivaem طرف - سے browned پس منظر کے طور پر. تم ہو جب تیار سلائسین ایک کٹوری میں منتقل اور نمک شامل کر رہے ہیں اور خالی پین میں polukolechki پیاز رکھ دیا. Zazolotyatsya - پانچ منٹ منعقد کرنے جگر کو اور کسی کو ڈھکنے کے قابل کرنے کے لئے ڈال دیا.

جگر وینس

بہت زیادہ پیچیدہ اور درکار اضافی اجزاء کی تیاری کا طریقہ کار. لیکن یہ بہت ٹینڈر اور رسیلی گوشت جگر پیاز کے ساتھ تلی ہوئی باہر کر دیتا ہے. مندرجہ ذیل کے طور پر قدم ہدایت کی طرف قدم ہے.

1. توے برابر مقدار میں زیتون کا تیل اور مکھن ملا.
2. مرکب کو گرم کیا گیا تھا، جو بھنا ہوا کٹی پیاز ہے. یہ آزادانہ طور پر اس میں کمی آپ کو پسند کے طور پر - کیوب یا نصف بجتی ہے.
3. جیسے ہی پیاز browns کے طور پر، جگر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (تقریبا ایک چوتھائی کلوگرام) میں پھینک دیا (مذہب)؛ ایک بہت بڑا آگ پر وہ ہر طرف سے بھونا جاتا ہے.
4. اظہار شرمندگی ہو رہی ہے، شوربے کا ایک گلاس اور نصف نیبو کا رس ڈال.
5. بعد بجھانے کے بارے میں پانچ منٹ پھٹے اجمود گرینس، پین ڈالا جاتا ہے اور فوری طور پر بورڈ سے ہٹا دیا ہے.

پہلے سے جگر پیاز-قلم اور حوصلہ افزائی کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں جمع کراتے وقت. اس اضافی مصالحے کی ضرورت نہیں ہے - اور اس لئے یہ سگندت اور مزیدار دیتا ہے.

ھٹی کریم کے ساتھ فرائیڈ جگر

ھٹی کریم - بہت سے گوشت کے پکوان کی تیاری کے لئے ایک لازمی جزو. اس میں اچھا ہے، اور گوشت جگر پیاز کے ساتھ تلی ہوئی. ایک ہدایت کا آدھے گھنٹے کے لئے دودھ میں بھیگی جگر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پیش کرتا ہے (ضروری نہیں، لیکن سوادج) اور بہت ہلکے سے شکست دی. ہر ایک ٹکڑا (بیان کیس میں - بریڈیڈ کچھ بھی) بہت جلد، تلی ہوئی نمکین اور کالی مرچ. رنگوں رکوع کی ایک علیحدہ پین میں سوادج ایک بڑی تعداد کو تلا ہوا. سنہری فراانگ کے ایک گروپ اور ھٹی کریم کا ایک چمچ کا رکھی مصنوعات میں سے ہر ایک ٹکڑا پر. اس کے علاوہ یہ کور پلیٹ تحت dozharivat کرنا ممکن ہے، اور ایک چوتھائی گھنٹے کے بارے شیٹ اور dopech پر رکھی جا سکتی ہے.

ایپل-پیاز ہدایت

ھٹا کریم کسی خاص طور پر حیرت نہیں. لیکن اس ورژن عظیم تخیل کے ساتھ بھی باورچیوں کو مارنے کی صلاحیت رکھتا ہے. مزید ہوا پیاز کے ساتھ گوشت جگر انکوائری ہو جاتے، سیب ہدایت ہورہے ہے. اس باورچیوں کے دیگر تحریکوں یہ تقریبا کی ضرورت نہیں ہے کہ اچھا ہے. گوشت کی اشیاء کی ایک پونڈ (کورس کے، دھونا اور صاف) تیزی سے بنا ہوا - چھیدنے میں خون کی کمی کو اجاگر کرنے کے لئے. بڑے پین میں دو سیب سلائسین رکھی (بیج کے بغیر، یہ چھیل کرنا ممکن ہے). تین منٹ بعد، دو پیاز کاٹ اور کالی مرچ اور نمک شامل کریں فراانگ بڑے میں ایک ساتھ پھینک دیا جاتا ہے. رات کے کھانے کے لئے ایک پانچ منٹ کا احاطہ کرنے کے بعد.

سویا ساس میں جگر

کی طرف سے مصنوعات کو اس ونمرتا کے لئے wedges میں کمی کی جائے اور دس منٹ سویا ساس میں بھیگی. اس وقت کے دوران، ایک skillet میں تیل ضرورت سے زیادہ گرم کرنے کے لئے صرف وقت. marinating کے وجہ سے جو پیاز کے ساتھ تلی ہوئی بہت نرم اور غیر معمولی گوشت جگر بدل جاتا ہے. شہد کے ساتھ ھٹی کریم میں سب سے بہتر ہے، لیکن کسی کو کرے گا ورنہ - ہدایت کو زیادہ نمکین شامل لہسن. یہ ایک چھوٹا سا، صرف دو سلائسین کی ضرورت ہے. ایک انتہائی صورت میں، اور ہم ایک تازہ لے جا سکتے ہیں، صرف حقیقت یہ بو تیز ہو جائے گا کے لئے تیار کیا جائے. جگر جلدی تلی ہوئی؛ دو متوازی کٹ درمیانے درجے پیاز چینی کی ایک چائے کا چمچ چھڑک. جگر تقریبا تیار ہو جاتا ہے، جو رکوع میں شامل کیا جاتا ہے. اعلی گرمی پر، فوری طور پر اسے caramelize اور ختم ڈش کو صرف inexpressible توجہ دیتا ہے.

یہاں تک کہ اگر کسی کو بہت زیادہ offal کے تعریف کرتے نہیں ہے جو، پیاز کے ساتھ تلا ہوا گوشت جگر محبت کرے گا. ہدایت (مندرجہ ذیل میں سے کوئی بھی) بہتر بنایا جا سکتا ہے! کامیاب آپ کو پاک تجربات.