فرائیڈ قسم کی سمندری مچھلی. مچھلی پریمیوں کے لئے کی ترکیبیں

قسم کی سمندری مچھلی - شاید سب سے زیادہ عام کھانے مچھلی. سے اس کا کیچ بیرنٹس سمندر جو کیریبین جزائر، اور سردی بالٹک اور بحیرہ روم گرمی میں پایا جاتا ہے. یہ ہے - ایک مخصوص ذائقہ کے ساتھ جرات مندانہ، ذائقے دار مچھلی. بہت سے قومی آمدورفت میں، بہت سے ترکیبیں، نمکین بنانا، marinating کے، تمباکو نوشی اور کیننگ قسم کی سمندری مچھلی یا دوسری صورت میں قسم کی سمندری مچھلی موجود ہیں.

گرم ڈش قسم کی سمندری مچھلی کی خدمت کس طرح بیکڈ، کورس کے بھرے، مدہوش، ایک باربیکیو کے طور پر اور،، تلی ہوئی. عام نام آمدورفت "بنا ہوا سے Bonito 'ترکیبیں دستیاب مختلف قسم کے، مختلف additives اور اجزاء کے ساتھ کے تحت.

انکوائری قسم کی سمندری مچھلی - فاسٹ فوڈ، اس کے علاوہ، تازہ، تازہ پکڑی مچھلی اکثر اس کی اپنی چربی میں پکایا جاتا ہے. ہم قسم کی سمندری مچھلی عام طور پر منجمد ہو جاتا ہے تھے، تو سب سے پہلے یہ آپ کو سنبھال سکتے ہیں اس نقطہ پر defrost کی ضرورت ہے. مچھلی نرم تک پگھلایا جاتا ہے تو یہ اس کا ذائقہ خراب ہے.

آپ کو بھون سے پہلے قسم کی سمندری مچھلی تیار کرنا چاہئے.

Eviscerated قسم کی سمندری مچھلی، اطراف پر سر، پنکھ، پونچھ، غیر لچکدار ترازو اڑا دیا. پتلی جلد آسانی سے ختم کیا جاتا ہے. پسلی کی ہڈیوں سے لوت کو صاف کریں اور ریڑھ کی ہڈی باہر لے. ہم لوت کی دو fillet کے حصوں ملا ہے. مچھلی چھوٹی رکھتے ہیں، ان حصوں کو کاٹ نہیں کیا جا سکتا اور سارا کھانا پکانا. بڑی قسم کی سمندری مچھلی کے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ نمک (آہستہ یہ کرنا - قسم کی سمندری مچھلی گوشت تھوڑا نمکین) ہونا چاہئے اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی. اس طرح کی کارروائی کرنے میں قسم کی سمندری مچھلی جب کسی بھی کھانا پکانے کے عمل.

فرائیڈ قسم کی سمندری مچھلی، ترکیبیں ہم پیش کرتے ہیں جس میں ہمیشہ خوردنی تیل پر تیار ہیں.

سویا ساس میں قسم کی سمندری مچھلی

سب سے آسان اور تیز ترین ہدایت - سویا ساس میں قسم کی سمندری مچھلی، کا فائدہ اور نااہل شیف لے سکتے ہیں. فوری طور پر دونوں اطراف پر ایک گرم کڑاہی پر ڈال تیار گوشت، بھون. ، چینی شامل کریں اور پین میں مچھلی ڈالو: ٹماٹر (2 1) کے ساتھ سویا ساس ملائیں. بند کریں اور یہ چٹنی میں اس عذاب میں پانچ منٹ سے زیادہ نہیں ہے. ایک سائڈ ڈش پر پیش کرنے کے لئے بہتر ہے ابلا ہوا چاول.

قسم کی سمندری مچھلی ٹمپورا

ٹمپورا تلا قسم کی سمندری مچھلی، ترکیبیں بہت سے قومی آمدورفت میں جانا جاتا ہے، جہاں ایک خاص طور پر ٹینڈر اور سوادج. اس تیل میں تیار کیا جاتا ہے - 120-130 ڈگری چربی کے گرم درجہ حرارت کرنے کے لئے. بہتر خوردنی تیل میں - ہمارے معاملے میں. حجم کی طرف سے، اس کی مصنوعات کی زیادہ سے زیادہ چار مرتبہ حجم (بلے باز میں مچھلی) ہونا چاہئے.

قسم کی سمندری مچھلی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں بلے باز میں ڈوبا اور 5-7 منٹ کے لئے ابلتے تیل کی کافی مقدار میں تلی ہوئی.

بلے مندرجہ ذیل تیار: اور آٹا (ایک کپ) میں ان کو ڈال اور اچھی طرح ہلچل مچھلی کے 500 گرام، تین انڈے سے شکست دی. تم ہو جانا چاہئے آٹا موٹی ھٹی کریم میں نہیں ہے. دودھ مطلوبہ مستقل مزاجی میں شامل کیا جا سکتا ہے. انڈے اور آٹا - بلے باز کے بنیادی اجزاء ہیں، لیکن آپ کو یہ زیادہ پیچیدہ بنانے کے کر سکتے ہیں: بیئر یا کیچپ کے ساتھ دودھ کی جگہ لے لے، grated پنیر اور گرینس، بہت سوادج سفید شراب بلے باز شامل کریں. فرائیڈ بریڈیڈ مچھلی ایک بھوک بڑھانے کے طور پر، سردی میں کھلایا جا سکتا ہے.

فرائیڈ قسم کی سمندری مچھلی، ترکیبیں عام طور پر سادہ ہیں، جہاں اکثر روزمرہ کے ڈیسک ٹاپ کے لئے ڈیزائن کیا. اور اس کی وجہ سے،، جنرل سچا، قابل رسائی اور سستی مچھلی میں پکایا جا سکتا ہے "جشن" کھانا.

قسم کی سمندری مچھلی ونمرتا - ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ

600 گرام مچھلی کا گوشت کے تین انڈے، پنیر کے 150 گرام کے دو ٹماٹر اوسط قدر ضرورت ہوتی ہے. آٹا، نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں کے نصف ایک کپ.

، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دھاری پنیر اور ٹماٹر میں سے ہر ایک ٹکڑا پر رکھی جائے (وہ مچھلی حصوں کے طور پر ایک ہی سائز کا ہونا ضروری ہے). whisk انڈے، مصالحے شامل کریں، کچھ نمک شامل کریں. ایک سینڈوچ، پنیر کے طور پر fillet کے شکل کے تیار سلائسین اور ٹماٹر وسط میں تھے. "سینڈوچ" انڈے مرکب میں dips، اور پھر آٹے میں لپیٹ. تقریبا 10 منٹ کے دونوں اطراف پر بھون. ڈش سبز کے ساتھ گرم خدمت کی ہے.