شہد کوکیز: پسندیدہ ترکیبیں

شہد کی کوکیز - کچھ واقعہ یا خاص دن سے پہلے تیار کیا جا سکتا ہے کہ ایک ونمرتا. شہد کا شکریہ، یہ ایک طویل وقت کے لئے، سافٹ تازہ اور سوادج ہے. اس کی تازگی ایک ڑککن کے ساتھ مٹی کے برتنوں میں ذخیرہ کرنے میں مدد کرتا زیادہ سے زیادہ.

شہد کوکیز اکثر shortcrust آٹا یا کیما بنایا ہوا پکانا. یہ بھی صرف اس لئے شربت پلایا جس شہد کیک، کہا جاتا ہے. اس ونمرتا مضمون میں زیادہ کے لئے کی ترکیبیں صرف سب سے زیادہ دلچسپ اور پیاروں ہیں.

کوکیز "سنڈریلا"

یہ پکوان کی آپ کو ضرورت گے تیار کرنے کے لئے:

- آٹے کے 300 گرام،

- چینی کی 120 گرام.

- شہد کی 150 گرام.

- انڈے؛

؛ بیکنگ سوڈا کی ایک چوٹکی -

- (لونگ، دار چینی) ذائقہ مصالحے.

تمام شہد، سوائے ان کے وارم اپ اچھی طرح سے ملا، اور اور تیار مرکب میں ڈال.

سب سے پہلے، ایک دفاتر کے ساتھ آٹا کاٹا اور پھر اچھے ہاتھوں ساننا.

ایک floured ٹیبل پر نصف سینٹی میٹر کے طور پر کے طور پر موٹی ایک پرت رول اور (آپ کے سانچوں کا استعمال کر سکتے ہیں) مختلف اعداد و شمار کاٹ کرنے کے لئے.

مکھن ایک بیکنگ شیٹ پھیل گیا اور ہلکے سے آٹے کے ساتھ چھڑکی. پھر بسکٹ طرح ہے کہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہیں ہے اوراس اور تیاری کے لئے ایک اعلی درجہ حرارت تندور میں ڈال دیا.

شہد کوکیز مصالحے کے ساتھ "درخت پر":

- 150 G آٹا؛

- چائے کا چمچ زمین دار چینی؛

- ایک چوتھائی چائے کا چمچ کیما بنایا ہوا ادرک خشک؛

- مکھن کے 75 گرام؛

- 3 چمچوں مائع شہد؛

- ٹیوبیں (لکھنے کے لئے) میں پاک icing کے؛

- چینی کی رنگ؛

- خوردنی سجاوٹ (گیندوں، ستارہ).

مسالا مرکب کے ساتھ آٹا اور ایک چھلنی کے ذریعے sieved.

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں مکھن کاٹ اور، آپ کی انگلیوں کے ساتھ آٹا مرکب میں رگڑنا یہ ایک crumb کی طرح ہو جاتا ہے جب تک.

شہد ڈالو اور اختلاط، ایک کھانے پروسیسر میں ہو سکتا ہے. آپ کو ایک نرم آٹا ہاتھوں رہنا نہیں کرتا ہو جانا چاہئے.

پلاسٹک polyethylene فلم میں لپیٹ اور پھر لئے آدھے گھنٹے مستحکم کیا جا کرنے کے لئے فریج میں رکھ دیا.

تندور، 180 ڈگری کے درجہ حرارت کا انعقاد.

آٹے کے ساتھ میز پر کیک 4-5 ملی میٹر موٹی میں آٹا باہر رول اور کوکیز خوبصورت شکل کاٹ کرنے کے لئے. ہر شکل کے اوپر ٹیپ منسلک کرنے کے لئے ایک سوراخ بنا.

سیکنڈ اور تیل کے ساتھ lubricated بیکنگ کا علاج کرنے کے لئے، اور فرج میں 10 منٹ کے لئے ان کولنگ اور پھر ایک preheated تندور میں 10 منٹ کے لئے سینکا ہوا.

بیکنگ شیٹ پر 5 منٹ کے لئے چھوڑ دیں، اس کے بعد سلاخوں کو منتقل.

مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد ذائقہ اور افتتاحی ربن vdet کو سجاتے ہے. اب آپ کرسمس درخت شہد کوکیز پر لٹکا کر سکتے ہیں.

کوکیز دبلی جنجربریڈ اور شہد:

- polstakana شہد، ترجیحا ایک مائع یا پانی کی تھوڑی سی مقدار میں تحلیل؛

- چینی (سفید یا بھورے) کی ایک چوتھائی کپ؛

- بہتر زیتون کا تیل یا سورجمھی تیل کے 3 چمچ؛

- آٹے کے بارے میں 2 کپ (مائع شہد کی ڈگری کی بنیاد پر، یہ اس سے کم، یہ تھوڑا شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ جا سکتے ہیں)؛

- چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا؛

- لونگ، ادرک، دار چینی اور جائفل کی ایک چائے کا چمچ یا جنجربریڈ مسالا مرکب؛

- کسی بھی گری دار میوے.

- نمک کی ایک چوٹکی.

شہد چینی، نمک اور مکھن شامل کریں. بڑے پیمانے پر، ایک چھوٹے سے آگ پر ایک پلیٹ پر ڈال ہلچل. یہ تک چینی پگھل ہے، تو جب تک وہاں رکھیں.

تھوڑا سا مرکب ٹھنڈا اور سوڈا چھڑکی. ایک سفید جھاگ کے ظہور کے لئے ایک رد عمل ضرور ہوگا.

مصالحے شامل کریں اور آہستہ آہستہ ایک چھلنی کے ذریعے sifting کے، آٹا شامل کریں. ساننا.

ایک نرم کیک سینٹی میٹر موٹی یا پتلی میں رول آٹا. سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنی متنوع کوکیز کا کاٹ.

بیکنگ چرمپتر کا احاطہ اور ان کے درمیان فرق چھوڑ کر، اعداد و شمار پوشیدہ ہے. اوپر چکنائی چینی پانی اور سجانے کے لئے گری دار میوے کو دھکا.

کم از کم 10 کے 150 ڈگری اور نہ زیادہ 15 منٹ (ترجیحا 12) میں بناو، دوسری صورت میں یہ بہت غیر لچکدار ہو جائے گا. یہ شہد propeklas نہیں کے ساتھ پیسٹری کی طرح لگتا ہے - یہ معمول پر سب کچھ ریٹرن نیچے ٹھنڈا کرنے کے بعد، گمراہ کن ہے.

ایک تنگ ڑککن کے ساتھ ایک خشک باکس میں سٹور.

"Akuakuar":

- نصف گندم آٹے کی فی کلو؛

- انڈے کی ایک جوڑی؛

- شہد کی 250 گرام.

- ایک گلاس پانی؛

- 150 گرام مکھن پگھلا؛

- نمک.

ایک کٹوری اور شہد پانی میں ڈالو. yolks کے منسلک کریں.

پروٹین ایک جھاگ میں whipped اور ایک مرکب، نمک میں ڈال رہے ہیں.

آٹے اور آہستہ آہستہ kneading کے آٹا Sift سربراہ. یہ تیار ہے، 3 ملی میٹر کی موٹائی کے لئے ایک میز یا بورڈ پر رول اور 3 ایکس 4 سینٹی میٹر کے مستطیل میں کاٹ. ان میں سے ہر ایک گیند میں لپٹے. وہ ایک اخروٹ کے سائز کو حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

پگھلا مکھن ایک کاسٹ لوہے کے برتن میں ابال. پکی تک گیندوں اور بھون واپس پھینک دو.

ھٹی دودھ کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

appetit بون!