مچھلی ایک شخص کے لئے مفید ہے؟

مچھلی بہت سے لوگوں سے محبت ہے. کھانے کی مصنوعات کے حامیوں کے گوشت سے محبت کرنے والوں کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے. اور بھی کچھ شاکاہاریوں سمندری غذا کے لئے ایک رعایت بنا. مچھلی کی کئی پرجاتیوں ہیں. قسم کی طرف سے سمندر، دریا، جھیل میں تقسیم کیا جاتا ہے. کک کی بھی سرخ اور سفید، چربی، دبلی پتلی اور کے طور پر اس کوالیفائی "پتلی". اور طریقوں مچھلی کے طور پر شاید زیادہ سے زیادہ، اور اس کی پرجاتیوں پکانا کرنے کے لئے. یہ پکا ہے کھایا نمکین، تلی ہوئی، گرل پر سینکا ہوا، نمکین خشک، ابلی ہوئے، تمباکو نوشی اور اس سے بھی خام. اس کی مصنوعات کو پہلے برتن تیار کیا جاتا ہے، یہ سلاد اور نمکین میں موجود ہے.

لیکن سمندروں اور دریاؤں میں قیدیوں کے ذائقہ سے محبت کرنے والوں میں سے بہت سے، ہمیشہ اچھی طرح سے معلوم نہیں ہے کہ کیا مچھلی مفید ہے. یہ مضمون اس سوال پر روشنی ڈالی کرنا ہے. مچھلی کے فوائد جسم کے شک سے باہر ہے. کچھ نہیں کے لئے بہت سے ممالک میں کم از کم ہفتے میں ایک دو بار اس کی مصنوعات کو استعمال کرنے کی سفارش کی وزارت صحت کی وجہ سے. لیکن سب پرجاتیوں یکساں طور پر مفید ہیں یا نہیں؟ اس کی مصنوعات کے نقصان دہ ہو سکتا ہے؟

مچھلی کے مفید خصوصیات

عملی طور پر آبی ذخائر کے تمام باشندوں، نمکین اور تازہ دونوں، ایک اعلی معیار کی پروٹین پر مشتمل، گوشت ہے. کیونکہ یہ آسانی سے جسم کو جذب کیا جاتا ہے اس سے غذائی چکن کے ساتھ موازنہ کیا جا سکتا ہے. کیلشیم، زنک، سیلینیم، آئرن، فاسفورس، میگنیشیم: اور مچھلی قیمتی معدنیات پر مشتمل ہے. سمندری پرجاتیوں آئوڈین میں امیر ہیں. ایک امینو ایسڈ اومیگا 3 - جیسے فربہ مچھلی سالمن سے Chum سامن، ٹراؤٹ، ایک شخص ایک لازمی جزو دے. اس کی مصنوعات کو غذائیت مشروع hudeyuschego یہ کولیسٹرول کو کم کر دیتا ہے اور ایک ہی وقت میں جسم پروٹین saturates کیونکہ.

مفید معیار مچھلی بھی اس کے اعصابی نظام کے کام کاج کو بہتر بناتا ہے کہ میموری میں اضافہ، تائرواڈ تقریب اور تحول، خون کا جمنا normalizes ہے حقیقت میں اظہار کر رہے ہیں. جو باقاعدگی سے ایک پکا ہوا بڑھاپا کرنے کے لئے ایک طویل وقت کے لئے اس کی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے اور رہتا ہے کسی کو بھی تیز نقطہ نظر، مضبوط ناخن اور دانت برقرار رکھتی ہے. مچھلی کھانے جانا چاہئے اور صحت مند لوگ - دل کے امراض کی روک تھام کے لئے.

مصنوعات سے نقصان. زہریلی مچھلی

یہاں یہ انسان کے لئے خطرات کے کئی اقسام باہر واحد کے لئے ضروری ہے. موجود ہیں زہریلی مچھلی جیسے fugu کے یا بھوری ٹوبی. انہیں پکانے صرف باورچیوں لائسنس یافتہ سکتا، ایک Bobble کی - اور دوپہر کے کھانے کے طور پر مہلک ہو سکتا ہے. فوگو ایک منٹ کے اندر اندر ایک شخص کو قتل کر سکتے ہیں کہ ٹاکسن کے طور پر ان کے گوشت میں جمع. دیگر مچھلی پرجاتیوں اتنا مہلک نہیں ہیں، بلکہ تکلیف کی وجہ سے کر سکتے ہیں - بد ہضمی، اسہال. یہ کریمیا barbel، triggerfish، شامل مچھلی ارچن، barracuda، سمندر پائیک، madder. لیکن مفید مچھلی کی بعض اقسام، جسم کی زہریلی ہے جو حصوں میں موجود ہیں. احتیاط سے کیا جانا چاہئے اور اچھی طرح اسی طرح،، ان گلفڑا سے دستبردار بلغم کللا ہڈیوں کا انتخاب کریں اور. D. اس کی ایک مثال ایک ونمرتا سٹرجن کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. انہوں نے کہا کہ قیمتی گوشت، لیکن انسانی viziga لئے خطرناک - رج کے ساتھ ساتھ چلتا ہے جس میں رہتے تھے.

مصنوعات کی صحت کے خطرات

ہم جانتے ہیں کہ مچھلی مفید ہے یہاں تک کہ اگر، ہم نہیں بھولنا چاہیے اس کے قیمتی جائیدادوں نا مناسب سٹوریج سے غائب ہے. بار بار منجمد کرنے بیکار اور بھی نقصان دہ مصنوعات میں بھی سب سے زیادہ قیمتی پرجاتیوں تبدیل. تخوداجنک ماحول اور حالات بھی براہ راست مچھلی کے استعمال کو متاثر. پارا اور دیگر زہریلا مادہ جگر اور لوت کے سر میں جمع ہوتے ہیں. مچھلی اکثر کیڑے سے متاثر ہیں. اور کیڑے کے خلاف کی حفاظت کے لئے ہے، یہ گرمی کے علاج کے لئے مصنوعات کو بے نقاب کرنے کے لئے ضروری ہے. براہ راست مچھلی پاک کی تیاری کے اس طریقہ کار کو متاثر فائدہ. نمکین کھانے کی اشیاء کوڑھ گردوں کے ساتھ لوگوں کے لئے خطرناک ہو سکتا ہے. اس طرح کھانا پکانے سے carcinogens کے دوران گرم سموکڈ مچھلی لذیذ بلکہ جمع ہے.

saltwater مچھلی: پیشہ اور cons

اب منتخب کرنے کے لئے کیا مصنوعات کے بارے میں بات کریں. کے سمندر کے باشندوں کے ساتھ شروع کرتے ہیں. یہ پاولونسریٹد کیونکہ فیٹی ایسڈ اومیگا 3 اور اومیگا 6 مچھلی مفید ہے. یہ مادہ دوسرے کھانے کی اشیاء میں نہیں مل رہے ہیں. دریا مچھلیاں کم امینو ایسڈ. گوشت مکینوں سمندروں bromine اور آئوڈین پر مشتمل ہے. انہوں نے یہ بھی اس طرح ضروری فاسفورس کے ساتھ ہمیں فراہم کرتے ہیں. سمندری مچھلی کے معدنی تعداد میں دریا کی اس سے بہت امیر ہے. وہاں موجود مولبڈینم، کوبالٹ، مینگنیج، زنک، لوہا، تانبا، فلورین، سلفر، سوڈیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم. وٹامن مواد پر سمندری مچھلی سبزیوں اور پھلوں سے کمتر نہیں ہیں. انہوں نے بی اور پی پی، ایک کی ایک پوری رینج پر مشتمل ہے، نمکین پانی مچھلی کی ڈی اور این فیٹی پرجاتیوں arachidonic ایسڈ اور linoleic ایسڈ میں امیر ہیں. ان ایجنٹوں دماغ کے سیل جھلیوں کی ایک لازمی جزو ہیں. کم سمندر میں مچھلی - یہ ان کی اعلی قیمت ہے. اور براعظم کے اندرونی میں رہنے والے لوگوں، اکثر منجمد کھانے کی اشیاء تک رسائی حاصل ہے، پرورش کی قیمت تازہ کی ہے کہ، ٹھنڈا سے کم ہے.

دریائے مچھلی: پیشہ اور cons

جی ہاں، قیدیوں میٹھی پانی امینو ایسڈ کی مقدار میں سمندر بہنوں کو تسلیم. ان، اور bromine کے ساتھ آیوڈین سے باہر. لیکن ایک غذا پر بیٹھے لوگوں، آپ کو معلوم ہے کہ کیا مچھلی مفید ہے. سے یہ اضافی کلو جمع نہیں کرتے، یہ اجیرن یا دست نہ ہوگا. میٹھی پانی کی مچھلی اور کم چربی اور اس کے گوشت کو آسانی سے جسم کو جذب کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات کے تمام کے لئے دستیاب ہے. سمندر سے دور رہنے والے لوگ، ہمیشہ تازہ مچھلی، تازہ قریبی دریا یا جھیل میں پکڑے خرید سکتے ہیں. اور اس کی مصنوعات کی ہے - کے طور پر قابل رسائی اور بڑی مقدار میں دستیاب ہے - عام طور پر بہت مہنگا نہیں. تاہم، ایک بات ہے. میٹھی پانی کے تالاب، خاص طور تالاب اور جھیلوں زیادہ شخص بھرا ہوا. اور ماحولیاتی حالات براہ راست مصنوعات کے معیار کو متاثر.

انسان کے لئے سب سے زیادہ مفید مچھلی

باورچیوں کی ایک پسندیدہ سامن ہیں. یہ سالمن، گلابی سامن، سے Chum، coho، چنوک، sockeye اور ٹراؤٹ شامل ہیں. سب سے قیمتی سامن اومیگا امینو ایسڈ. سمندری مچھلی کی قسم کی سمندری مچھلی، rockcod، میثاق جمہوریت، ھالیبٹ، رینبو ٹراؤٹ، سارڈین، ہیرنگ اور ٹونا تعریف کرتے ہیں. دریا سے پرجاتیوں پائیک، zander اور پرچ کے لئے سب سے زیادہ مفید سمجھا. Cyprinidae خاندان (بھی کارپ اور کارپ شامل ہے) آسانی سے پچ پروٹین، کے ساتھ ساتھ کیلشیم، زنک، پوٹاشیم، اور گندھک کی ایک بہت پر مشتمل ہے. وائٹ ٹینڈر گوشت پرچ ایک غذائی مصنوعات کی ہے. یہ صرف 80 کیلوریز ہے. کم توانائی کی قدر کے علاوہ، وٹامن A، B، C، PP، E، کی ایک بہت اڈے پر بیٹھنا اور ڈی پائیک ایک بہترین ینٹیسیپٹیک سمجھا جاتا ہے، اور وہاں یہ متعدی مریضوں لکھ.