سامون پینکیک کے ساتھ رولز - روسی نقوش کے ساتھ جاپانی ڈش

حالیہ برسوں میں، جاپانی ثقافت میں روسی عوام کی زندگی میں متحرک ہو گیا ہے، اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے - ہم نئے اور دلچسپ چیزوں کے تمام بڑے پریمی ہیں، اور نمونہ کے ساتھ چلتے ہیں، مثال کے طور پر، جو چاول سے خام مچھلی اور ککڑی کے ٹکڑے سے پکایا جاتا ہے، ایک حقیقی بوم. ہزاروں افراد جاپانی ریستوراں پہنچ گئے اور بڑی مقدار میں روایتی جاپانی آمدورفت کو جذب کرنے لگے. لیکن سال گزر چکے ہیں اور مقبولیت سبسڈی شروع ہوئی، اور آج جاپانی ریستوران خاص طور پر قابل ذکر اور غیر معمولی نہیں ہے. یہ ڈش کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی بہت ہی دلچسپ ہے، اور ہمارے مالکن لمحے سے محروم نہیں ہوتے اور وقت میں احساس ہوا: سیلون کے ساتھ رول نہ بنانا بلکہ نہ صرف چاول کے ساتھ بلکہ پینکیکس کے ساتھ؟ آج ہم دلچسپ ترکیبیں پر غور کریں گے، جس میں مشرقی اور روایتی طور پر روسی کھانا پکانے کے ٹھیک ٹھیک نوٹ ہیں .

نمکین کے ساتھ پینکیک رول

ذیل میں ایک بہت اچھا ناشتا کے لئے ایک ہدایت ہے، جو کسی تہوار کی میز پر ڈالنا شرم نہیں ہے. لہذا، ہمیں عام پینکیکس بنانے کے اجزاء کی ضرورت ہے. یہ تین انڈے (چکن)، تازہ دودھ کا ایک گلاس، ایک شیشے کا پانی، دو شیشے کے سیفٹ آٹا، چینی، نمک، تھوڑی سبزیوں کا تیل اور سوڈا کا ایک چھوٹا سا چچا. اور بھرنے کے لئے ہم تھوڑا سا نمکین نمونہ، پڈ پنیر اور سبز پیاز پنکھوں کی ضرورت ہوگی. ہم عام پینکیکسیں پکاتے ہیں، پتلی، لسی، لیکن یہ بھی سوچتے ہیں کہ وہ نہیں ہیں، کیونکہ سب سے زیادہ مزیدار حصہ اگلے ہی ہوگا.

تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے پینکیک لے لو، اسے سیدھے اور دانی پنیر کو سنبھالنا. ہم اپنی مچھلی لیتے ہیں اور اسے پتلی پلیٹوں میں کاٹ دیتے ہیں، ہم نے انہیں پینکیک پر بے ترتیب ترتیب میں ڈال دیا. ذائقہ کرنے کے لئے بہت زیادہ نہ ڈالنا بہت سنجیدہ نہیں تھا - یہاں ذائقہ کو تمام اجزاء دینا چاہئے. پینکیک کے دوران، پیاز کے پنکھوں کو ڈال، رول کے ساتھ پینک لپیٹ کریں، اسے شفاف کھانے کی فلم میں لپیٹ کریں اور اسے ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک لے جانے دیں. خدمت کرنے سے پہلے، یہ ڈش برابر مساوات میں کاٹنا چاہئے، کیونکہ یہ عام جاپانی رول کے ساتھ ہوتا ہے. یہاں ایک دلچسپ ڈش ہے، سیلون کے ساتھ رول ہمیشہ جلال میں کامیاب ہو جاتے ہیں، یہ ڈش خراب نہیں ہوسکتی ہے! یہ ہلکا پھلکا ہے، پادری پنیر کی وجہ سے. آپ کے مہمانوں اور خاندان کو مطمئن ہو جائے گا. اس حقیقت کے لئے تیار رہیں کہ آپ بار بار پینکیک رولوں کو سیلون کے ساتھ پکانا پڑے گا - وہ دوبارہ بار بار کھانے کے لئے چاہتے ہیں.

سامن کے ساتھ پیٹا روٹی

جاپانی ڈش نے ارمینی کھانا میں اس کی تفسیر پایا ، کیونکہ لاوی اب بھی رول کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک سادہ سادہ ڈش ہے، جو مہمانوں کے لئے ایک ناشتا کے طور پر بھی کام کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ بھی آپ کے محبوب شوہر اور بچوں کے لئے ناشتا کے لئے بہترین ہے. موسم گرما کے موقع پر، آپ کو شک نہیں کہ یہ ڈش فطرت کے سفر کے لئے مفید ہے.
اس طرح کے رول کی تیاری نہ صرف محتاج بلکہ فنتاسیوں کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ پیٹا روٹی میں ہر چیز کو لپیٹ لیا جاسکتا ہے کہ "فورا ریفریجریٹر میں بھرا ہوا ہے" - کسی بھی صورت میں یہ مزیدار ہوجائے گا. اس ڈش کے کلاسیکی ورژن میں ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: 2 آرمینیا لابش، کئی چکن انڈے، نمکین سیلون پیکج، بہت ساری سبزیاں، نمک، مرچ، میئونیز.

شروع کرنے کے لئے، ہم نے اپنی مچھلیوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا، ہم آپ کی دلوں کی خواہش کے مطابق تہوں، یا کیوبز بھی تشکیل دے سکتے ہیں، لیکن یاد رکھیں کہ سالم کی شکل کٹ رول کی ظاہری شکل پر منحصر ہے. گرینوں کو پیسنا، انڈے تیار کریں جب تک تیار ہوجائیں اور انہیں بڑے پیمانے پر مسح نہ کریں، یا کیوب میں کاٹ دیں. ہم لابش کی پہلی شیٹ لے لیتے ہیں اور اسے مکمل سائز میں، میئونیز کے ساتھ چکنائی کرتے ہیں، جن کی جان بوجھ کر کٹی جڑی بوٹیوں، نمک، مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم انڈے پھیلاتے ہیں. اب پیٹا کی روٹی کا دوسرا شیٹ لے لو اور پہلی شیٹ کا احاطہ کریں، میئونیز کے ساتھ سب سے اوپر چکنائی، مچھلی پھیلائیں. احتیاط سے ہر چیز کو لپیٹ کریں، ایک کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے ایک ٹھنڈی جگہ میں پھنس دیں، تاکہ پیٹا اچھی طرح سے پھنسے ہو.

بون اپیٹ!